Manjar Branco com Calda de Morango

A receita do Manjar Branco já ensinei --> aqui e hoje só vim mostrar com fizemos a calda de morango.

Ingredientes:
3 caixas de morango
1/2 xícara de água
1/2 xícara de açúcar.

Preparo:
1. Corte os morangos em pedaços não tão pequenos e leve em fogo baixo em uma panela com água e o açúcar.
2. Tampe a panela e olhe de vez em quando pra ver se a água não esta secando, se precisar coloque um pouco mais e acerte o açúcar a seu gosto.
3. Deixe cozinhar até que o morango comece a desmanchar.
4. Espere esfriar e despeje sobre o manjar.


"Deus faz o que quer; quando ele decide fazer alguma coisa, ninguém pode impedir".
Jó 23:13

Salada de Fruta

Bom, não é exatamente "a" salada de frutas, pois usei apenas banana e laranja. Sempre fico meio assim em quais frutas devo colocar e nesse dia quis usar somente as duas.

Primeiro faço suco de laranja, depois descasco e pico as frutas e coloco em um recipiente junto com suco de laranja. Como algumas frutas acabam ficando escuras rapidamente, como a banana e a maçã, a dica é ir cortando elas e colocando dentro do suco de laranja para ficarem com a coloração normal.

"Ninguém é santo como o SENHOR, não existe outro deus alem dele, e não há nenhum protetor como nosso Deus". 1 Samuel 2:2

Bolo de água {sem fermento}

Essa receitinha vi no blog da Si {Vivendo e Aprendendo} e achei interessante a ideia de não utilizar fermento em pó e resolvi testar. Realmente ele cresce e fica super fofo.

Ingredientes:
4 claras
4 gemas peneiradas
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) farinha de trigo
8 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo:
1. Na batedeira, bata as claras em neve. Com a batedeira ainda ligada, adicione as gemas e o açúcar e bata bem.
2. Desligue a batedeira e adicione, aos poucos, intercalando o trigo e a água, mexendo bem.
3. Coloque em uma assadeira de furo central untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré aquecido a 180ºC por 1 hora ou até dourar.
4. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.

Ele fica crocante por fora e fofo por dentro. Por cima coloquei um pouco de açúcar de confeiteiro.

"Te amarei, ó SENHOR, fortaleza minha".
Salmos 18:1

Mousse de Chocolate Funcional

Essa receita minha prima Gianne me passou (obrigada Gi!) e resolvi fazer. Meu marido não gosta de abacate, mas pensei que talvez fazendo esse mousse ele comesse. Essa quantidade que passei rendeu dois potinhos, um dei pro meu pai (que comeu tudo na mesma hora) e outro pro marido (que fez carinha de quem sabia que estava sendo enrolado, kkkkk), o dele ficou rolando na geladeira e comeu pouco puro, acabou usando como chimia de pão =)

Ingredientes:
1 abacate
1/2 copo leite de coco
3 colheres (sopa) cacau em pó
1 colher (sopa) mel.

Preparo:
Coloque tudo no liquidificador e bata até formar um creme. Deixe na geladeira e sirva quando estiver gelado. Fica super pesado pra bater no liquidificador, se colocar aos poucos, melhor.

Na receita original que ela me enviou não vai o mel, é sugerido que se utilize adoçante ou sucralose a gosto, caso ficasse amargo, mas decidi usar o mel mesmo.

"Disse-lhe Jesus: Eu sou o caminho, e a verdade e a vida; ninguém vem ao Pai, senão por mim".  João 14:6

Mixer

Quando fiz minha lista de casamento, um dos itens que queria era o Mixer. Fiquei bem feliz quando ganhei, mas nem sabia pra que servia e ficou um tempão parado, tipo uns 2 a 3 anos, rs. Então um belo dia resolvi testá-lo e ele não funcionava mais. Não ligou de jeito nenhum e já tinha perdido a garantia. Fiquei sem saber pra que ele servia, rs.

