Bombom aberto de uva

Essa já é uma receita clássica na internet. Tinha ela salva um tempão já e só agora que resolvi colocar em prática (na verdade não me lembro se já fiz antes, rs). O modo de preparo é bem simples e com poucos ingredientes, uma boa opção de sobremesa para os findis :)

Usei uva inteira com caroço (pretendia tirar) mas meu "ajudante" disse que era pra deixar que era mais gostoso. Depois de pronta ele disse que a semente da uva não deixa a sobremesa ficar muito doce.

Ingredientes:
1 barra de chocolate amargo (ou qual você preferir)
Uvas q.b
2 caixas de leite condensado
1 colher (sobremesa) manteiga sem sal
1 1/2 caixa de creme de leite.

Preparo:
- Em uma panela coloque o leite condensado e a margarina. Mexa até ponto de brigadeiro de colher (quando começar a soltar do fundo da panela). Desligue o fogo e acrescente 1 caixa de creme de leite e misture bem.
- Despeje em uma travessa e espere esfriar.
- Reserve algumas uvas para decorar, e coloque o restante sobre o creme branco (já frio).
- Por último, faça a ganache -> derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no microondas, mexendo a cada intervalo e depois adicione 1/2 caixa de creme de leite, misture bem.
- Despeje a ganache sobre as uvas.
- Se desejar, decore com raspas de chocolate e uvas.

"Como um pai trata com bondade os seus filhos, assim o SENHOR é bondoso para aqueles que o temem". Salmos 103:13

Manjar de coco com calda de ameixa

O Manjar de coco com calda de ameixa é uma sobremesa muito conhecida e é uma das favoritas na época de Natal aqui em casa =)

Ingredientes:
1 litro de leite
1 pacote de coco ralado
1 vidro de leite de coco
5 colheres (sopa) amido de milho
10 colheres (sopa) açúcar

Preparo:
Dissolva o amido de milho em um copo de leite.
Em uma panela, coloque o leite de coco, o açúcar, o leite e o amido de milho dissolvido. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar bem. Por último adicione o coco ralado e despeje o creme em uma travessa. Leve para gelar.

Ingredientes calda de ameixa:
1 xícara (chá) água
300 gramas de ameixa seca
1 1/2 xícara (chá) de açúcar

Preparo:
Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo mexendo sempre até o açúcar derreter e formar uma calda dourada. Com cuidado, acrescente a água e mexa até derreter os pequenos "caramelos". Acrescente as ameixas e deixe apurar por alguns minutos. Espere esfriar e despeje sobre o manjar gelado.

"Então vereis outra vez a diferença entre o justo e o perverso, entre o que serve a Deus e o que não o serve". Malaquias 3:18

Mousse com chocolate branco c/ 3 ingredientes

Marido estava louco pra comer Mousse de chocolate branco, como nunca tinha feito, fui pesquisar e optei por fazer a receita que vi aqui no Cozinha para 2 Super fácil de preparar com apenas 3 ingredientes.

Dica: Fiz duas vezes essa receita, a primeira derreti o chocolate branco no microondas de 30 em 30 segundos, mas ficou todo empapado e depois que juntei o creme de leite e mexi muito é que ele dissolveu, mas da segunda vez fiz em banho maria e funcionou perfeitamente.

Ingredientes:
1 barra de chocolate branco
1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
3 claras

Preparo:
1. Bata as claras em neve.
2. Em banho maria, aqueça o creme de leite e adicione o chocolate branco em pedaços. Mexa até dissolver bem.
3. Adicione o chocolate derretido nas claras em neve.

4. Com a ajuda de uma colher de pau ou "fue" misture tudo com movimentos circulares (delicadamente) de dentro para fora para não perder a aeração.
5. Distribua em taças ou uma travessa pequena.
6. Leve a geladeira até ficar consistente.

Deixamos apenas 4 horas na geladeira antes de atacar, mas acho que ficaria melhor se ficasse de um dia para o outro.

"Não fiquem contando vantagens e não digam mais palavras orgulhosas. Pois o SENHOR é Deus que conhece e julga tudo o que as pessoas fazem". 1 Samuel 2:3

Pavê prestígio

Ingredientes:
1 colher (sopa) maizena
1 lata leite condensado
1 lata creme de leite
1 lata leite (use lata do leite condensado como medida)
50 gramas de coco ralado sem açúcar
1 colher (sopa) margarina
2 colheres (sopa) chocolate em pó
1 1/2 pacote bolacha maizena
leite para umedecer
chocolate granulado e coco ralado para decorar

Modo de preparo:
Dissolva a maizena no leite.
Leve ao fogo, leite condensado, creme de leite e o leite dissolvido com a maizena. Mexa até o creme engrossar.
Divida o creme em duas partes iguais.
Na primeira metade, junte o coco ralado e metade da margarina.. Misture bem até derreter a margarina. Reserve e deixe esfriar.
Na segunda metade, junte o chocolate em pó e o resto da margarina, misturando até que ela derreta. Deixe esfriar.
Em um refratário médio, monte camada com bolacha umedecida, creme branco + bolacha + creme preto + bolachas...vá intercalando até que a ultima camada seja com o creme branco.
Salpique chocolate granulado e coco para decorar.
Leve a geladeira por 3 horas.

