15 de set de 2013

Maionese de Domingo



Domingo é dia de que???
M A I O N E S E !!! hahahaha
Acho que em quase todas as famílias a tradicional maionese faz parte do cardápio de domingo né?
Bom, pelo menos aqui em casa sim!
Às vezes com arroz, macarrão ou somente com um churrasquinho e pão...hmmmmmm, delícia!
A maionese eu já sabia fazer antes de casar, pelo menos isso né?? kkkk
Conheço algumas pessoas que colocam direto maionese de pote, mas nós aqui sempre fizemos o creme. Dos dois jeitos fica gostoso!

Ingredientes:
- 3 batatas
- 2 ovos
- Milho (opcional)
- Ervilha (opcional)
- Temperos à gosto
- Azeite q.b
- 1 colher (sopa) vinagre ou água

Preparo:
1. Descascar a batata, corte em cubinhos e leve para cozinhar até amolecer, mas não deixe mole demais para não quebrar. Coloque na mesma panela um ovo.
2. Depois de cozido, coloque as batatas em um recipiente que desejar e espere esfriar. 
3. Descasque o ovo e separe a gema cozida em um prato e reserve. E a parte branca pique e coloque junto com as batatas.














Preparo:
1. Em um prato amasse bem a gema de ovo cozido.
2. Acrescente a gema (crua) e mexa bem (com um garfo mesmo), até começar a ficar um creme encorpado.
3. Vá adicionando azeite aos poucos e continue mexendo.
4. Para o creme crescer um pouco mais, adicione o vinagre ou água.


Montagem:
Em uma tigela coloque as batatas, acrescente o creme e se desejar coloque milho e ervilha (Na verdade pode colocar tudo o que quiser, gosto também de palmito, pepino, tomate....). Misture tudo e sirva! Para enfeitar, tentei fazer uma cestinha de tomate, dentro coloquei um pouco de alface, milho e ervilha.

A batata geralmente uso a branca, mas como tinha a rosa foi ela mesmo. Tanto faz qual usar!

"Deus fala com aqueles que investem tempo para ouvir e ouve aqueles que investem tempo para orar"

Beijocas!!!!




9 comentários:

  1. Olá, Aline,
    Muito prático o seu jeito de fazer a maionese caseira, gostei muito. E a adição da gema cozida deve incrementar o sabor!
    Bjos e boa tarde.

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  2. Nunca fiz pois é daquelas coisas que raramente uso.
    Essa ficou com muito bom aspecto
    bjs

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  3. minha amiga esta salada esta divina amore bjus

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  4. Aline,
    nunca fiz maionese caseira, gostei
    da receita!
    Domingo é dia de maionese mesmo, rsrs.

    Bjs ♥

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  5. Oi Aline, tudo fresquinho feito em casa deve ter ficado bem mais gostoso.Adorei a receita.Beijos e boa semana.

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  6. Olá Aline,aqui a saladinha de batata,também
    não pode faltar,principalmente com aquele
    churrasquinho gaúcho,faço a minha maionese
    caseira também,às vezes assim outras vezes
    no liquidificador,fica ´ótima também..
    Bjos.Beti

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Fico muito feliz com sua presença aqui no Receitazada!
Serás sempre muito bem vindo (a) aqui! Volte sempre tá? :D
Beijãooo, Aline!