Cestinha peito de peru+panqueca

Bom dia pessoal, tudo bem?
Hoje a semana já começa agitadinha...
Então só vou deixar duas sugestões rápidas, prática e deliciosas.

Já falei várias vezes que as cestinhas viraram vício aqui em casa. É uma dica super preciosa quando estamos com pressa e queremos algo gostoso e o melhor disso, sem sujeira. Essa é a cestinha de peito de peru recheada com ovo que já mostrei o passo a passo (aqui)! O recheio pode ser super variado!

E a outra delícia que amo e é super prático também, são as panquecas!

Ingredientes massa:
1 1/2 xícara (chá) farinha de trigo
1 xícara (chá) leite
2 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
Sal, pimenta do reino à gosto

Preparo: Bata durante alguns minutos no liquidificador os ovos, o leite e o óleo, acrescentando aos poucos a farinha de trigo e logo após coloque o sal, pimenta do reino e bata até misturar bem.

Em uma frigideira antiaderente, coloque um pouco da massa (uma concha dessas de sopa é uma boa medida) no centro da frigideira e vá girando para espalhar a massa de uma maneira uniforme por todo o fundo da frigideira. Quando as bordas e quase toda a massa começaram a se soltar da panela é o momento de virar a panqueca do outro lado. Depois é só colocar o recheio em cada panqueca pronta e enrolar. Coloque sobre um refratário e se quiser, adicione molho de tomate e queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar (+/-10 minutos).

- Recheio à gosto. Costumo utilizar carne moída, presunto, queijo, brócolis, tomate....
- Essa massa serve também para panquecas doces. Basta substituir o sal por açúcar como recheio utilizar, frutas, doces, chocolates......
- Não faça a massa muito grossa, quanto mais fina, mais gostosa.

Uma boa semana mais curta pra todos!
Beijinhos

“Tirai a pedra... Se creres verás a Glória de Deus!” João 11:39-40