"Não vos deixeis levar em redor por doutrinas várias e estranhas, porque bom é que o coração se fortifique com graça, e não com alimentos que de nada aproveitaram aos que a eles se entregaram". Hebreus 13:9

Doce tentação / Napolitano

Essa é uma sobremesa que não sei ao certo qual o nome. Vi em alguns sites como doce tentação, outros como Pavê napolitano, então fica o mistério :) A receita abaixo peguei no canal que conheci e viciei do Adilson Figueira (clique aqui).  Adorei essa receita e vai ter repeteco! :)

Ingredientes:
Creme de morango:
1 caixa creme de leite
1 caixa leite condensado
1 pacote de suco morango (Tang)
Preparo:
Bata na batedeira (ou liquidificador) os três ingredientes, até misturar bem e ficar consistente (por aproximadamente 3/4 minutos).
Eu adicionei gotas de limão para não deixar o creme muito doce (mas é opcional). Reserve.

Creme de chocolate:
1 barra de chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir)
1 caixa de creme de leite.
Preparo:
Em uma panela, coloque o creme de leite e o chocolate em pedaços. Leve ao fogo e mexa direto até derreter tudo. Desligue e reserve.

Creme branco:
2 caixas de leite condensado
2 caixas de leite (use a caixa do leite condensado como medida)
2 colheres (sopa) maizena
1 caixa de creme de leite
3 ovos (peneirados)
Preparo:
Dissolva a maizena no leite.
Em uma panela, coloque o leite condensado, leite com a maizena, os ovos peneirados,
Leve a panela ao fogo e mexa sempre, até engrossar.
Separe em duas metades e reserve.
Em uma metade desse creme branco, adicione ao creme de chocolate e misture bem. Reserve.
Com a outra parte do creme branco que foi reservado, adicione uma caixa de creme de leite e misture. Coloque o creme branco em uma travessa e leve ao congelador por uns 20 minutos, até ficar firme.
Depois faça a segunda camada, que é a de morango. Leve ao congelador por mais uns 20 minutos até firmar. E por último coloque o creme de chocolate.

Você pode fazer a sequencia dos cremes que desejar.

Decore como desejar. Usei granulado e morango.

"Porque Deus não nos tem dado espírito de covardia, mas de poder, de amor e de moderação". 2 Timóteo 1:7

Pavê de Bis

No dia que a nossa pastora fez aquela deliciosa tainha recheada que mostrei --> AQUI ela serviu como sobremesa esse delicioso Pavê de Bis.... foi um sucesso! Demorei mas hoje vim com a receita :)

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/4 xícara de água
2 caixas de chocolate Bis
1 lata de creme de leite sem soro

Preparo:
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho (dissolvidos em um pouco de leite.
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e reserve.
Bata as claras em neve em ponto de suspiro, enquanto isso, faça uma calda bem quente com o açúcar e a água. Quando a clara estiver bem firme, despeje a calda sem parar de bater (isso serve para esterilizar a clara e não ser consumida crua).
Desligue a batedeira, acrescente o creme de leite, misture e reserve.
Em um pirex untado com margarina, coloque o primeiro creme que deve estar frio, para não murchar os chocolates.
Por cima espalhe uma caixa de chocolates já picados.
Cubra com o segundo creme, espalhe o restante dos chocolates e leve para gelar.

Fonte: Tudo Gostoso

"Quem ama o dinheiro jamais dele se farta; e quem ama a abundância nunca se farta da renda; também isto é vaidade". Eclesiastes 5:10

Banana à milanesa

Com algumas bananas por aqui, resolvi fazer a milanesa. É muito simples o preparo.
A quantidade dos ingredientes é a gosto.

Ingredientes:
banana q.b
farinha de trigo ou amido de milho
farinha de rosca
ovo
canela em pó
açúcar
óleo

Preparo:
Corte as bananas, passe no ovo, depois na farinha de trigo, retorne ao ovo e em seguida na farinha de rosca. Coloque óleo em uma panela e aguarde aquecer bastante e frite as bananas. Faça uma mistura com canela e açúcar e coloque por cima.

