🥕 Bolo de cenoura 🥕
Bata no liquidificador por aproximadamente 3 minutos:
2 ovos
1 xícara e meia de açúcar
1 cenoura grande picada e crua
1 xícara de óleo
Num refratário separado, peneire 2 xícaras de farinha de trigo e acrescente o que foi batido no liquidificador. Adicione 1 colher (sopa) de fermento em pó. Leve para assar por aproximadamente 35/40 minutos até assar.
Para cobertura:
1 caixa de leite condensado
1 colher cheia de margarina
Chocolate em pó (+/- 2 colheres).
Leve ao fogo e mexa. Quando começar a virar ponto de brigadeiro, coloquei meia caixa de creme de leite e misturei.
📍Já vi sugestão de colocar um pouco de sal e canela em pó (não testei essa parte).
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Beijãooo, Aline!