Mês passado meu pai comprou um guarda roupa e na loja tinha uma promoção que comprando acima de tal valor, podia escolher um brinde (tinha 3 itens à escolha que não lembro o que era), só sei que sugerimos que ele pegasse o mixer.

Então quando chegou dessa vez fui testar e adorei. Super simples de utilizar, serve para preparar diversos tipos de sucos, sopas, molhos, cremes, purês, patês, omeletes, mousses, milk shakes entre outras utilidades. Quebra um galho e tanto, além de ser super mais fácil pra lavar, amei :)

Pra quem ainda não tem, não estou dizendo pra comprar, só estou dizendo que adorei esse benefício na cozinha e me arrependo de não ter utilizado/conhecido antes, rs. A única desvantagem deste modelo é que ele não veio com aquele "copo" junto para fazer as misturas nele, daí é preciso achar um recipiente alto para não espalhar tudo pela casa toda, rs.

"Certamente ele escarnecerá dos escarnecedores, mas dará graça aos mansos".
Provérbios 3:34

Selo Very Inspiring Blogger Award

Recebi esse selinho da querida Si (a Sileni) do blog Vivendo e Aprendendo, e que agora tem o novo blog que é Fotos e Prosas, visitem lá, está muito lindo! Obrigada Si pelo selinho!

Este selo possui algumas regrinhas a serem seguidas:

Sete fatos sobre mim:

1.  Deus é a essência da minha vida. Sou eternamente grata a Ele por tudo o que fez e tem feito por mim. Não consigo imaginar minha vida sem a presença d´Ele.

2. Meu sonho é conhecer Nova York.

3. Aprecio as coisas simples da vida. Dinheiro é bom, mas penso que muitas coisas que me deixam feliz o dinheiro não compra (exceto ir pra NY, rsrs).

4. Amo de paixão gatos, mas tenho alergia e me enche de feridas.

5. Tenho uma galinha linda (na verdade é uma Chow Chow), mas ela é tão galinha que é mais conhecida como galinha mesmo, rs. 

6. Amo passear no shopping, pelas ruas da cidade, ir ao cinema. Mas amo mais estar em casa, no meu cantinho curtindo a família.

7. Amo dormir sem ter hora para acordar nos finais de semana.

Acho difícil indicar os blogs, pois alguns já receberam e alguns não gostam muito de receber selinho. Mas vou deixar minhas indicações abaixo. Quem não quiser aceitar e responder, não tem problema. Fiquem à vontade =)

15 blogs indicados:

1.Mimos da Carol Sena

2. Receitas da Selene

3.Quitutes da Andréa

4. Rapa Tachos

5. Mis Cosillas

6. Bianca Schultz

7. Foi Feito Assim

8. Sweet My Kitchen

9. Isso é o que amo

10. Strawberry Candy Moreira

11. Cantinho Passatempo

12. Artes da Sadhia na cozinha

13. Eliene Pamponet

14. Mais um beijo

15. Blog da Cantini

"Nisto está o amor, não em que nós tenhamos amado a Deus, mas em que ele nos amou a nós, e enviou seu filho para propiciação pelos nossos pecados".

1 João 4:10

Tenham um ótimo final de semana! ;)

Torta Alemã

Faz algum tempo que fiz essa torta. Estava com algumas bolachas doces em casa e queria fazer uma torta alemã. Daí encontrei lá no Pitadinha essa receita. E estava tão lindo o modo de preparo dela que quis fazer uma bela apresentação da torta também e tentei fazer igual (TENTEI eu disse, rsrs). Bom, não vem ao caso agora, vamos a receita, rs.

Ingredientes:
200 gramas de manteiga
2 caixas de creme de leite
1 xícara de açúcar
1 barra de chocolate meio amargo de 170 g.
1 pacote de bolacha maisena
1 xícara de leite

Preparo:

- Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até virar um creme claro e fofo.

- Adicione 1 caixa de creme de leite e bata apenas para misturar.

