18 de mar de 2013

BROWNIE COM SORVETE DE CREME

Eu nunca tinha feito Brownie e nem imaginava como era. A bonequinha Julia Renard do "Oficina Feminina" deixou um recadinho perguntando se eu conhecia alguma receita que envolvesse brownie e sorvete... e a resposta era não! rs Mas procurei e tentei fazer! E não é que me surpreendi com o resultado? Foi super aprovado e comeram tudo no sábado mesmo e ontem pediram para que eu fizesse novamente, rsrs :D


Ingredientes:
200 gramas de margarina em temperatura ambiente
1 barra de chocolate meio amargo (usei da Garoto, 180 gramas)
2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
3 gotas de essência de baunilha
1 colher (chá) fermento em pó
Amêndoas picadas (pode-se utilizar nozes picadas, bolacha maisena esfarelada...)
Sorvete de creme ou o sabor que preferir
Cobertura (calda) para sorvete - opcional

Preparo:
1. Derreter o chocolate no microondas ou em banho-maria e deixar esfriar.
2. Em uma tigela bater a margarina até ficar bem cremosa. Acrescentar o açúcar e sem parar de bater, acrescente os ovos um a um. Depois adicione o chocolate derretido, já frio.
3. Desligue a batedeira e mexa somente com uma espátula, acrescente a farinha de trigo, sal e o fermento em pó. Por último as amêndoas.
4. Levar ao forno pré aquecido em uma forma retangular média, untada e polvilhada por aproximadamente 30 a 35 minutos.


OBS: O brownie estará pronto quando a parte de cima está levemente corada e ao espetar o palito, ele estará levemente úmido (devido ao chocolate derretido). Se cortar ele quente vai parecer que está cru por dentro, devido a cor marrom escura dentro e a casca marrom clara por fora, mas não está.

Também é importante depois de assado, deixar esfriar em uma de uma grade (ou do fogão) por 1 hora antes de desenformar para que o ar circule por baixo da forma e não fique abafada, criando vapor dentro dela (se tentar fazer isso antes, ele vai se quebrar todo, como aconteceu em uma parte que tentei fazer).
Não sei se está exatamente com um outro Brownie deve ser, mas sei que me surpreendi mesmo com o resultado e valeu a pena tentar fazer essa nova experiência. Obrigada Ju pela sugestão!


 Coloquei sorvete de creme por cima, cobertura de morango e amêndoas para decorar :)



"Guardei no coração a tua palavra para não pecar contra ti." - Salmos 119:11

Tenham uma excelente semana! Beijooooos!
Aline


24 comentários:

  1. Bom dia minha linda, o seu brownie ficou lindo e com uma carinha bem gostosa rsrs
    Bom início de semana
    Bjs

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  2. Olá Aline,

    Adorei o seu brownie, que aspecto tão delicioso...
    Ainda por cima com gelado, é uma conjugação perfeita que faz sucesso em qualquer ocasião ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  3. Aline, adorei esta receita de brownie, ficaram com um aspecto bem guloso!! Fiz uns brownies há pouco tempo e sabem tão bem :)

    Beijinhos e boa semana*

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  4. Que delicia de brownie, bem que roubava 1!

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  5. Bommmmmmmmmm dia Aline...

    Nossa vc quer me matar?? que loucura é essa??? esse brownie esta de comer rezando!!!

    Adorei!!!

    Beijocas

    MArgarida

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  6. Minha linda amiga, vc arrasou com esta receita maravilhosa! A história do brownie é um bolo que não deu certo! Mas no final deu super certo pq caiu nas graças do povo e hj ele agrada mts paladares inclusive o meu! Adorei a receita! :))
    Linda semana pra vc!
    Bjsss
    viveraprendendo.com

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  7. Oiii, Aline!

    Hummmm que delicia!
    Fiquei com fome agora...

    Ah, muito obrigada pelo seu carinho lá no meu blog... estou seguindo o seu também!

