Bombom aberto de uva

Essa já é uma receita clássica na internet. Tinha ela salva um tempão já e só agora que resolvi colocar em prática (na verdade não me lembro se já fiz antes, rs). O modo de preparo é bem simples e com poucos ingredientes, uma boa opção de sobremesa para os findis :)

Usei uva inteira com caroço (pretendia tirar) mas meu "ajudante" disse que era pra deixar que era mais gostoso. Depois de pronta ele disse que a semente da uva não deixa a sobremesa ficar muito doce.

Ingredientes:
1 barra de chocolate amargo (ou qual você preferir)
Uvas q.b
2 caixas de leite condensado
1 colher (sobremesa) manteiga sem sal
1 1/2 caixa de creme de leite.

Preparo:
- Em uma panela coloque o leite condensado e a margarina. Mexa até ponto de brigadeiro de colher (quando começar a soltar do fundo da panela). Desligue o fogo e acrescente 1 caixa de creme de leite e misture bem.
- Despeje em uma travessa e espere esfriar.
- Reserve algumas uvas para decorar, e coloque o restante sobre o creme branco (já frio).
- Por último, faça a ganache -> derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no microondas, mexendo a cada intervalo e depois adicione 1/2 caixa de creme de leite, misture bem.
- Despeje a ganache sobre as uvas.
- Se desejar, decore com raspas de chocolate e uvas.

"Como um pai trata com bondade os seus filhos, assim o SENHOR é bondoso para aqueles que o temem". Salmos 103:13

Manjar de coco com calda de ameixa

O Manjar de coco com calda de ameixa é uma sobremesa muito conhecida e é uma das favoritas na época de Natal aqui em casa =)

Ingredientes:
1 litro de leite
1 pacote de coco ralado
1 vidro de leite de coco
5 colheres (sopa) amido de milho
10 colheres (sopa) açúcar

Preparo:
Dissolva o amido de milho em um copo de leite.
Em uma panela, coloque o leite de coco, o açúcar, o leite e o amido de milho dissolvido. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar bem. Por último adicione o coco ralado e despeje o creme em uma travessa. Leve para gelar.

Ingredientes calda de ameixa:
1 xícara (chá) água
300 gramas de ameixa seca
1 1/2 xícara (chá) de açúcar

Preparo:
Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo mexendo sempre até o açúcar derreter e formar uma calda dourada. Com cuidado, acrescente a água e mexa até derreter os pequenos "caramelos". Acrescente as ameixas e deixe apurar por alguns minutos. Espere esfriar e despeje sobre o manjar gelado.

"Então vereis outra vez a diferença entre o justo e o perverso, entre o que serve a Deus e o que não o serve". Malaquias 3:18

Pavê de limão e Bis

Sobremesa rápida, fácil e com poucos ingredientes.
Só acho que talvez trocaria o Bis por outro ingrediente (que não sei qual, rs) pelo fato dele murchar até a hora de servir, mas mesmo assim ficou bem gostoso :)

Ingredientes:
Suco de 2 a 3 limões
1 caixa creme de leite
1 caixa de leite condensado
1 caixa de Bis branco

Preparo:
Em uma tigela misture o suco de limão com o leite condensado até ficar cremoso (se preferir mais docinho faça com apenas 1 ou 2 limões...eu usei 3 para não ficar muito doce), logo após adicione o creme de leite. Quebre o bis em pedaços não muito grandes. Em uma travessa ou taças individuais faça camadas de bis, creme, bis, creme. Finalize com raspas de limão e bis para decorar. Leve para geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.

"Afastai-me do caminho da mentira, e fazei-me fiel à vossa lei".
Salmos 118:29

Cassata de sorvete

Não conhecia essa sobremesa ainda e resolvi fazer para o aniversário do meu esposo semana passada. Peguei a receita (aqui) , achei o preparo bem simples. Vale a pena conferir!

1° Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca (medida da lata do leite condensado)
4 gemas peneiradas

Leve ao fogo até ferver mexendo sempre. Deixe cozinhar um pouco depois coloque em um pirex.