"Bem aventurados os misericordiosos, porque alcançarão misericórdia".
Mateus 5:7

Pavê de limão e Bis

Sobremesa rápida, fácil e com poucos ingredientes.
Só acho que talvez trocaria o Bis por outro ingrediente (que não sei qual, rs) pelo fato dele murchar até a hora de servir, mas mesmo assim ficou bem gostoso :)

Ingredientes:
Suco de 2 a 3 limões
1 caixa creme de leite
1 caixa de leite condensado
1 caixa de Bis branco

Preparo:
Em uma tigela misture o suco de limão com o leite condensado até ficar cremoso (se preferir mais docinho faça com apenas 1 ou 2 limões...eu usei 3 para não ficar muito doce), logo após adicione o creme de leite. Quebre o bis em pedaços não muito grandes. Em uma travessa ou taças individuais faça camadas de bis, creme, bis, creme. Finalize com raspas de limão e bis para decorar. Leve para geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.

"Afastai-me do caminho da mentira, e fazei-me fiel à vossa lei".
Salmos 118:29

Bananas com leite condensado

Ultimamente as bananas tem sido alvo das minhas receitas.
Hoje trago uma sobremesa um pouco "calórica", mas de vez em quando, pode =)

Ingredientes:
1 caixa de leite condensado
Casca ralada de 1 limão
3 bananas maduras
2 gemas
2 colheres (sopa) manteiga ou margarina.
Coco ralado a gosto
Canela em pó a gosto

Preparo:
Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
Unte com margarina um refratário que vá ao forno e coloque as bananas.
Em seguida, distribua sobre as bananas a casca ralada do limão, canela a gosto e pedacinhos de manteiga ou margarina.
Misture o leite condensado com as gemas e coloque por cima das bananas.
Polvilhe coco ralado (usei sem açúcar) e leve ao forno pre aquecido (200ºC) para gratinar, até ficar dourado,
Sirva morno ou frio.

O preparo é bem simples e rápido.
Tenham uma semana abençoada!

"Porque o Senhor Altíssimo é tremendo; é grande Rei sobre toda a terra". 
Salmos 47:2

Torta de chocolate e doce cremoso de leite de coco Xamego Bom

Ingredientes massa:
200 gramas de biscoito maisena triturado
5 colheres (sopa) chocolate em pó
100 gramas de manteiga sem sal

Recheio:
1 xícara (chá) de doce cremoso de leite com coco Xamego Bom
2 caixas de creme de leite sem soro
8 colheres (sopa) chocolate em pó
100 gramas de coco ralado

Preparo massa: Misture o biscoito, chocolate e a margarina e amasse bem com as mãos. Forre o fundo e as laterais de uma forma refratária (eu usei de silicone) e leve ao microondas por 4 a 5 minutos. Retire e espere esfriar.

Recheio: Misture em uma tigela o doce cremoso de leite com coco Xamego Bom, o creme de leite e o chocolate em pó peneirado. Bata bem até obter uma mistura lisa e uniforme. Despeje metade deste creme sobre a massa de biscoitos. Faça uma camada com o coco ralado e cubra com o restante do creme e se quiser finalize com mais coco ralado. Leve  ao freezer por uma hora ou à geladeira por três horas.

Como sobrou um pouco da massa, acabei colocando em uma tacinha.

Acesse o site da Xamego Bom e confira todas as delícias disponíveis e dicas de várias receitas saborosas :) http://xamegobom.com.br/

"Porque o Senhor resgatou a Jacó, e o livrou da mão do que era mais forte do que ele".
Jeremias 31:11

Brownie fácil c/3 ingredientes {sem glúten e sem lactose}

Gente, quando vi esse Brownie com apenas 3 ingredientes lá no blog Pitadinha, eu amei.
Além do mais que é uma versão super saudável com ingredientes que estão fazendo parte do nosso dia a dia, e é sem glúten e sem lactose. Fiz uma vez e já repeti mais três...tão simples, tão rápido, vale super a pena.

Ingredientes:
3 bananas
1/2 colher (chá) fermento
1/2 xícara de cacau em pó (ou 1 xícara de chocolate em pó)

Preparo: Amasse bem as bananas e acrescente o cacau em pó e o fermento. Prove, caso queira pode adoçar (eu não adocei). Transfira para uma forma pequena de silicone (ou outra forrada com papel manteira e untada). Leve ao forno pre aquecido a 200º C por aproximadamente 30 minutos (faça o teste do palito, quando sair limpo está pronto). Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.

Fica um brownie pequeno. Rendeu em torno de 10 quadradinhos.

