Macarrão com almôndegas

Reparei que quase não trago receitas salgadas pra cá (exceto as tortas, rs). Vou compartilhar as receitinhas do dia a dia, o que geralmente preparo no almoço. São receitas fáceis, simples e muito práticas que ficam prontas em torno de 30/40 minutos. Hoje trago macarrão com almôndegas caseiras preparadas na airfryer (receita que peguei lá no blog da Fabiana -  Sabor no Prato)

Ingredientes almôndegas: 

400 gramas de carne moída

1 pão francês em pedaços umedecido em leite

Temperos à gosto (usei sal, pimenta, orégano, cominho e páprica).

Preparo almôndegas:
Umedeça o pão francês em um prato com um pouco de leite e reserve. 

Em uma vasilha, misture bem a carne moída com o pão francês (já umedecido) e adicione os temperos. Misture até ficar uma massa homogênea.

Molde em formato de bolinhas e reserve.

Preaqueça a airfryer a 200ºC por 4 minuto.s

Distribua as almôndegas na cuba da airfryer e programe 20 minutos a 180ºC (durante o preparo abra a airfryer várias vezes para balançar as almôndegas e eles ficarem douradas por igual).

O tempo pode variar de fritadeira para fritadeira. Então fique atento e veja se necessita ficar mais ou menos tempo.

Enquanto as almôndegas estavam sendo preparadas, coloquei o macarrão para cozinhar (conforme instruções da embalagem) e preparei o molho de tomate.

Ingredientes molho de tomate:

1/2 pacote de molho de tomate pronto

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

1 lata de ervilha

Sal, pimenta, orégano, cominho e páprica

Preparo molho:

Em uma panela, coloque um fio de azeite. Acrescente o molho e o extrato de tomate com os temperos  e a ervilha e misture bem. Coloque um pouquinho de água e deixe cozinhar por alguns minutos. Reserve.

Montagem:
Em um refratário coloquei um pouco do molho por baixo, acrescentei o macarrão cozido, as almôndegas assadas e por cima joguei o restante do molho. Finalizei com queijo ralado e orégano. Levei ao forno por uns 15 minutos a 200ºC. (Lembrando que tempo e temperatura pode variar de forno para forno).

Olhando assim parece demorado, mas é suuuuper prático mesmo! Ainda mais com a ajuda da fritadeira elétrica. Caso você não tenha, pode fritar os bolinhos normalmente na frigideira.

"Agora, pois, SENHOR, que espero eu? A minha esperança está em ti".
Salmos 39:7