2º Creme:
1 lata de leite de vaca (medida da lata do leite condensado)
4 colheres (sopa) achocolatado
2 colheres (sopa) maizena

Dissolva a maizena em um pouco de leite e em seguida coloque todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até engrossar. Deixe cozinhando por uns 5 minutos, sem parar. Assim que desligar, coloque imediatamente sobre o primeiro creme (se demorar ele endurece)..

3º Creme
4 claras batidas em ponto de neve
6 colheres de açúcar
1 caixa de creme de leite sem soro

Bata todos os ingredientes na batedeira e coloque sobre o segundo creme. Leve ao freezer até congelar.



Se quiser utilize raspas de chocolate para decorar.

"Eu sou o SENHOR teu Deus, que te tirei da terra do Egito, da casa da servidão".
Deuteronômio 5:6

Mini Panetone recheado com Sorvete

O panetone é um alimento super tradicional na época de final de ano e geralmente sempre fica algum sobrando pela casa. O que eu tinha era mini panetone e estava super seco, horrível, rs. Então resolvi fazer recheado com sorvete.

Ingredientes:
Mini Panetone
Sorvete (gosto de sua preferência)
1/2 barra de chocolate meio amargo
1/2 caixinha de creme de leite

Preparo:
1. Retire a capa que envolve o mini panetone.
2. Corte a tampa do mini panetone
3. Cave no meio do panetone e retire o miolo fazendo movimento circular
4. Numa panela coloque 1 xícara de água com 2 colheres (sopa) açúcar para o açúcar dissolver melhor. Depois coloque-o na xícara novamente e acrescente 1 colher (chá) de essência de sua preferência (usei de baunilha).
5. Pegue essa calda da água com o açúcar e molhe todo o mini panetone.

6. Agora coloque o sorvete dentro do buraco feito no mini panetone. Se quiser, vá intercalando com gotas de chocolate ou mm´s, e coloque até a borda.
7. Derrete 1/2 barra de chocolate meio amargo (levei de 30 em 30 segundos no microondas e mexi até ficar bem derretido). Depois acrescentei creme de leite para fazer a ganache.
8. Coloque uma camada desse ganache por cima da última camada de sorvete e tampe o mini panetone.

9. Por cima da tampa coloque o resto do ganache e finalize com confeitos coloridos ou o que você tiver em casa. Eu utilizei coco ralado.
10. Levar ao congelador por aproximadamente 2 horas, até o sorvete se firmar novamente.

Considerações:
- O ideal é retirar com pelo menos 30 minutos do congelador e levar a geladeira antes de ir à mesa, para que o recheio derreta um pouco e o panetone fique úmido.

"Para o SENHOR, todas as nações do mundo são como uma gota de água num balde, como um grão de poeira na balança; ele carrega as ilhas distantes como se fossem um grão de areia".
Isaías 40:15

Sorvete Magrinho

Essa receita meu marido recebeu por e-mail e me passou pra fazer.
Super prática e bem saudável =)

Ingredientes:
2 bananas fatiadas
1/2 xícara morangos cortados
1/2 colher (chá) extrato de baunilha

Congele por 2 horas as fatias de banana e os morangos. Retire e bata em um liquidificador ou processador de alimentos, até ficar um creme. Adicione a baunilha e bata mais um pouco. Coloque em um recipiente e leve ao congelador por aproximadamente 3 horas ou até dicar duro.

A maior dificuldade é só para bater as frutas congeladas. Eu usei o liquidificador e ia acrescentando as frutas aos poucos, mas no final deu tudo certo =)

"Quem ama nunca desiste, porém suporta tudo com fé, esperança e paciência".
1 Coríntios 13:7

Mousse de Limão com Confeitare Chocolate Xamego Bom

Estava olhando meus arquivos e tenho um monte de receitinhas pendentes ainda para compartilhar. Essa já deve fazer uns 4 meses que fiz, rs. E com esse calorzão que anda fazendo, uma sobremesa gelada cai super bem :)

Ingredientes:
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1/2 xícara de suco de limão puro (sem água)
1/2 xícara de Confeitare de Chocolate Xamego Bom

Preparo:

Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite condensando e bata um pouco. Vá acrescentando o suco de limão aos poucos para ficar bem consistente. Leve a geladeira por aproximadamente 2 horas.

