Petit Gateau na máquina de cupcake

Tenho recebido vários e-mails pedindo algumas receitas para serem feitas na máquina de cupcake. Já postei várias receitinhas aqui no blog, se você ainda não viu, basta clicar nos links abaixo:

Apresentação da máquina -> clique aqui
Cupcake de churros -> clique aqui
Cupcake tradicional -> clique aqui
Pão de queijo -> clique aqui
Empadinha de tapioca -> clique aqui

Sempre tive vontade de fazer Petit Gateau e resolvi testar direto na máquina. Ficou uma maravilha! Se você não tiver a máquina de cupcake, pode colocar em forminhas próprias para petit gateau ou até em forminhas para empadinha e assar no forno tradicional, porém o tempo de preparo é outro. Colocarei descrito na receita.

Ingredientes:
200 gramas chocolate amargo
2 colheres (sopa) farinha de trigo
1/4 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) manteiga
2 ovos inteiros
2 gemas

Preparo:
1. Em uma vasilha coloque os ovos e as gemas e dá uma batida com o auxílio de um fouet.
2. Acrescenta o açúcar e mexe bem.
3. Enquanto isso, coloque uma panela aquecendo em banho maria.
4. Acrescenta a farinha de trigo e bata mais, reserve.
5. Caso você faça no forno, já pré aqueça ele na potência máxima.
6. Na panela que você colocou para aquecer no fogão, coloque o chocolate cortando em tabletes e espere derreter.
7. Em seguida, acrescente a manteiga e por última a massa reservada.
8. Agora misture bem até ficar tudo homogêneo.

9. Unte e coloque na máquina de cupcake ou nas forminhas de alumínio (até a metade).
10. Abaixe a tampa e deixe por 3 a 4 minutos no máximo. Se for utilizar o forno, agora diminua a temperatura no mínimo e deixe no máximo por 6 minutos, para que ele não cozinhe demais e acabe endurecendo.

Dica: Fica ótimo servido junto com sorvete.

"Quem quiser gozar a vida e ter dias felizes não fale coisas más e não conte mentiras. Afaste-se do mal e faça o bem; procure a paz e fala tudo para alcançá-la".
1 Pedro 3:10-11

Forminhas de Cupcake {inspiração}

Bom dia galera, tudo bem?

E aí como foi o feriadão? Que maravilha né? Segunda-feira com cara de domingo foi o melhor =)

Mas claro que além da folga e chocolates, o mais importante é o significado da páscoa que é a passagem de Jesus Cristo da morte para a vida, a ressurreição!

Bom, hoje trouxe algumas dicas fofas (via Pinterest) para utilizar forminhas de Cupcakes para decorar e como acomodá-las!

Para acomodar as forminhas, a dica é colocá-los em vidro de conserva, como a foto abaixo:

Beijinhos e uma abençoada semana! =)

Cupcake de Churros

Pensei que já tinha postado essa receita, mas acho que esqueci, rs.
Fiz na minha máquina de cupcake, adoooooro :)
Pra quem não viu ainda, segue receitas feitas nela aqui, aqui e aqui.
Esse de churros ficou com uma massa super fofa, mas rendeu muuuuito cupcake :p

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar
4 colheres margarina
4 ovos
1 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) leite
1 colher (sopa) fermento em pó
açúcar e canela para confeitar
Doce de leite à gosto para cobertura

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, exceto o leite, numa batedeira ou à mão.

Acrescente o leite e misture suavemente.

Coloque as forminhas de papel na Cupcake Maker ou em formas convencionais e despeje a massa um pouco acima da metade do espaço livre. Assa em aproximadamente 7 minutos. Se utilizar o forno convencional, leve para assar à 180º até ficaram assados.

Cubra com doce de leite à gosto ou se preferir coloque também como recheio. 

Peneirei um pouco de açúcar por cima.

Bom final de semana! Beijocas

"Não morrerei, mas viverei; e estarei as obras do SENHOR.
Salmos 118:17

Máquina Cupcake Maker I

Faz algum tempo já que estava namorando a máquina de Cupcake Maker I, da Britânia, pela facilidade e praticidade que parecia proporcionar. Então em dezembro meu esposo estava pesquisando alguns produtos na internet e viu ela por um preço promocional (R$ 79,90) no site das Casas Bahia e comprou uma pra mim. Chegou em 7 dias. Fiquei toda empolgada com ela e já fui testar na mesma hora!

- Ela é pequena e parece com uma sanduicheira. 

