Bolo de Banana

Bolo de banana da mamis :)

Ingredientes massa:
2 xícaras de trigo

1 xícara de açúcar

2 colheres (sopa) margarina

1 xícara leite

2 ovos

2 colheres (chá) fermento em pó

Preparo massa:

Bater todos os ingredientes (exceto o fermento) numa batedeira e por último acrescentar o fermento e mexer até misturar bem. Reserve.

Ingredientes cobertura:
3 bananas cortadas em rodelas
1 xícara de água
5 colheres (sopa) açúcar

Preparo cobertura:

Em uma forma (redonda de buraco no meio), coloque a água, o açúcar e as bananas cortadas em rodelas e leve ao fogo até cozinhar. Vá virando a forma aos poucos para caramelizar ela dos lados também. Espere esfriar um pouco e acrescente a massa reservada. Leve ao forno pré aquecido, 200º C por uns 40 minutos, ou até que faça o teste do palito e ao espetar ele saia limpo.

"Tudo tem o seu tempo determinado, e há tempo para todo propósito debaixo do céu." 
Eclesiastes 3:1

Café cremoso

Para quem já é louco por café, essa é uma maneira diferente para servir. Bem simples de preparar, fácil para armazenar e ótimo para degustar :)

Ingredientes:

50 gramas de café solúvel (não é café em pó comum, é o instantâneo tipo Nescafé)
200 ml de água morna
2 xícaras (chá) de açúcar

Preparo:

Bata todos os ingredientes na batedeira por uns 10 a 15 minutos, dependendo da potência da sua batedeira. Logo nos primeiros minutos ele já começa a aparecer a consistência. Vai ficar um creme bem aveludado. Coloque em um recipiente de vidro com tampa e leve ao congelador.

Modo de uso:

Para cada caneca ou xícara de leite, use 1 colher de sobremesa do café cremoso.

Você pode variar o sabor servindo com canela ou gotas de essência.

Considerações:

Não dá para trocar o açúcar por adoçante, pois o açúcar é que faz atingir a consistência.Pode deixar na geladeira, mas o ideal é no congelador. Ele não vai congelar, continuará com a mesma consistência.

Dica de consumir em até 30 dias.

No liquidificador ele não atingirá a mesma consistência da batedeira.

"Filho meu, não menosprezes a correção que vem do Senhor, nem desmaies quando por eles és reprovado; porque o Senhor corrige a quem ama e açoita a todo filho a quem recebe".
Hebreus 12:5-6

{Festa WhatsApp} Bolo com recheio de brigadeiro de leite ninho

Essa semana postei sobre a inspiração da festa no tema WhatsApp da Fernanda Peixoto. E vocês viram o lindo bolo que ela fez. Agora vou compartilhar a receita dela! Olha só o recheio com brigadeiro de leite ninho, leite de coco e creme de leite, hmmmmmmmmmmmmmm :)

Massa:
3 ovos
1 xícara leite
1 xícara de óleo
1 1/2 xícara açúcar
2 xícaras farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
Corante (opcional)

Preparo Massa:
1. Bater no liquidificador os ovos, leite e o óleo por 5 minutos.
2. Depois misturar usando um fue o açúcar (opcional para colorir a massa com corante em gel da cor que desejar, antes de colocar a farinha de trigo), em seguida adicionar o trigo e por último o fermento em pó.
3. Colocar a massa em uma forma de 25 cm untada e enfarinhada.
4. Levar ao forno 180ºC até assar (por uns 35/40 minutos) ou fazendo o teste do palito, que ao espetar no bolo, ele saia limpo.

Obs: Se quiser um bolo maior, é só aumentar a quantidade dos ingredientes.

Recheio:
2 latas leite condensado
1  caixa de creme de leite
200 ml de leite de coco
100 gramas de leite ninho

Preparo do recheio:
Levar todos os ingredientes ao fogo, mexer até dar ponto de brigadeiro.

Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 pacote suco limão ou o sabor que você preferir (usou Tang)
1 colher (sopa) bem cheia de emulsificante para sorvete
4 colheres (sopa) bem cheias de leite ninho.

Preparo da cobertura:
Bater todos os ingredientes na batedeira e se quiser vá adicionando aos poucos o creme de leite (mas é opcional) em velocidade máxima até ficar bem firme, dando ponto para usar o bico de confeitar. Obs: Ela utilizou a batedeira planetária, não sabe se na batedeira comum dará certo. Ideal para cobertura de bolos e cupcakes.

Dica da Fernanda:

Para o bolo ficar bem certinho, tanto para decoração com placas de chocolate, kit kat, pasta, chantilly ou outra cobertura é prensar o bolo, montando ele dentro da forma que foi a

ssado. Forrar a forma com plástico ou papel alumínio, colocar um disco de bolo, regar ou calda ou não, colocar o recheio, colocar o outro disco do bolo e assim até terminar todas as camadas, cobrir o bolo com um plástico e por cima colocar um prato ou bandeja do tamanho da forma e colocar um peso por cima. Levar a geladeira por 2 à 4 horas, depois deixar em temperatura ambiente para fazer a decoração.

Ex: O bolo com o plástico e na segunda foto o bolo prensado, estava na geladeira e tinha peso em cima.

O chocolate em volta do bolo para decorar, ela utilizou o chocolate Harald ao leite e duas formas de molde de placas.

Depois com a espátula de cortar bolo, esquenta na chama do fogão e corta ao meio.

"Filho meu, ouve a instrução de teu pai, e não deixes o ensinamento de tua mãe".
Provérbios 1:8

{Inspiração} Festa WhatsApp

Hoje trouxe para compartilhar com vocês a inspiração de uma festa no tema WhatsApp. Gente, achei muito criativa. A festa é da Fernanda Peixoto, ela compartilhou as fotos da festa na comunidade do facebook Fazendo sua própria festa e pedi autorização para mostrar aqui para vocês! Achei uma graça!

