Sobremesa fit {fácil}

Achei essa receitinha bem prática e uma ótima opção para sobremesa.

Ingredientes:
500 ml de leite sem lactose ou desnatado
1/2 pacote de clight morango ou outro sabor de sua preferência
2 colheres (sopa) amido de milho

Preparo:
Dissolva o amido de milho em um pouco de leite.
Misture bem o suco e o amido e vá colocando o leite aos poucos, em fogo brando até ferver.
Depois é só distribuir em recipientes e levar para gelar.

Rendeu pequenas porções.

"Bem-aventurado é o povo cujo Deus é o Senhor".
Salmos 144:15b

Brownie fácil c/3 ingredientes {sem glúten e sem lactose}

Gente, quando vi esse Brownie com apenas 3 ingredientes lá no blog Pitadinha, eu amei.
Além do mais que é uma versão super saudável com ingredientes que estão fazendo parte do nosso dia a dia, e é sem glúten e sem lactose. Fiz uma vez e já repeti mais três...tão simples, tão rápido, vale super a pena.

Ingredientes:
3 bananas
1/2 colher (chá) fermento
1/2 xícara de cacau em pó (ou 1 xícara de chocolate em pó)

Preparo: Amasse bem as bananas e acrescente o cacau em pó e o fermento. Prove, caso queira pode adoçar (eu não adocei). Transfira para uma forma pequena de silicone (ou outra forrada com papel manteira e untada). Leve ao forno pre aquecido a 200º C por aproximadamente 30 minutos (faça o teste do palito, quando sair limpo está pronto). Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.

Fica um brownie pequeno. Rendeu em torno de 10 quadradinhos.

Nas últimas vezes dobrei a receita :)

"Deus é o nosso refúgio e fortaleza, socorro bem presente nas tribulações".
Salmos 46:1

Pão de queijo de frigideira ou crepioca

Na busca por refeições mais leves, achei esse pão de queijo de frigideira que é uma delícia e o melhor, saudável. Também é conhecido como crepioca ou panqueca de tapioca. Essa quantidade rende 1 porção.

Ingredientes:
1 ovo
1 colher (sopa) tapioca
1 colher (sopa) polvilho azedo
1 colher (sopa) queijo cottage ou minas ou muçarela light
Sal e temperos a gosto

Preparo: Misture tudo e bata com o auxílio de um garfo. Coloque a massa em uma frigideira antiaderente e cozinhe em fogo baixo. Quando começar a desgrudar da frigideira, vire e deixe dourar do outro lado.

Se quiser pode colocar algum recheio e enrolar. Eu geralmente corto em pedaços menores e coloco num potinho pro marido levar de lanche da tarde =D

"Aquele que nem mesmo a seu próprio Filho poupou, antes o entregou por todos nós, como nos não dará também com ele todas as coisas? Romanos 8:32

Hambúrguer saudável

Sempre fui viciada em fast food, então pra ir me acostumando a ficar sem essas tentações, resolvi fazer meu hambúrguer pra comer de forma mais saudável e com menos peso na consciência.

Ingredientes:

100 gramas de carne moída 

1 ovo

farinha de trigo integral q.b

temperos a gosto

Preparo:

Em uma vasilha misturar todos os ingredientes até desgrudar das mãos.

Molde no formato de hambúrguer (ou o que conseguir, como no meu caso, rs)

Doure o hambúrguer. (Utilizei um fiozinho de azeite de oliva para dourar).

Fiz um "pequeno" lanchinho pra mim e super aprovei =)

Dourei o pão e usei o hambúrguer, requeijão light, peito de peru, brócolis, alface, tomate e queijo zero lactose.

"Mas este, havendo oferecido para sempre um único sacrifício pelos pecados, está assentado à destra de Deus". Hebreus 10:12

Bolo de banana e aveia

Como prometido, agora as receitas serão mais saudáveis por aqui. Por enquanto estamos firmes na nossa reeducação alimentar, acho que agora vai, rs. Esse bolo de banana e aveia é uma combinação super saudável pois não leva farinha, nem leite, nem açúcar e é muito simples de fazer!

Ingredientes:
5 bananas
2 xícaras de aveia
3 ovos
1 colher (chá) fermento
3 colheres (sopa) açúcar demerara
canela a gosto

Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador (deixando o fermento por último).
Em uma uma forma untada e enfarinhada leve ao forno pre aquecido para assar por aproximadamente 35 minutos (200ºC) ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.