Para finalizar, derreti no microondas 1/2 xícara de Confeitare de Chocolate da Xamego Bom e coloquei por cima do mousse. Levei a geladeira novamente até a hora de servir.

Às vezes coloco mais de 1/2 xícara de suco de limão se quero que fique mais azedinho =D

Para conhecer mais sobre os produtos da Xamego Bom clique aqui

"Tu és o meu Rei, ó Deus; ordena salvações para Jacó".

Salmos 44:4

Pudim de Frutas

Tenho algumas receitas aqui para dividir com vocês e preciso do "up", rs.

Essa foi preparada para o niver do meu pai, no começo de fevereiro. Eu e a mamis fizemos juntas. Já postei uma receita de pudim só que era de Bis {quem ainda não viu clique aqui} e essa resolvemos fazer com frutas. 

Ingredientes:

1 litro de leite

1 caixa de leite condensando (395 gramas)
2 gemas

2 claras

2 colheres (sopa) maisena

1 caixa creme de leite

Uvas

Frutas secas

Coco ralado q.b

Confeitos coloridos

Preparo:

1º Pudim:

Numa panela coloque o leite, leite condensado, gemas e a maisena. Leve ao fogo e mexa sem parar por aproximadamente 15 minutos, até virar um pudim. Deixe esfriar.

2º Creme:

Em uma vasilha, bater 2 claras e misturar o creme de leite. (Pode bater com o garfo mesmo, é só para misturar).

3º Montagem:

Em um travessa colocar as frutas (uvas, frutas secas), em seguida o pudim e por último o 2º creme. Leve a geladeira por aproximadamente 2 horas, até ficar consistente. Decore com coco ralado e confeitos coloridos.

"Tenho-vos dito isso, para que em mim tenhais paz; no mundo terei aflições, mas tende bom ânimo, eu venci o mundo" - João 16:33

Sorvete de Condensado Confeiteiro com Coco

Quando recebi o delicioso kit da Xamego Bom (aqui) fiquei encantada com todos os produtos e só faltava provar o Condensado Confeiteiro, gente que delícia! Não sei dizer qual o produto mais gostoso, é sério! Como nesses últimos dias estava um calorzão, resolvi fazer um sorvete que vi no próprio site da Xamego Bom (clique aqui). Não consegui desenformar, então servi em tacinhas mesmo =]

Ingredientes:
4 gemas
400 gramas de Condensado Confeiteiro Xamego Bom
400 ml de leite
4 claras em ponto de neve
3 colheres (sopa) açúcar
100 gramas de coco ralado
400 gramas de creme de leite sem soro

Preparo:
1. Bata no liquidificador as gemas, o leite condensado e o leite;
2. Leve o creme ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar até atingir temperatura ambiente.
3. Bata as claras em neve com o açúcar.
4. Misture o creme com as claras em neve, coco ralado e o creme de leite.
5. Unte uma forma redonda com um furo no meio com manteiga e açúcar.

6. Coloque no congelador por pelo menos umas 4 horas.
7. Depois de congelado, desenforme e decore a gosto. {como disse lá em cima, o meu não desenformou, então servi em taças individuais}.

"Antes de julgar, procura ser justo; antes de falar aprende"
Eclesiastes 18:29

Picolé com Sprite e gelatina

Acho que todo mundo já viu essa imagem sendo compartilhada inúmeras vezes no face né? Achei tão prático e fofo que resolvi fazer. É simples demais e nem precisa de legenda, mas dá uma bela refrescada, rs! Vamos a super receita então =D

Você vai precisar de:
- Formas de Picolé
- 1 lata de Sprite
- 1 Pacote de Gelatinas Fini

Preparo: Colocar um pouco de sprite nas forminhas, despejar as balinhas de gelatina e completar com mais refrigerante. Levar ao congelador até endurecer. Pronto! Simples, fácil e gostosinho, rs!

