Páginas

17 de abr de 2013

CARNE DE FORNO COM LEGUMES

Ai que saudade desse cantinho! Tá meio abandonado né?
Mas vou voltando aos poucos, ainda estou em fase de adaptação com minha Reeducação Alimentar (R.A) e a academia, não está sendo muito fácil, confesso, mas eu vou conseguir! rs
O pior de tudo é quando bate aquele vontade louca de comer um chocolate e tomar uma coca-cola. Gente, como eu sofro! Prometi que sou vou tomar refrigerante no final de semana (pois também não sou de ferro né? rs) e chocolate somente amargo, por enquanto só tenho meio amargo em casa, então estou tentando deixar para o final de semana também. Não que eu vá extravasar aos sábados e domingos, mas me permitirei comer um agradinho, bem pouquinho, mas comerei!

Essa receita eu fiz há umas três semanas já e só hoje que me lembrei dela...rs
Estávamos enjoados de tanta fritura e tentei fazer essa carne de forno com legumes e até que ficou gostoso, além de prático e saudável, não deixa a casa com aquele cheiro horrível. Foi aprovado! :)
Cozinhando os legumes:
1. Em uma panela, colocar água para ferver em fogo alto com um pouco de sal e azeite de oliva.
2. Cortar as batatas e as cenouras em rodelas
3. Quando a água ferver, coloque as batatas e as cenouras para cozinhar (não devem estar muito moles e nem duras)
4. Em uma panela separada, coloquei os brócolis para cozinhar também.
5. Depois de cozidos, escorrer e reservar.
6. Para dar um gostinho, misturei meia caixa de creme de leite nos legumes.


Preparando a carne para assar:
Aproximadamente 30 minutos antes de ir ao forno, temperei pedaços de peito de frango e pedaços de fígados com pimenta e cominho, orégano e sal.


Modo de Preparo:
1. Em uma assadeira, despejei um pouco de azeite de oliva, distribui as carnes e levei ao forno por aproximadamente 40 minutos (200º). Depois juntei os legumes com a carne e deixei por mais uns 20 minutos no forno.

Servi com arroz e salada.

"Na casa de meu Pai há muitas moradas..."
João 14:2

Beijocas!











30 comentários:

  1. Que refeição tão boa e tão saudável como todos esses vegetais! Espero que sua RA não esteja a ser muito dura :)

    Beijinhos*

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Então amiga, tá difícil mas nem tão impossível..hahaha
      Acabei de comer um salgadinho de soja, meio apimentado, mas tá bom :)
      Beijocas

      Excluir
  2. Oi minha linda já estava com saudades, vi seu comentário lá no cantinho da Bia e fiquei preocupada, não desanima não viu, estamos no aguardo de mais receitinhas saborosas e menos calóricas como esta, bjs !!!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Sol, eu não sumi não! rsrs
      Só precisava repor as energias e vencer o sedentarismo. Mas agora to começando a levantar novamente :p
      Beijão

      Excluir
  3. Aline querida,
    eu amava refrigerante principalmente coca-cola, já tem um mês que não bebo nenhum tipo de refri não tenho vontade de beber, e o meu corpo e a minha saúde agradecem, hehehe!
    Vou ficar só com sucos light e naturais, percebi que a minha barriga está bem mucha, rsrs.

    Vc está certa de fazer academia, não dá pra ficar sem fazer exercícios físicos.
    Logo vc acostuma e o seu corpo pede exercícios!rsrs.

    Essa carne ficou rica, linda e saborosa, bela mistura de sabores!

    Vou aguardar a sua receita de cupcake!
    Beijos, boa sorte!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olha, pra mim o mais difícil mesmo é ficar sem chocolate, chips e coca. Era praticamente toda a noite lá em casa. Refri meio dia e a noite ainda...rsrs
      Mas to bem feliz, não tomei nenhuma vez durante a semana e não estou ingerindo líquido na hora da refeição. Foi complicado ficar sem, mas acaba acostumando né?
      Vou fazer amanhã o cupcake e te mando, to louca pra ganhar..hahaha
      Beijãooo

      Excluir
  4. Uiiii Aline, que pratinho delicioso esse de carne de forno com legumes... hummmm que delicia,,, um prato bem ao meu gostinho!!!

    Beijocas

    Margarida

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada Margarida!
      Beijão e tenha um lindo final de semana
      ;)

      Excluir
  5. Gostei da sugestão pois gosto muito da combinação de carne e legumes.
    Ficou uma refeição perfeita.
    bjs

    ResponderExcluir
  6. Hm, parece delicioso! Já vou testar a receita hoje mesmo e, se der certo, tiro fotos e já coloco no meu blog (com os devidos créditos à você, claro :D). Primeira visitinha no seu blog, mas fui obrigada a adicionar, hihi *-*

    Beijos!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Carol!
      Muito obrigada pela visita!
      Já retribui o carinho e amei seu blog :)
      Beijão

      Excluir
  7. Olá Aline: uma bela e saudável receitinha. Felicidades para a sua reeducação alimentar.
    Bjn
    Márcia

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Márcia! Obrigada :)
      Vou levar com seriedade (ou pelo menos, tentar...rs)
      Beijão

      Excluir
  8. Que rica prato Aline!
    Saudável e bom de fazer, Adorei.
    Bjs

    ResponderExcluir
  9. Querida Aline,

    Essa carne de forno está com uma aparência de fazer crescer água na boca, que deliciosa ficou, eu já jantava de novo !
    E não deixe de comer chocolate amargo, amiga, ele ajuda a combater a ansiedade que as dietas sempre provocam, tenho alguns artigos a respeito no meu Blog do Chocolate ! :)

    Beijocas grandes para si !