Ele ficou super feinho e nem coloquei cobertura...mas valeu :)

"De tudo o que se tem ouvido, o fim é: Teme a Deus, e guarda os seus mandamentos; porque isto é o dever de todo o homem". Eclesiastes 12:13

{Air Fryer} Fritadeira sem óleo

Estava louca para comprar essa fritadeira sem óleo, principalmente depois que experimentei a batata "frita" que minha sogra fez nela. Incrível, sai sequinha e fica super crocante, uma delícia. E esses dias ela comprou uma e nos presenteou. Disse que é meu presente de aniversário adiantado (e bem adiantado hein, rsrsrs), eu simplesmente A M E I :)

Já fui correndo testar e gente, que maravilha! Estou usando todos os dias no almoço e às vezes a noite para algum lanchinho.

Nela você pode preparar carnes, legumes recheados, frango frito, polenta frita, nuggets, mini pizzas, almôndegas, churros, bolos, muffins, etc...

Possui dois botões: Timer (até 30 minutos) e Indicador de aquecimento (até 200ºC). Led´s indicadores que avisam quando o produto está ligado. E timer sonoro com desligamento automático.

Na própria fritadeira vem indicações de tempo e temperatura (além do manual com outros alimentos).

Possui o botão de remoção de cestos (com cobertura para evitar acidentes e você não abrir sem querer enquanto está ligada)

No cesta para "fritar" acompanha o separador, utilizado para dividir o cesto ao meio, permitindo o preparo de dois alimentos simultaneamente sem que haja mistura.

 Acompanha uma assadeira, ampliando a quantidade de receitas que podem ser feitas, como: bolos, lasanhas, empadões, receitas recheadas, quiches e muito mais!

Acompanha manual do usuário com várias informações, inclusive tempo e temperatura e deliciosas receitas.

Considerações:
- Tempo: Geralmente é mais rápido que em fogão/forno convencional. Como já mencionei, acompanha o manual indicando o tempo, mas creio que cada um deve se adequar de acordo com o ponto do alimento que deseja. Geralmente deixo um pouco a mais sempre do que pede no manual.
- Preparo: Não basta simplesmente você colocar o alimento, acionar o timer e esperar ficar pronto. Tem que abrir de vez em quando a máquina para sacudir, virar...acompanhar.
- A minha é a Fritadeira multifuncional sem óleo light fryer FRT500, marca Cadence.

Eu testei e super aprovei :)
Logo trago algumas receitinhas que fiz por lá, to amando!

"Que todo o meu ser louve o SENHOR, e que eu não esqueça nenhuma das suas bençãos".

Salmos 103:2

Rosquinhas de Polvilho {Fit}

Essas rosquinhas são uma delícia.

Não ficaram assim bem no formato de uma "rosquinha" rs, mas ficou gostoso :)

Peguei essa receita no blog da Mimis!

Ingredientes:

2 xícaras (chá) polvilho azedo

1 ovo

1 colher (sopa) óleo de coco ou outro

2/3 xícara (chá) água fervendo

1 pitada de sal

Preparo:

1. Misture o polvilho, óleo, sal e o ovo.

2. Acrescente por último a água quente e amasse até formar uma massa homogênea.

3. Faça rosquinhas ou palitos e coloque em uma travesse (levemente untada).

4. Leve ao forno pré aquecido (180ºC) por aproximadamente 15 minutos.

A gente pensa que ter uma alimentação saudável é difícil, mas existem tantas receitas gostosas que facilitam nessa mudança de hábitos =)

"A formosura é ilusão, e a beleza acaba, mas a mulher que teme o SENHOR Deus será elogiada".

Provérbios 31: 30

Salada de Fruta

Bom, não é exatamente "a" salada de frutas, pois usei apenas banana e laranja. Sempre fico meio assim em quais frutas devo colocar e nesse dia quis usar somente as duas.

Primeiro faço suco de laranja, depois descasco e pico as frutas e coloco em um recipiente junto com suco de laranja. Como algumas frutas acabam ficando escuras rapidamente, como a banana e a maçã, a dica é ir cortando elas e colocando dentro do suco de laranja para ficarem com a coloração normal.