- Forre o fundo de uma fôrma (de aro removível ou de silicone) com uma cama de creme.

- Cubra com uma camada de bolacha levemente umedecido no leite

- Repita o processo finalizando com uma camada de creme e leve para a geladeira.

- Misture o chocolate picado com a outra caixa de creme de leite e leve ao fogo baixo mexendo sempre até virar um creme homogêneo e brilhante.

- Desenforme a base da torta em um prato com cuidado

- Faça uma cerquinha de biscoitos pressionando bem contra a base e arremate com um laço para firmar.

- Cubra com o creme de chocolate e leve novamente para a geladeira até a hora de servir.

Eu acabei levando pra geladeira antes de desenformar já com a cobertura junto. Só depois é que tirei da fôrma e fiz a cerquinha de bolacha em volta. 

"O Senhor me fez um grande favor e teve pena de mim, salvando a minha vida".
Gênesis 19:

Sanduíche Natural com Salmão em Azeite Gomes da Costa

Adoro sanduíche natural e ultimamente tem feito parte de nossos dias. Sempre altero algum ingrediente ou outro, conforme o que tenho em casa. Esse aqui é bem simples, mas o Salmão (pedaços) em Azeite da Gomes da Costa fez toda a diferença no sabor. Pra mim só ele já estava ótimo, rs!

Passei um pouco de requeijão light nas duas fatias de pão,  coloquei alface, tomate, ervilha e o Salmão em azeite Gomes da Costa. Simples e saboroso :)

Eu gosto de dar uma esquentada (na frigideira mesmo) as fatias de pão, acho que fica uma delícia, mas quando é para o marido fica o pão normal mesmo.

Quem ainda não conhece os produtos da linha, pode entrar no site http://www.gomesdacosta.com.br e verificar todas essas delícias disponíveis, além de receitas maravilhosas!


"A formosura é ilusão, e a beleza acaba, mas a mulher que teme o SENHOR Deus será elogiada". Provérbios 31:30

Sobremesa na taça

Receita super básica, fácil e saudável :)

Em uma taça comecei quebrando alguns biscoitos da BelVita, em seguida coloquei um pouco de sorvete magrinho  (que ensinei --> aqui) só que nesse caso usei só banana e finalizei com granola. Levei à geladeira até a hora de servir. Simples, prático e uma opção saudável.

"O choro pode durar uma noite, mas a alegria vem pela manhã".

Salmos 30:5

Cuca de Pêssego {saudável}

Sexta-feira passou e a mamis empolgada na cozinha :)
Mais uma receita que ela preparou no estilo saudável, Cuca de Pêssego.

Ingredientes:
2 xícaras de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de rosca
2 xícaras de farinha de centeio
4 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 colher (chá) fermento em pó
Preparo da massa:
Bata todos os ingredientes na batedeira (ou com o fouet) exceto o fermento que é colocado quando a massa já está homogênea. Reserve.

Cobertura:
3 colheres de açúcar mascavo
1 xícara de água.
Pêssego cortado (quantidade que você desejar)
Preparo cobertura:
Deixar ferver até reduzir o volume.

Preparo do bolo: Após a mistura da massa estar pronta, faça a cobertura e já coloque por cima do bolo e em seguida leve ao forno por aproximadamente 35/40 minutos (180ºC) até ficar assado. Isso mesmo, a cobertura já vai junto ao forno, rs.

"Vocês receberão a benção se obedecerem às leis do SENHOR, nosso Deus, que estou dando a vocês hoje". Deuteronômio 11: 27

Cestinha de Pastel com Salada de atum e Filés de Sardinha Gomes da Costa

Os produtos Gomes da Costa além de deliciosos ainda são super mão na roda. Dá pra fazer muitas receitas simples e gostosas com eles. Esse foi a tradicional cestinha de pastel que já apareceu algumas vezes aqui no blog.

Pra fazer essa delícia, simplesmente fiz as cestinhas de pastel (pra quem ainda não viu como, clique aqui) e como recheio misturei "Filés de Sardinha em Azeite de Oliva" com "Salada de atum, batatas, ervilha e cenoura" da Gomes da Costa.