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Não, não Isabel, não vou largar assim o chocolate (não posso e não consigo, rs) mas o normais sim, vou tentar me adaptar ao amargo somente. Até meu endocrino me indicou para comer pelo menos três vezes por semana um pedaço, mas só do amargo.

      Beijão

      Excluir
  10. Oi Aline, eu adoro legumes e com carne fica ainda melhor.Com um arroz branco não precisa mais nada.Adorei.Beijos querida.

    ResponderExcluir
  11. OI ALINE ESSE CORAÇÃO ME DEIXOU COM ÁGUA NA BOCA.VIM CONHECER SEU CANTINHO E RETRIBUIR SUA VISITA ,JA ESTOU TE SEGUINDO E BABANDO COM ALGUMAS DELICIAS.BEIJOS.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada pela visita e volte sempre viu?
      Será sempre bem vinda.
      Beijão

      Excluir
  12. Oi Aline, tbm estou num período de adaptação, comecei a poucos dias o pilates, faço toda as segundas e quintas-feiras, por sinal hj é dia, rs. Faço por recomendações médicas, por causa do meu problema na coluna e meu marido faz junto comigo para me incentivar, rs, pq confesso, amiga: detesto fazer ginástica, kkk. Mas o pilates até que tem uns exercícios interessantes, mas aula passada minha fisioterapeuta pegou pesado comigo e ainda estou com o corpo dolorido, hehe.
    Miga, adorei essa carne com legumes e assado é mt mais saudável! Aqui em casa evitamos frituras, doces e faz mais de um ano que não tomo mais refrigerante, tô até me esquecendo do gosto, rs. No início foi difícil, achei que não ia conseguir, mas fiquei firme no meu propósito, usei a tática do AA, "por hj não vou beber", hahaha e deu certo pq com isso já se foram mais de 365 dias sem uma gota de refri no organismo e quer saber? Nem sinto mais falta! Continue firme no seu propósito! Eu consegui, vc tbm consegue! :))
    Adorei estar aqui papeando com vc! Mas já falei demais, haha.
    Lindo dia pra vc!
    Grande beijo,
    viveraprendendo.com
    PS: Obrigada pelo seu carinho e amizade! <3

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Não é fácil né Si? rs
      Minha mãe também começou semana passada a fazer pilates, também por indicação médica, por problemas na coluna. Ela faz uma vez por semana, mas reclama mais do que eu de dor no corpo..kkkk
      Ei, adorei a tática do "AA", acho que vou me juntar ao grupo :)
      Pois essa tentação é difícil combater ;p
      Ah, pode vir aqui sempre papear, adoro =)
      Beijãooo

      Excluir
  13. Huuummmmm que delícia de blog! Já vou seguir...
    Assim que eu mudar para a minha casa quero testar essas receitas deliciosas.
    Confesso que não sei cozinhar nada kkkkkk (ovo, miojo e molhos eu sei kkkkk), e seu blog vai me ajudar muito nessa tarefa.
    Adorei!
    Aproveito para agradecer o comentário no meu blog. Não consegui agradecer diretamente porque ele está com um probleminha nas respostas. Mas comentei logo abaixo.
    Bjão, querida!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Hehehehe
      Sei bem como que é! rsrs
      Passei e passo um sufoco na hora de cozinhar, meu marido coitado, que sofre.
      Tem que ficar provando minhas gororebes :)
      O importante é que ele diz que ama tudo o que eu faço, então sempre tento fazer de tudo para agradar ele :)
      Beijãoo

      Excluir
  14. Aline, reeducação alimentar é mesmo um saco! Já tentei várias vezes e nunca consegui =/ Fico feliz que esteja conseguindo e seguindo adiante mesmo com os empecilhos "coca-cola" e "chocolate" rsrs. Continue assim, só te fará bem! :)
    Sobre a receitinha de hoje, HUMMM... deveria estar esplendido de gostoso! hehehehe!

    Beijos, sucesso!
    Ingrid Pimenta

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. É...é uma luta diária e dolorida...kkk
      Mas por enquanto to ganhando! :p
      Beijinhooos

      Excluir
  15. Conheci seu cantinho hoje, adorei. Já estou seguindo, às vezes quero fazer algo diferente e não tenho ideia....adorei as receitas :)
    Bjs
    www.thatimaforte.com

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Thati, obrigada pela visita!
      Já fui conhecer seu cantinho também e paixonei :)
      Beijãooo

      Excluir

Fico muito feliz com sua presença aqui no Receitazada!
Serás sempre muito bem vindo (a) aqui! Volte sempre tá? :D
Beijãooo, Aline!