27 de jan de 2014

Nega Maluca


Esses dias estava folhando uns cadernos de receitas antigos da minha mãe e vi a Nega Maluca. Nossa, ela fazia quase todo final de semana, nas festinhas de aniversário então, era tradicional. Faz muito tempo que ela não fez mais, então peguei o caderno dela e resolvi fazer essas delícias que ela sempre preparava com tanto carinho.


Na verdade ela fazia sempre nas formas de bolo quadradas, mas como estavam na casa dela e fiquei com preguiça de ir buscar, acabei utilizando a redonda mesmo, mas a quadrada dá mais nostalgia =)

Ingredientes:
1 xícara de açúcar
1 xícara de Nescau
2 xícaras de trigo
2 ovos
1/2 xícara de azeite
1 xícara água fervente
3 colheres (sopa) fermento em pó

Preparo: Em uma batedeira, comece peneirando todos os ingredientes secos e em seguida misture o restante dos ingredientes (menos o fermento). Bata por uns 2 minutos, até misturar bem. Acrescente o fermento e mexa manualmente. Unte uma forma com margarina e um pouco de Nescau, coloque a massa do bolo e leve para assar até que faça o teste do palito e ele saia limpo. Aqui utilizei uns 25 minutos (200ºC). Depois de pronto, tire do forno e espere esfriar para desenformar.


Cobertura:
4 colheres (sopa) Nescau
3 colheres (sopa) açúcar
3 colheres (sopa) água
2 colheres (sopa) margarina

Preparo: Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa bem até levantar fervura. Desligue, espere esfriar um pouco e despeje sobre o bolo. Se quiser, coloque chocolate granulado por cima.

























Ele ficou super fofo e matamos a saudade desse tempo gostoso que não volta mais!




























Alguém aceita uma fatia aí? =)


"Lembra-te do teu Criador nos dias da tua mocidade, antes que venham os maus dias, e cheguem os anos dos quais dirás: Não tenho neles prazer". - Eclesiastes 12:1


15 comentários:

  1. Esse bolo tem cheiro da minha infância! Minha mãe fazia sempre... bjus

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  2. receita de mãe é sempre deliciosa...
    vou testar!!!

    beijos

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  3. Quem é fan de chocolate é certamente fan deste bolo eu adoro amiga o teu ficou lindão, boa semana beijos !!!

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  4. Olá Aline,os cadernos da mãe têm sempre coisas deliciosas.A minha mãe também tinha cadernos e muitas folhas soltas,heheh.Tenho a certeza que deve estar super delicioso esse bolo.
    bjns

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  5. Olá Aline,

    Este seu bolo está uma provocação das boas ! :)
    Adoro, com uma cor intensa e atraente, eu não hesitaria em lhe pedir uma fatia bem generosa e repeti-la ! :)
    Receita da Mãe não falha, ficou fantástico ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    Blog do Chocolate
    Brisa Maritima

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  6. Nossa que linda essa Nega Maluca Aline, massa maravilhosa, vou levando a receita, bjs e uma semana abençoada, Ana ;).

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  7. huuum que delícia!! amo chocolate, amo bolo.. amei tudo! bjinhoos*

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  8. Aline,
    só poderia ser uma receita de mãe pra ficar com esse resultado maravilhoso!
    Levo a receita, é apaixonante, logo a farei!

    Bjs, feliz semana junto a sua família ♥

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  9. Que bolo lindo, Aline!! Está uma profissional dos bolos :)
    Nunca fiz, acredita? Vou guardar a sua receita para fazer!!

    Beijinhos*

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  10. O seu bolo esta com muito aspecto e fofo até comi uma fatia.

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  11. Ai amiga, que delicia.
    Deu agua na boca.
    Eu amooooo bolo de chocolate assim bem simples, só com cobertura *-*

    www.foifeitoassim.com

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  12. Oi Aline só passei para avisar que mencionei o seu blog lá no meu super 5...

    beijos

    http://greicebrigido.blogspot.com.br/

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  13. Oi Aline, eu sou maluca por nega maluca kkkk
    Essa receita da tua mãe parece deliciosa...
    amei!
    Hummm, já sei que sairão outras delícias desse caderno
    Bjssssssssss querida

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Fico muito feliz com sua presença aqui no Receitazada!
Serás sempre muito bem vindo (a) aqui! Volte sempre tá? :D
Beijãooo, Aline!