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4 de fev de 2013

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE BRIGADEIRO

Olá meninas, tudo bem?

Continuando a saga do encontro de sábado, hoje vou postar a receita do Bolo de Cenoura que peguei do blog da "Andréa Quitutes"Eu adorei a ideia dela em fazer com recheio e a cobertura de brigadeiro. O meu porém ficou fininho e não consegui rechear, então mergulhei alguns no chocolate e outros coloquei só por cima. Poderia ter juntado duas fatias e rechear, mas como fiz só uma forma de bolo, tive que fazer assim mesmo.

OBS: Esqueci de falar que antes de sair esse bolo, eu havia impresso duas receitas diferentes do bolo de cenoura e estava uma lado da outra. Não sei como (imagina né? nada desastrada) acabei começando por uma receita e lendo a outra rsrs...Nessa receita da Andréa não ia leite, eu acabei colocando duas xícaras e me esqueci de colocar o açúcar. Assei no forno da minha mãe, e ela me dizia que não estava bom, tinha algo de errado com a receita...e eu certa que estava fazendo tudo perfeito teimava que não, tinha que esperar o bolo assar primeiro..., depois de uns 40 minutos o bolo ainda estava meio cru, colocamos mais uns 10 e ele continuava estranho. Fomos experimentar e aquele gosto meio salgado...Hhhahahahah. Enfim, tive que jogar aquele bolo fora e fazer outro, isso já era quase meia noite! kkkk) Mas no final valeu a pena :)



Ingredientes:
3 ovos grandes
1 xícara (chá) de óleo de canola ou girassol
2 xícaras (Chá) de açúcar
02 cenouras grandes
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 Colher (sopa) fermento em pó químico.

Preparo:
Bata no liquidificador: os ovos, óleo, açúcar e as cenouras até obter um creme. Peneire a farinha de trigo junto com o fermento em uma tigela e acrescente o creme, misture bem. Coloque em uma fôrma retangular média untada e polvilhada com farinha de trigo, leve para assar em forno pré aquecido 180ºC, entre 25 a 30 minutos, até dourar. Deixe esfriar, corte em quadradinhos (ou no formato que você desejar), passe a cobertura e polvilhe com os confeitos que você quiser.

Recheio e cobertura:
1 lata de leite condensando 395g
A metade da lata de leite integral
1 caixinha de creme de leite 200g
1 Xícara (chá) chocolate em pó
Confeitos de sua preferência (chocolate ralado, bolinhas de chocolate, coco ralado, etc)

Modo de fazer:
Leve  ao fogo médio todos os ingredientes, mexendo sempre até o ponto do brigadeiro mole.


Fiquei bem feliz com o resultado!
Muito obrigada Andréa por compartilhar essas receitinhas tão deliciosas conosco! =)


"Agindo Deus, quem impedirá?" - Fernandinho (to com essa song na cabeça o dia todo, rsrs)

Beijos e uma excelente semana!
Aline

30 comentários:

  1. Que delícia! :D

    Fiquei com água na boca! Cobertura de brigadeiro é tudo de bom! ;)

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    1. Ficou beeeem gostoso com o brigadeiro! Ainda sobrou um pouco na panela pra comer depois..kkkkk

      beijãooo

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  2. Aline, que delícia!!! Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro é do melhor que há :)

    Beijos e boa semana*

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  3. Tiene que estar delicioso, con esa cobertura estupenda. Un abrazo, Clara.

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    1. Oi Clara! Obrigada por visitar meu cantinho. Apareça mais vezes viu! Beijãoo

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  4. Ahahahah... Aline, tive que me rir aqui com o seu contratempo, acontecem-me também coisas do género, sou tão despistada ! :)

    Adorei o seu bolo, ficou lindo e tentador, as receitas da querida Andréa são divinais, também já fiz uns pãezinhos dela e adorei !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. É, não é fácil né? rs
      Minha mãe ria da minha cara e contou pra todo mundo :p
      Mas tudo bem, é errando que se aprende. Geralmente toda receita que faço a primeira nunca dá certo, daí na segunda melhora...rsrs.
      Mas nem sei como consegui me perder daquela forma...HAUhuHUAhuHA

      Beijooos

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  5. Aline, esse bolo está lindo e delicioso...
    Beijinhos, boa semana

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  6. Aline,
    kkkkkkk, já aconteceu comigo tbm e foi com bolo de cenoura eu esqueci de
    colocar açúcar na receita, o bolo não cresceu e ficou cru, rsrs.
    O bolo de cenoura quando leva leite na massa ele fica pesado.
    Seus quadradinhos ficaram perfeitos, deu água na boca, hummmmm!
    Amo bolo de cenoura!
    Obrigada pelo carinho!