"Mas com benignidade eterna me compadecerei de ti, diz o SENHOR, o teu Redendor.
Isaías 54:8b

Banana Cream com Ganache Xamego Bom

Com tantos dias de calor, o jeito é fazer algumas sobremesas refrescantes para tentar amenizar um pouco esse sofrimento. Sempre amei o inverno, com o verão deste ano então....só QUERO INVERNO, rs!
Pra quem não viu ainda, tem a receita de Creme de Banana com Cream Cheese (aqui)!

Ingredientes:
200 gramas de leite condensando
1 caixa de creme de leite
6 bananas
Chantily
Ganache Xamego Bom

Preparo: 

No liquidificador bater as bananas com o leite condensado.

Depois de bem misturado, acrescente o creme de leite e bata mais. 

Coloque em recipientes individuais {mais ou menos um pouco acima do meio do recipiente} ou um refratário maior e leve ao congelador por uns 40 minutos, até firmar.

Depois coloquei em uma xícara umas 4 colheres de Ganache da Xamego Bom , levei ao microondas por 40 segundos e coloquei por cima do creme de banana.

Coloquei chantily e finalizei polvilhando canela em pó.

Com o delicioso Ganache Xamego Bom por cima.....

Considerações:
- Creme de leite precisa ser sem soro, por isso a dica de usar o de caixinha.
- Você pode usar o mixer no lugar do liquidificador {eu não tenho, entonce....}
- Chantily utilizei aqueles sprays prontos.
- Se quiser, polvilhe chocolate picado por cima do chantily.
- Rendeu uma tacinha e quatro potinhos de sobremesa.
- Essa parceria com a Xamego Bom foi deliciosa demais, renderam tantas receitas e todos que provaram os produtos adoraram! 

Pra quem ainda não conhece, convido a acessar a página da http://xamegobom.com.br/ e conhecer todos os produtos deliciosos que eles possuem e receitas divinas.
Curta a página no facebook e concorra a Kits de Festas toda semana. Não fique fora dessa, acesse: https://www.facebook.com/xamegobom

"Também suborno não tomarás; porque o suborno cega os que têm vista, e perverte as palavras dos justos". Êxodo 23:8

Creme de Laranja com Suspiro e Morango

Fonte: Mococa (adaptado)

Ingredientes:
1 suco em pó sabor morango (utilizamos sabor laranja)
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha creme de leite
150 gramas suspiro picado
2 caixinhas de morango picado
2 caixinhas de chantilly batido

Preparo

Creme: Bata no liquidificador o suco em pó, o leite condensado e o creme de leite, até misturar bem. Leve a geladeira por 10 minutos.

Montagem: Faça camadas com o creme de "laranja", morango picado, chantilly e o suspiro, repita as camadas até preencher o recipiente. Finalize as camadas com morangos picados. Sirva gelado.

- A fonte original cita a utilização do suco em pó de morango, mas como não tinha e eu estava com preguiça de ir ao mercado, mami acabou utilizando o suco em pó de laranja e ficou gostoso também!

Ficou uma delícia, afinal foi a mamis que fez, então não tem erro! ahahhaha =)
Beijocas

"Uma coisa pedi ao Senhor, e a buscarei: que possa morar na casa do Senhor todos os dias da minha vida." -  (Salmos 27:4 )

Torta de Sucrilhos

Adaptado: Frango e Farofa

Quem acompanha o Receitazada no face, deve ter visto que compartilhei esses tempos a foto (aqui) de uma Torta de Sucrilhos que meu marido sempre come em uma confeitaria da cidade e ama. Ele tinha pedido que eu fizesse, mas não conseguia achar a receita. Até que fuçando, encontrei uma parecida e resolvi colocar a mão na massa, mas fiz algumas adaptações. Confesso que é chato demais fazer, principalmente a parte do Sucrilhos parece que não vai dar certo, é bem trabalhoso. O que a gente não faz pelo amor né?? hahahaha Mas enfim, vamos lá!