- Faz até 7 cupcakes de uma só vez

- Assa em aproximadamente 8 minutos

- Chapa antiaderente

Eles são mini cupcakes e se utiliza a forminha nº 2. Ela é antiaderente mas é legal usar as forminhas para não desgastar a chapa e sem contar que fica mais bonito para servir. 

Acompanha acessórios para confeitar e um livrinho com receitas deliciosíssimas!E o melhor, faz também pão de queijo, petit gateau, polvilho, bolinho de chuva, broinhas, empadinhas, tortas e muito mais.

Desde que ganhei ela já fiz várias receitas. A massa fica muito gostosa e assa rápido mesmo. É só espetar o palito depois de uns 7 minutos e se sair limpo, já estará pronto. Só que lembrando que faz 7 de cada vez. E nesse livro as receitas rendem bastante, então como vai 7 de cada vez, demora um pouco para terminar toda a massa. Mas foi um produto que eu gostei bastante. Não estou ganhando nada para fazer esta resenha, apenas compartilhei minha opinião sobre a produto! E logo eu começo a despachar todas as receitas que tenho feito...vocês vão enjoar de tanto cupcakes...hahahha

Beijos e uma ótima quarta-feira =)

"Não te assustarás do terror noturno, nem da seta que voa de dia, nem da peste que se propaga nas trevas, nem da mortandade que assola ao meio-dia" .
Salmos 91:5-6

{DIY} Embalagens fofas

Cozinhar para quem amamos é muito gostoso. Imagina então fazer uma receitinha cheia de carinho e além disso ainda entregar em uma embalagem especial? Achei um mimo essas caixinhas para cupcakes, cookies, chocolates e brownies. Tão simples de fazer e com certeza quem receber vai ficar muito feliz...

Minha prima sempre diz que geralmente compra as coisas que nem precisa, só por causa da embalagem linda! hehehehe

Caixinha para Cupcakes

Caixinha para Cookies

Caixinha para Bombons

Caixinha para Brownies

Na verdade não precisa ser somente para comidas, pode ter a utilidade que você quiser! 

O passo a passo de todas as embalagens estão nesse site http://www.itsalwaysautumn.com.  Uma dica mais linda que a outra! Entrem e confiram!

Beijão e um maravilhoso final de semana! Fiquem com Deus!

"Mas, o que foi semeado em boa terra é o que ouve e compreende a palavra; e dá fruto..." - Mateus 13:23

DYI - Cupcake vestido de noiva

Sou apaixonada por tudo que seja relacionado a casamento. Fico horas vendo vídeos e fotos, tudo me inspira e encanta! Achei esse DYI muito lindo de vestido de noiva no Cupcake aqui no Catchmyparty. Eu ainda nunca trabalhei com pasta americana, mas acho que quem já utiliza não deve ser difícil fazer olhando o tutorial né? Pra quem quiser, segue o passo a passo dessa linda inspiração =)

Para fazer este lindo vestido será preciso:

- 2 cupcakes assados

- 1 xícara de glacê

- 1 vara de pirulito

- Rolo

- Pasta americana

- Cortador de pasta americana

- Pincel

- Água

- Prato

- Espátula

Para fazer a parte superior do vestido, desenrole um grosso pedaço de pasta americana. Dobre-o ao longo de um palito de pirulito.

Moldar e cortar conforme o modelo do vestido de noiva (parte superior)

 Para fazer a saia, coloque um pouco de glacê no prato e os dois cupcakes, um em cima do outro, colando-os também com o glacê

Passe o glacê envolta dos cupcakes e alise bem com a espátula

Estenda um pedaço médio de pasta americana até que cubra os cupcakes.

Use um cortador de pasta americana e corte no formato plissado para fazer as pétalas da saia e 

Cole os babados em camadas sobre a pasta americana utilizando pincel e água, começando na parte inferior e movendo seu caminho para cima. Continue adicionando as camadas até terminar.

 

Pressione levemente o palito com a parte superior do vestido na base e está pronto.

Você pode adicionar enfeites para personalizar o vestido ou mantê-lo simples.

E ainda tem esses modelinhos abaixo!

Linda inspiração né? Achei que ficou uma graça!

"Nossa esperança está no Senhor; Ele é o nosso auxílio e a nossa proteção" - Salmos 33:20

Muito obrigada a todas as visitas! E para os novos seguidores, sejam muito bem vindos! 

Beijocas e uma excelente terça-feira!