    Beeeeijinhos <3
    Blog EU AMO VERÃO | Canal no Youtube | FACEBOOK

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  8. Olá Aline,
    Ficou lindo, apetitoso e super perfeito este teu brownie e a combinação com o gelado, é mesmo maravilhosa!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  9. Hum!!!!

    que delicia cheg dar água na boca !!!

    Parabéns e sucesso

    http://dicasdaree.blogspot.com.br

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  10. *o* Tenho que aprender a cozinhar looogo ! Amo comer mais cozinhar que é bom só o básico -.- Tenho até dó do meu namorado quando ele fala no assunto de: Morar juntos. Aliás o que vou cozinha pro coitadinho ? u-u
    Adorei o seu espaço e Obrigado pela visita no meu blog !
    http://r-ascunhosimperfeitos.blogspot.com.br/

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  11. Eu vi a imagem e só fui lembra que já comi muitooo brownie,mas foi em forma redondinha tipo biscoito,mas grande! E sem o sorvete!

    É um delícia !! Minha mãe vai adorar saber dessa receita!!

    Tem post novo:
    http://garotaunica10.blogspot.com.br

    Inscreva-se meu canal
    http://www.youtube.com/GarotaUnicaBlog

    Beijos! Seguindo!

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  12. Hum Aline, hummmm, e hummmm novamente.Ficou maravilhoso.Essas imagens são uma verdadeira tortura, menina má, rsrsrs.Arrasou querida.Beijos e uma semana cheia de bençãos.

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  13. Adoro e achei esse uma delicia.
    Boa semana
    bjs

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  14. lol parece estar uma delicia, adoro suas receitas , tem post novo lá no blog http://femininaoficial.blogspot.com.br/

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  15. Nossa! Fiquei com água na boca, rsrs.
    Parece ter ficado mesmo uma delícia! Com sorvete então, perfeita combinação!
    Beijos.

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  16. Delícia!!!

    Me diz uma coisa, como tu faz pra deixar esse efeito na foto, de passar por cima e ficar preto e branco?

    Beijinho !
    http://biaschultz.blogspot.com.br

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    Respostas
    1. Oi Bia!
      Respondendo sua pergunta:

      Abra o HTML do seu blog é cole o seguinte código acima de ]]>

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      -o-transition:All 1s ease;}

      É só salvar e pronto! Todas as imagens irão ficar com o efeito automaticamente.
      Créditos: http://cherry-liah.blogspot.com.br

      Simples né? :)
      Beijinhooos

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  17. Aline, sua linda! Muito obrigada pela receita, nem acreditei quando vi seu recadinho dizendo que experimentou e que deu certo! Amei, as fotos ficaram lindas, bem do jeitinho que eu imaginei. Vou fazer logo e te conto se deu certo! Obrigada de coração por isso, fico muito feliz que as pessoas da sua casa tenham gostado :)

    Post do vídeo novo: A Oficina Feminina

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  18. Olá Aline,o teu brownie ficou perfeito...dava uma dentada nesse brownie agora!bjs,violeta

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  19. Minha noooosssa, babei nessa receita amiga!
    Com certeza em breve vou fazer.. Se você disse, tenho certeza que deve ficar uma delicia! :P
    Quando eu fizer posto lá no blog também!!
    Beijos amiiiga...s2

    www.foifeitoassim.com

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  20. Jesus!! Esse blog e um pecado, vim conhecer seu espaço agora meu estomago está aqui reclamando.
    Quanta coisa deliciosa, parece que você leva realmente jeito para cozinhar =D
    Já eu, você viu lá no blog, só coisa básica da básica hahahaha

    Amei viu, já guardei para acompanhar e tentar reproduzir algumas dessas delicias.

    Bjos

    www.embonita.com.br

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  21. Menina, antes de ir dormir, e ver esse pedaço de tentaçao, acho que vou sonhar com ele!!
    Tem uma textura estupenda e entao com o gelado, é a combinação perfeita!!!
    Adorei minha querida!!
    Um beijao!!

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Fico muito feliz com sua presença aqui no Receitazada!
Serás sempre muito bem vindo (a) aqui! Volte sempre tá? :D
Beijãooo, Aline!