Ingredientes Casca de Sucrilhos:

- 250g de chocolate meio amargo ou amargo (pois essa já uma torta bem doce, então utilize meio ou amargo)

- 01 colher (sopa) bem cheia de manteiga

- Aproximadamente 150g de Sucrilhos - usei um sem açúcar (Sucrilhos também é conhecido como Corn Flakes, são cereais de milho que se come puro ou com leite)

Preparo Casca de Sucrilhos:

Derreta o chocolate no microondas (de 30 em 30 segundos), acrescente a manteiga e a aqueça mais um pouquinho. Coloque então o Sucrilhos e misture tudo. Espalhe essa massa pela fôrma de fundo removível, no fundo e laterais, com o auxílio de uma colher. Parece que não vai dar certo, mas dá. Coloque na geladeira e enquanto isso faça o recheio. 

Ingredientes Recheio:
- 02 caixas de leite condensado

- 01 caixinha de leite integral (utilize como medida a caixinha de leite condensado)

- 04 gemas

- 02 colheres (sopa) de extrato de baunilha 
- 03 colheres (sopa) suco de limão (opcional)

- 80g de coco ralado sem açúcar 

Preparo recheio:

Leve ao fogo o leite condensado, o leite integral, as gemas, o extrato de baunilha {e o suco de limão se você não gosta muito doce}. Cozinhe em fogo de médio para baixo até ficar bem grossinho (mingau firme). Deixe esfriar por uns 30 minutos e acrescente o coco ralado (eu esqueci de colocar o coco, rs). Despeje (já frio) sobre a casca do sucrilhos e mantenha na geladeira. 

Ingredientes cobertura:
- 1 caixinha Chantilly (pronto para bater)
- Raspas de chocolate

Preparo cobertura:
Bata o chantilly (conforme instruções da caixa) e decore, colocando por cima da torta. Retire da forma e se quiser use raspas de chocolate para decorar.

- Para facilitar na hora de desenformar, esquente um pouco uma espátula e vá tirando nos cantinhos.

Pra quem não viu ainda, abaixo está a foto da torta original que tirei lá na confeitaria e a outra é a minha. Sem comparações hein??? hahahahaha

"Não te deixes vencer do mal, mas vence o mal com o bem." Romanos 12.21

Beijinhos!

Gelado de Sorvete e Bis

Essa é uma  sobremesa suuuuuper prática de se fazer e impossível não agradar.
Pouquíssimos ingredientes e deliciosos!
Vamos conferir?

Antes de iniciar a montagem, fiz o "falso brigadeiro" para deixar esfriar até a hora de usar.

Ingredientes Falso Brigadeiro:
- 1 xícara de leite
- 4 colheres (sopa) achocolatado
- 2 colheres (sopa) açúcar
- 1 colher (sopa) margarina
Preparo:
Levar todos os ingredientes em fogo médio. Não precisa mexer sem parar, mas é bom estar por perto.
Ele demora para engrossar, mas dá certo. Enquanto esfria ele endurece um pouco também.

Super simples né?
Agora, vamos aos ingredientes e preparo do gelado.

Ingredientes para o Gelado:
- 4 caixas de Bis (na foto aparecem somente 2, mas precisei comprar mais duas caixas. Utilizei 2 caixas de Bis Preto e 2 Caixas de Bis Branco).
- 1 pote de sorvete sabor creme (deixar fora da geladeira antes de usar, pois mole fica mais fácil para manusear)

Montagem:

- Em uma forma com fundo removível, posicionar o chocolate Bis nas laterais intercalando um branco e um preto.

- Picar alguns pedaços de Bis e colocar no fundo da forma

- Sobre o Bis picado, colocar uma camada de Sorvete

- Em seguida, coloquei o brigadeiro mole.

Mais uma camada de bis e finalizei com o sorvete.

Levar ao congelador até ficar bem durinho.
Aqui em casa levou em torno de 7 horas.

Depois desenforme e sirva.
Nessa minha fôrma vazou um pouco, então coloquei um papel alumínio por baixo para não ficar vazando no congelador.

Você poderá gostar também:
BOLO SORVETE E BIS (aqui)

Beijocas!
"A minha alma suspira por ti durante a noite; e logo cedo o meu espírito por ti anseia".
Isaías 26:9