Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro

Mais uma das deliciosas receitas da Fernanda Peixoto =)
Bolo de chocolate recheado com brigadeiro.
Coloquei o passo a passo do recheio descrito abaixo, mas caso queiram ver o vídeo que a Fernanda pegou a receita, é só clicar aqui

INGREDIENTES MASSA:
3 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
1 /1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara chocolate em pó
1 colher (sopa) fermento em pó

Preparo massa:
1. Bater no liquidificador os ovos, leite e o óleo por 5 minutos.
2. Depois misturar usando um fue, o açúcar, farinha de trigo e por último o fermento em pó.
3. Colocar a massa em uma forma de 25 cm untada e enfarinhada
4. Levar ao forno 180ºC por aproximadamente 35/40 minutos, ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.

INGREDIENTES RECHEIO DE BRIGADEIRO
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
2 colheres bem cheias de chocolate em pó 50%
1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo peneirado
1 colher (sopa) margarina sem sal

Preparo recheio:
1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo e deixe cozinhar bem, mexendo sempre. Ele fica bem macio e não escorre no bolo.
2. Despeje ele em uma forma e cubra com plástico filme bem rente ao creme para não criar bolhas de água e entrar no recheio
Na hora de usar se perceber que ele ficou meio firme, acrescente um pouco de creme de leite e mexa.

O recheio também foi usado como cobertura. E por cima, colocou cookies picado.

"O caminho de Deus é perfeito". Salmos 18:30

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