"Ninguém é santo como o SENHOR, não existe outro deus alem dele, e não há nenhum protetor como nosso Deus". 1 Samuel 2:2

Sorvete Magrinho

Essa receita meu marido recebeu por e-mail e me passou pra fazer.
Super prática e bem saudável =)

Ingredientes:
2 bananas fatiadas
1/2 xícara morangos cortados
1/2 colher (chá) extrato de baunilha

Congele por 2 horas as fatias de banana e os morangos. Retire e bata em um liquidificador ou processador de alimentos, até ficar um creme. Adicione a baunilha e bata mais um pouco. Coloque em um recipiente e leve ao congelador por aproximadamente 3 horas ou até dicar duro.

A maior dificuldade é só para bater as frutas congeladas. Eu usei o liquidificador e ia acrescentando as frutas aos poucos, mas no final deu tudo certo =)

"Quem ama nunca desiste, porém suporta tudo com fé, esperança e paciência".
1 Coríntios 13:7

Massa de pizza com arroz integral

Pizza é uma delicia e todos já sabem. O legal é que podemos fazer de várias maneiras e até deixar ela mais saudável e comer sem ficar com a consciência pesada =D

Já mostrei alguns tipos de pizza que fizemos por aqui, como por exemplo:

Pizza com massa de arroz --> clique aqui
Mini pizza com pão --> clique aqui
Pizza na frigideira --> clique aqui
Pizza com massa de brócolis --> clique aqui

E hoje é massa com arroz integral. Como já falei, precisamos variar um pouco a forma de servir esse arroz integral pra gente não enjoar logo no começo da reeducação alimentar novamente, rs. O bom é que dá para reaproveitar as sobras de arroz.

Ingredientes:
3 xícaras de arroz integral cozido
1 xícara de queijo parmesão ralado light
2 ovos
Recheio à gosto.

Preparo:
Misture o arroz integral, queijo e o ovos. Mexa até obter uma mistura um pouco homogênea. Espalhe sobre uma forma levemente untada (usei azeite de oliva). Leve ao forno por uns 20 minutos. Não deixe dourar muito, pois ela voltará ao forno com o recheio.
Como recheio utilizei frango cozido desfiado, molho de tomate, tomate, palmito picado, ovo de codorna, pimenta do reino e orégano. Levei ao forno novamente por uns 10 minutos.

Faça seu recheio com o que você tiver na geladeira. A carne desfiada que usei, foi sobra do almoço de ontem. Reaproveitar é o segredo, rs =)

"A sabedoria que vem do céu é antes de tudo pura; e é também pacífica, bondosa e amigável. Ela é cheia de misericórdia, produz uma colheita de boas ações, não trata os outros pela aparência e é livre de fingimento". Tiago 3:17

Arroz (integral) de forno

Pra variar um pouco na forma de preparar o arroz integral, fiz essa semana o arroz de forno.
Escolhi apenas alguns ingredientes para a mistura.
O modo de preparo do arroz integral já mostrei como faço --> (aqui)

Depois de cozido, piquei cenoura, tomate e queijo branco e misturei no arroz. Coloquei +/- três colheres (sopa) de requeijão light, misturei bem e levei ao forno para gratinar. Simples, fácil e dá uma enganadinha, rs.

"Porque em esperança fomos salvos. Ora a esperança que se vê não é esperança; porque o que alguém vê como o esperará? Romanos 8:24

Pão de Banana com Farinha de Coco

Vou começar a dividir com vocês as receitas lights/diets que estamos fazendo. Quem está levando bem a sério mesmo é meu marido, que cortou refrigerante, fritura e tudo o que tenha carboidrato (isso no período da noite). Está só nas barrinhas de cereais, frutas, água e comidas integrais. Eu confesso que não consigo comer essas coisas aí, mas consegui trocar o arroz branco pelo integral, cortei bolacha recheada (que era o meu café da manhã), refrigerante (eu tomo nos findis e às vezes nas sextas, rsrs) e também algumas frituras. Estou me esforçando, mas ainda não o suficiente como ele que em duas semanas acho já deve ter perdido uns 6 quilos e fica todo metido se exibindo, rs.

E nessa onda de comida saudável, ele me passou várias receitas que gostaria que eu fizesse e começamos com esse Pão de Banana com Farinha de Coco do site Santa Dieta.