Divino :)

"Como um pai trata com bondade os seus filhos, assim o SENHOR é bondoso para aqueles que o temem" - Salmos 103:13

Bolo com Casca de Banana

Essa receitinha a mamis que fez. Dessa vez não sei onde ela pegou! Uma ótima opção para reaproveitar as cascas de banana que seriam jogadas no lixo.

Ingredientes:
2 ovos
1 xícara de óleo de milho
2 xícaras açúcar mascavo
1 1/2 xícara leite
3 xícaras farinha de rosca ou farinha integral
4 cascas de banana picadas
1 colher (chá) fermento em pó
Canela à gosto

Preparo:
Bater no liquidificador as gemas, açúcar, óleo e a casca da banana e o leite. Reserve.
Em outra vasilha misture a farinha de rosca, canela e fermento em pó.
Bata as claras em neve.
Em seguida, misture tudo. Unte uma forma  e leve ao forno por 45 minutos, 180 graus.

Calda
Ingredientes
1 xícara de açúcar mascavo
1 1/2 xícara de água
2 bananas cortadas em rodela

Preparo:
Junte todos os ingredientes e leve para ferver a calda.
Depois é só colocar por cima do bolo e polvilhar com canela.
Se quiser, coloque algumas bananas picadas por cima.

"Mas é melhor ter pouco numa das mãos, com paz de espírito, do que estar sempre com as duas mãos cheias de trabalho tentando pegar o vento".
Eclesiastes 4:6

Sorvete Magrinho

Essa receita meu marido recebeu por e-mail e me passou pra fazer.
Super prática e bem saudável =)

Ingredientes:
2 bananas fatiadas
1/2 xícara morangos cortados
1/2 colher (chá) extrato de baunilha

Congele por 2 horas as fatias de banana e os morangos. Retire e bata em um liquidificador ou processador de alimentos, até ficar um creme. Adicione a baunilha e bata mais um pouco. Coloque em um recipiente e leve ao congelador por aproximadamente 3 horas ou até dicar duro.

A maior dificuldade é só para bater as frutas congeladas. Eu usei o liquidificador e ia acrescentando as frutas aos poucos, mas no final deu tudo certo =)

"Quem ama nunca desiste, porém suporta tudo com fé, esperança e paciência".
1 Coríntios 13:7

Bolo de Coco e Cacau sem glúten

Hoje é dia de bolo. Gostei bastante dessa receita, pensei que ficaria duro e áspero, mas ficou bem molhadinho e macio, adorei. Além disso é sem glúten e com baixo carboidrato.

Ingredientes:
4 ovos
1 xícara de açúcar demerara ou açúcar de coco ou adoçante em pó
3 colheres (sobremesa) de óleo de coco
1/2 xícara de leite de coco
1 xícara de farinha de coco
1 colher (sopa) cheia de cacau em pó
1 colher (sobremesa) fermento em pó

Modo de preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, acrescente o açúcar, o óleo e o leite de coco aos poucos. Acrescente a farinha de coco e o cacau. Junte as claras em neve e o fermento mexendo delicadamente com uma colher. Coloque a massa em uma forma untada com óleo de coco e farinha de coco e coloque em forno pré aquecido para assar (aproximadamente 35/40 minutos).

Cobertura:
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de adoçante em pó
1/2 xícara (chá) leite desnatado
1 colher (sopa) de margarina light.

Preparo:
Numa panela pequena, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. Mexa por 3 minutos ou até que a calda comece a engrossar. Retire a panela do fogo e despeje a cobertura no bolo.

Receita do bolo peguei (aqui) e da cobertura (aqui).

Esse bolo ficou tão fofo que não consegui desenformar =D

"Nem olhos viram, nem ouvidos ouviram, nem jamais penetrou em coração humano o que Deus tem preparado para aqueles que o amam". 1 Coríntios 2:9