Lindo né? Amei tudo, rs.
E o melhor, durante a semana postarei algumas dicas e receitas usadas nesta festa!
Uma super inspiração para quem quer arrasar também!
Obrigada Fernanda, por deixar postar aqui no blog! Beijocas

"Não tenha medo, pois eu estou com você".
Isaías 43:5

Sorvetinho {picolé} de danoninho

Gente, eu acho que não sou normal mesmo né?

Em pleno frio de rachar e eu aqui com ideias geladas, rs. 

Bom, não tem problema, nem é uma receita, mas uma dica de uma sobremesa gostosinha e sem segredo nenhum para quem não tem medo do frio :)

Vi essa dica em alguma página no face e só agora que resolvi fazer.

Para fazer é bem simples. Você vai precisar de danoninho (ou o iogurte que você desejar) e espetar um palito de picolé bem no centro da tampinha. Eu tinha esses palitinhos de plástico de umas forminhas que comprei. Deixei no congelador por umas duas horas. Para retirar, primeiro puxei a tampinha e coloquei um pouco o potinho baixo da água para facilitar a saída do sorvetinho. Pode fazer que não tem erro, fica uma delícia! =)

"No amor não existe medo; antes, o perfeito amor lança fora o medo. Ora, o medo produz tormento; logo, aquele que teme não é aperfeiçoado no amor". 1 João 4:18

Água saborizada

Vi essa dica faz um tempinho no programa da Rita Lobo (GNT) e várias páginas compartilhando também, porém cada um fazendo do seu modo predileto. Resolvi fazer de forma bem simples, só para testar. Mas você pode fazer com as frutas/vegetais que mais gosta e na quantidade desejada. 

Ingredientes:
4 rodelas de laranja
4 rodelas de limão
gelo
água
hortelã

Preparo:
Fatie a laranja, limão, corte em pedacinhos e se quiser pique o hortelã.
Em uma jarra, coloque todos os ingredientes, gelo e acrescente a água. Misture bem.
Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas antes de servir.
Sirva gelado.

"Sei que podes fazer todas as coisas, nenhum dos teus planos pode ser frustrado".
Jó 42:2

Dicas

Estava folhando uma revistinha de tortas salgadas e achei algumas dicas bacanas para compartilhar.

1. Como dourar a massa?
Adicionar um pouco de água ou leite ao ovo (cerca de 1 colher de sopa por unidade) deixa a clara mais líquida, resultando, assim, em uma película mais fina.

2. Massa macia
Adicionar uma pitada de fermento à receita para deixar a torta mais macia.

3. Sim ao alumínio!
Asse suas tortas em forma de alumínio. O metal conduz mais calor do que porcelanas e vidros. Se não for possível, coloque uma assadeira por baixo das travessas.

4. Sem quebrar!
Para que as tortas com recheios cremosos não quebrem no momento de cortar, mergulhe antes a faca em uma bacia com água quente.

Fonte: Coleção nº1 - Aprenda a fazer. Editora Escala

"Portanto, aquele que pensa que está de pé é melhor ter cuidado para não cair".
1 Coríntios 10:12

Bolo de banana com cobertura de chocolate

Daquela sessão praticidade hoje =)
Bolo de pacotinho {seguir modo de instrução da embalagem} e coloquei umas bananas picadas na massa. Depois de assado, fiz essa cobertura ---> aqui

Tudo bem simples e prático :D

"Melhor é o fim das coisas do que o seu princípio".
Eclesiastes 7:8a

Pizza de brownie

Gente, hoje já é 1º de junho!!! Como os dias passam rápidos né? Daqui a pouco é natal de novo o.O

Bom, vim falar da famosa pizza de brownie que todo mundo já deve ter visto e talvez até feito. Mas sempre que via alguém compartilhando a foto eu achava lindo, apesar de não gostar. Sábado me deu a louca e fui fazer.

Ingredientes:

2 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

3/4 xícaras (chá) chocolate em pó

3/4 xícaras (chá) farinha de trigo

1/2 colheres (chá) essência de baunilha

1/2 barra chocolate meio amargo ralado

3 colheres (chá) fermento em pó

Preparo:

1. Na batedeira bata os ovos e o açúcar. Depois acrescente s demais ingredientes até formar um creme uniforme.

2. Despeje numa assadeira untada e enfarinha e leve ao forno (200ºC) por uns 20-30 minutos.

3. O brownie estará pronto quando a parte de cima está levemente crocante e ao espetar um palito o  mesmo está levemente úmido (devido ao chocolate derretido).

- Usei forma de silicone para testar. Como era nova fiquei com medo de grudar e acabei untando e enfarinhando (mas sei que não precisava, rs).

Cobertura:

3 colheres (sopa) Ganache Xamego Bom

Coloquei essa quantidade em uma xícara e levei ao microondas por 30 segundos, tirei e mexi e levei por mais 20 segundos, até ficar bem molinho.

Para decorar usei: Confeitos coloridos, amendoim torrado, coco ralado, chocolate Bis picado, bolacha recheada de chocolate e bolacha waffer de chocolate. 

Você pode utilizar o que quiser para decorar como: chantily, doce de leite, caramelo, nutella, chocolate branco ou ao leite, frutas (kiwi, morango, abacaxi, banana..), nozes, marshmallows, avelã...enfim, o que você tiver e gostar.

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"Faze-me, Senhor, conhecer os teus caminhos, ensina-me as tuas veredas. Guia-me na tua verdade e ensina-me, pois tu és o Deus da minha salvação, em quem eu espero todo o dia". Salmos 25:4-5