Polenta com linguiça

Esse é um dos pratos favoritos do meu pai.

Praticamente toda noite ele pede pra mami fazer, isso quando ele mesmo não vai preparar a polenta dele.

Desde pequena sempre fomos acostumados a comer, geralmente com leite, que é uma delicia! Mas com linguiça é o modo preferido dele. Quando vi a mami fazendo, tirei uma fotinho só pra vocês verem como ele gosta :) 

Ingredientes:
2 litros de água
1 caldo de galinha
400 gramas de fubá
Sal à gosto
óleo para fritar
linguiça sem pele q.b.

Preparo: Coloque a água para ferver e o caldo de galinha até dissolver e acrescente o sal. Assim que levantar fervura, vá adicionando o fubá aos poucos e mexa sem parar para que não empelote. Depois que todo o fubá for colocado, continue mexendo regularmente. Cozinhe por aproximadamente 30/40 minutos em fogo baixo.  Enquanto isso, aqueça o óleo e frite a linguiça dourando as rodelas.

E pra ele é assim mesmo...polenta grossa e as rodelas por cima =)

Beijinhos e boa terça pra vocês!

 "O tolo dá vazão à sua ira, mas o sábio domina-se." - Provérbios 29:11