Ingredientes:

1 xícara de farinha de coco
3 bananas bem maduras

5 ovos

1 colher (sopa) óleo de coco

2 colheres (sopa) mel

1 colher (sopa) canela

1/2 colher (sopa) fermento em pó

Preparo:

Bata na batedeira as bananas picadas, os ovos, o óleo de coco e o mel. (Se quiser dá para usar o mixer para misturar). Em outra tigela coloque a farinha de coco, canela e o fermento em pó. Depois é só juntar os ingredientes secos aos líquidos e misturar bem, com as mãos mesmo. Fica uma pasta densa. Coloque em uma forma de pão untada com óleo de coco (eu usei forma de silicone, mas acabei untando também, rs) e leve ao forno pré aquecido por uns 40 minutos (lembrando que o tempo pode variar de forno para forno).

Esse pão não cresce muito. A farinha de coco é bem mais densa que as outras farinhas e absorve muita água.

Bom, como mencionei acima, eu não como. Ele disse que ficou bem gostoso mas acha que poderia ter mais algumas bananas, pois quase não sentiu-se o gosto delas. Então dá próxima vez vou tentar com umas cinco.

A farinha e o óleo de coco encontramos na Casa das Especiarias aqui em Joinville (facebook). Não conseguimos achar em alguns mercados.

"Sede unânimes entre vós; não ambicioneis coisas altas, mas acomodai-vos às humildes; não sejais sábios em vós mesmos". Romanos 12:16

Salada de frutas

Depois do Bolo de Fibras, hoje tem mais uma dica saudável. Vamos começar a semana leve leve =)

Não existe nada mais simples do que preparar uma salada de frutas, mas nem por isso deixa de ser saboroso e saudável.

Ingredientes:
1 laranja
1 maçã
3 bananas nanicas
6 morangos
1/2 caixa de creme de leite light

Preparo:
1. Lave, descasque e pique as frutas
2. Coloque-as em um recipiente e acrescente o creme de leite.
3. Misture bem.
4. Se preferir sirva em taças.

Eu coloquei um pouco de amendoim granulado e um suspiro para decorar. 
Sirva em seguida, pois as frutas podem estragar se guardadas por muito tempo.
Se quiser, substitua o creme de leite por chantilly.

"Tudo é possível" - Lucas 18:27

Boa semana!
Beijocas

PIZZA COM MASSA DE BRÓCOLIS

Depois da TORTA DE QUEIJO E BRÓCOLIS, CESTA DE PASTEL CROCANTE com recheio de brócolis, SUFLÊ LIGHT DE BRÓCOLIS, CARNE DE FORNO COM LEGUMES (brócolis) e CUPCAKE SALGADO com brócolis, lá vem o brócolis de novo! Hahahaha
Não briguem comigo, mas estou numa fase muito "brocolística" ultimamente :)

Essa é uma daquelas receitas super saudáveis e gostosas, pelo menos pra mim, rs!

Massa:
1 maço de brócolis
1 ovo
Sal e pimenta à gosto

Recheio:
1 tomate cortado em rodelas
1/2 xícara molho de tomate
2 colheres de sopa de requeijão light
Fatias de peito de peru
Palmito cortado em pedacinhos

Preparo:
1. Corte o brócolis, aproveitando também os talos e cozinhe-os.
2. Amasse com um garfo até ele se desmanchar.
3. Em uma peneira, esprema-o para tirar todo o excesso do líquido
4. Deixe esfriar um pouco e acrescente o ovo, misturando tudo.
5. Despeje em uma forma de pizza ou outra qualquer e ajeite a massa (diretamente com a mão fica mais fácil). Para garantir que não se desmanchasse, fiz a massa mais grossa colocando uma generosa camada de brócolis.
7. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos (tempo para a massa endurecer um pouco e secar).

 Montagem:
Coloque sobre a massa assada o molho de tomate, fatias de peito de peru, palmito picado, rodelas de tomate, pimenta do reino em pó e orégano. Também coloquei requeijão light. 

Leve ao forno para aquecer por +/- 10 minutos!

Gente, ficou uma delícia! Comi praticamente sozinha e até me esqueci de tirar foto dela fatiada :D
Ficou bem fácil para cortar, pensei que se desmancharia, mas acho que devido a camada ser mais grossa, ela ficou bem certinha como uma pizza mesmo.
Vi essa dica lá no Blog da Mimis, só fiz umas adaptações com o recheio! Tem cada receitinha maravilhosa e saudável por lá! Hmmmmmmm...Vai lá dar uma espiadinha também :)
Vale a pena fazer se você também é viciadinha em "brocolizes" :)

"Ora, a fé é a certeza daquilo que esperamos e a prova das coisas que não vemos."
Hebreus 11:1

Beijos! Tchau!