Nas últimas vezes dobrei a receita :)

"Deus é o nosso refúgio e fortaleza, socorro bem presente nas tribulações".
Salmos 46:1

Cassata de sorvete

Não conhecia essa sobremesa ainda e resolvi fazer para o aniversário do meu esposo semana passada. Peguei a receita (aqui) , achei o preparo bem simples. Vale a pena conferir!

1° Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca (medida da lata do leite condensado)
4 gemas peneiradas

Leve ao fogo até ferver mexendo sempre. Deixe cozinhar um pouco depois coloque em um pirex.

2º Creme:
1 lata de leite de vaca (medida da lata do leite condensado)
4 colheres (sopa) achocolatado
2 colheres (sopa) maizena

Dissolva a maizena em um pouco de leite e em seguida coloque todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até engrossar. Deixe cozinhando por uns 5 minutos, sem parar. Assim que desligar, coloque imediatamente sobre o primeiro creme (se demorar ele endurece)..

3º Creme
4 claras batidas em ponto de neve
6 colheres de açúcar
1 caixa de creme de leite sem soro

Bata todos os ingredientes na batedeira e coloque sobre o segundo creme. Leve ao freezer até congelar.



Se quiser utilize raspas de chocolate para decorar.

"Eu sou o SENHOR teu Deus, que te tirei da terra do Egito, da casa da servidão".
Deuteronômio 5:6

Torta Alfajor

Vi várias pessoas compartilhando a imagem dessa torta de alfajor no face e fiquei tentada a fazer também. Eu fiz algumas alterações nela....na receita original (veja aqui) a moça fez com doce de leite feito na panela de pressão, mas como não uso/não tenho e nunca terei panela de pressão, rs, eu acabei usando doce de leite de potinho mesmo e alterei outros ingredientes....

Ingredientes:
49 biscoitos (bolachas) redondas tipo "Maria"
1 pote de doce de leite
1 copo de leite

Preparo:
1. Molhe rapidamente cada bolacha/biscoito no leite, passe o doce de leite (delicadamente para não quebrar).
2. Coloque em uma travessa as bolachas formando uma flor. Uma bolacha no meio e outros seis em volta, formando um total de 7 torres. Cada torre deve ter 6 bolachas passadas no doce de leite. A última camada deve ser passada apenas no leite.
3. Leve a geladeira por 2 horas.

Ganache: (Para essa quantidade descrita na receita vai acabar sobrando quase metade da ganache, se você não aproveitá-lo para outra receita, pode diminuir a quantidade).
1 barra de chocolate amargo
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) mel

Preparo ganache:
1. Em uma panela leve o chocolate picado, mel e o creme de leite, em fogo baixo por uns 3 minutos.
2. Tire do fogo e deixe amornar.
3. Cubra a torta com o ganache.
Leve novamente pra geladeira por mais 1 hora.
Decore com a fruta que preferir (cereja, morango, frutas cristalizadas, etc;) Eu usei cerejas e em volta um pouco de chocolate picado.

Considerações:

- Passei camada bem fina de doce de leite porque fiquei com medo de ficar enjoativo, nunca provei o doce de leite cozido na panela de pressão, então não sei se ele tira um pouco do doce...se sim, dai eu passaria uma camada mais grossa.

- Chocolate preferi optar pelo amargo ao invés do meio amargo.

"Eu sou o bom Pastor; o bom Pastor dá a sua vida pelas ovelhas".
João 10:11

Danoninho caseiro

Já postei algumas vezes essa receita aqui, mas como é uma sobremesa muito fácil e bem deliciosa, acho que vale o "replay", rs.

Ingredientes:
1 caixa de leite condensando
1 1/2 caixas de creme de leite
1 copo de iogurte natural
1/2 pacote de suco em pó sabor morango

Preparo:
No liquidificador, bata bem o leite condensado, creme de leite e o iogurte natural.
Vá adicionando o suco em pó aos poucos e provando, para não ficar muito doce. Coloque a quantidade que desejar. Bata por uns 5 minutos.
Coloque em um recipiente ou taças e leve para a geladeira. Deixe por no mínimo 3 horas.
Sirva gelado.

Considerações:
- Essa receita ficou mais líquida que as outras que já fiz, acho que foi por causa do iogurte natural que não acrescentei nas outras.Mas ficou super saboroso desse jeito também.
- Sempre fiz com o Tang e dessa vez testei com o Trink. Achei que o gosto ficou idêntico.

Tenham um ótimo final de semana!!!! =)

"Senhor, não mereço receber-te debaixo do meu teto. Mas dize apenas uma palavra, e o meu servo será curado". - Mateus 8:8