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Cupcake Salgado de Atum

Já havia postado uma receita de cupcake salgado (aqui), mas na época fiz com as forminhas de papel e elas acabaram grudando, então resolvi comprar as formas de silicone e foi a melhor coisa que fiz. Serve tanto para cupcakes doces, quanto salgados. Fica super prático e econômico. Depois de usar é só desenformar, lavar e estará pronta para uso novamente.

E a vantagem de fazer o cupcake salgado é que agora ele não gruda mais =)

Para fazer a massa é só bater no liquidificador 2 xícaras de farinha de trigo, 1/2 xícara de azeite, 3 ovos, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de queijo parmesão, 1 colher (chá) fermento em pó e 1 pitada de sal. Depois coloque um pouco de massa nas forminhas, adicione o recheio à gosto, eu utilizei atum de latinha e finalize com mais massa. Por cima coloquei um pouco de colorau e e orégano. 

Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 15/20 minutos, até que esteja assado.

- Essa é uma receita bem rápida de preparar, serve para aqueles momentos de correria e fica super saboroso. Uma ótima saída!

- Recheio à gosto. Na receita passada eu fiz com brócolis (que amo), mas pode ser frango, carne moída...o que você tiver em casa.

"Não temas, porque EU SOU CONTIGO; não te assombres, porque Eu Sou teu Deus." [Isaías.41:10a]

Beijos e uma ótima quarta-feira!

Cupcake de goiabada com cobertura de chocolate

Fiz esses cupcakes para o meu aniversário, faz um tempinho já, mas hoje que me lembrei de postá-los. Essa é mais uma das receitas deliciosas que vi lá na Amehliadigital, porém minha mãe resolveu fazer uma cobertura de chocolate para finalizar.

Ingredientes:
3 ovos
1 xícara (chá) de leite morno (aquecido 40 segundos no microondas)
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) trigo
1 xícara (chá) fubá
1 colher (sopa) fermento em pó.
Goiabada (em pedaços)

Preparo:

Bata no liquidificador por aproximadamente 3 minutos, os ovos e açúcar, acrescente o óleo e o leite e bata mais um pouco. Despeje em uma vasilha e acrescente o trigo e o fubá, misture e por último o fermento. Coloque a massa nas forminhas de cupcake, até a metade e no meio coloque os pedacinhos da goiabada. Asse em forno médio por 25 minutos ou até que estejam assados.

Como eles ficaram com o recheio aparecendo, minha mãe resolveu fazer uma ganache e colocar por cima. Derreteu 1 barra de chocolate meio amargo no microondas (de 30 em 30 segundos) e acrescentou 1 caixinha de creme de leite, misturou e colocou por cima dos cupcakes. Finalizou com um pouco de coco ralado.

- Eu dividi a goiabada ao meio e por isso ela ficou pequena. Deveria ter deixado da grossura que vem, pois ficaria maior o recheio.

- Como a massa é fofa, a Amehlia sugere que para a goiabada não descer com facilidade, deve-se passar a parte de baixo do pedaço de goiabada no trigo. Eu fiz, mas acabou descendo mesmo assim, não sei a causa, rsrs. Até tirei foto da parte de baixo para vocês verem. Vazou um pouco na forminha também. Mas no final deu tudo certo =)

Você poderá gostar também de:
- Cupcake de Bis (clique aqui).
- Romeu e Julieta em verrine (clique aqui)

"Eu me deitei e dormi; acordei, porque o Senhor me sustentou." 
Salmos 3:5

Delicie-se [8]

E aí, preparados para ver as delicias se hoje???
Como sempre, receitas maravilhosas que gentilmente pego o link (sem avisar...hahaha) dos blogs amigos e compartilho aqui com vocês! Façam uma visita nos links em vermelho para conhecer os blogs e conferir as receitas. Tenho certeza que vão amar, assim como eu! =)

1. ESCONDIDINHO DE FRANGO
Blog: Viver o sonho de Deus
Receita: (aqui)

2. COXAS DE FRANGO ASSADA (ASSADO RÁPIDO)
Blog: Feito na Hora
Receita: (aqui)

3. BOLO DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE LEITE CONDENSADO
Blog: Temperos da Iza
Receita: (aqui)

4. CUPCAKE DE COMIDINHAS
Blog: Falando com as batatas
Receita: (aqui)

5. BOLO DE MEL E AMÊNDOAS
Blog: Pratos que falam
Receita: (aqui)

"Porque o Senhor dá a sabedoria; da sua boca é que vem o conhecimento e o entendimento." Provérbios 2.6

Beijinhos e um ótimo final de semana!