    Beijão, ótima semana!

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    1. Ai guria, minha mãe não se acreditava no que eu tinha feito e dizia que não estava certo. Daí toda querida pra não me desanimar disse que ia usar a massa pra fazer algum recheio salgado e colocar nela.....qdo eu experimentei, nós duas começamos a rir e fomos obrigadas a jogar fora! Daí fui pegar a receita e provar pra ela que eu tava certa né? Quando começo a ler devagar, viro a página e digo, vamos fazer de novo mami? Ela olhou e perguntou qual a nhaca que eu tinha feito...kkkkkkk mãe é mãe né? :) Agora esse eu nunca mais erro! :D
      Beijãooooo

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  7. Aline,

    sempre tenho problemas como o seu mas nunca pensei em colocar chocolate em tudo!
    aqui em casa bolo fininho chamamos de plastinha.... na próxima plastinha já sei o que fazer! rs rs

    Obrigada pela visita no meu blog.

    Beijinhos
    http://eventos-inventos.blogspot.com.br/

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    1. É que eu não tive muita opção mesmo! Daí foi no improviso mesmo! Mas valeu, kkkkkk Aqui em casa geralmente quase tudo então fica plastinha! Gostei do nome, rs.
      Beijãooo

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  8. Hum!! Tá com aparência ótima.Essa cobertura tudo de bom heim!!

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  9. Oi Aline, nossa eu ri muito imaginando vc lendo metade de uma receita e metade da outra...hahaha Eu tb faço essas coisas, já esqueci de colocar farinha e fermento tb!

    Beijos!

    Aline

    www.projetodechef.com.br

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    1. É amiga, não é fácil, rsrs! Mas como disse a Silene, Vivendo e Aprendendo né? rs Imagina a minha cara de surpresa quando percebi que tinha feito essa nhaca e ter que dizer pra minha mãe que ela estava certa e que eu li a receita errada! HUAhuHUAHuHUAhuHA Beijo beijo

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  10. Não sou chegada em bolos, mas esse ficou com uma cara ótima, o único que como é uma nega maluca que minha tia faz, irei passar a receita para ela, para ver se esse fica delicioso como parece. Beijos!

    http://palaciodeideias.blogspot.com.br/

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    1. Oi Vitória, obrigada! Amei teu blog, muito lindo! Obrigada por vir aqui, volte mais vezes tá? :)
      Beijoos

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  11. Ficaram lindo e bem guloso.
    Gostei muito.
    Boa semana
    bjs

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    1. Obrigada :)
      Uma semana maravilhosa pra vc tb! Beijãooo

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  12. Aline querida, na próxima oração me convida, rsrs.Brincadeira amiga, aposto que você arrasou.Receita da Andrea é sucesso garantido.Parabéns querida.Beijos e uma linda e abençoada semana.

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    1. Ai Léia, se a gente morasse pertinho né, dai eu te convidaria sim, com o maior prazer ;)
      Realmente foi sucesso assim como a sua. Vocês são muito prendadas :)
      Beijão e boa semana pra ti tb! =*

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  13. Oii,
    Tem surpresinha no Rosa Chiclete pra ti!
    Vai lá ver!!

    http://umarosachiclete.blogspot.com.br/2013/02/ganhei-selinho.html

    bjs

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  14. oi aline amada que lindo seu bolo né eu ameiiiii estou apaixonada paraben querida ..minha linda depois me add no face eu ainda estou bo bloqueio kkkkk vc acredita que vamos fazerum encontro ái falei vamos chamar a line do zada ai que fomos vc que vc não é de sampa né mesmo snif snif ..queria te dar umn abração menina ..bjão doces me dd lá ok bjus

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    1. Bom dia Sadhia! Muito obrigada!!! :)
      Vou te procurar lá depois e já te adiciono sim!!
      Hehehehe eu bem que queria ir nesse encontro, mas infelizmente moro longinho, aqui em SC. Vcs são tão fofas que eu queria conhecê-las, mas quem sabe um dia terei oportunidade né? rsrsrs
      Beijãooo

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  15. Eu já amo bolo de cenoura, com brigadeiro então....é pra comer a forma inteira né? hahaha
    Que delicia Line...
    E essa confusão com as receitas? rs
    Até o fim dessa semana sai a receita do bolo de abacaxi lá no blog! :)


    Beijinhos
    www.foifeitoassim.com

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  16. Ai Jesus.. isso é que é pecado maravilhoso de se cometer..
    E confesso que adoraria comete-lo agora mesmo.. rsr
    Hummmmm

    Beijokas

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Fico muito feliz com sua presença aqui no Receitazada!
Serás sempre muito bem vindo (a) aqui! Volte sempre tá? :D
Beijãooo, Aline!