Pão de queijo de frigideira ou crepioca

Na busca por refeições mais leves, achei esse pão de queijo de frigideira que é uma delícia e o melhor, saudável. Também é conhecido como crepioca ou panqueca de tapioca. Essa quantidade rende 1 porção.

Ingredientes:
1 ovo
1 colher (sopa) tapioca
1 colher (sopa) polvilho azedo
1 colher (sopa) queijo cottage ou minas ou muçarela light
Sal e temperos a gosto

Preparo: Misture tudo e bata com o auxílio de um garfo. Coloque a massa em uma frigideira antiaderente e cozinhe em fogo baixo. Quando começar a desgrudar da frigideira, vire e deixe dourar do outro lado.

Se quiser pode colocar algum recheio e enrolar. Eu geralmente corto em pedaços menores e coloco num potinho pro marido levar de lanche da tarde =D

"Aquele que nem mesmo a seu próprio Filho poupou, antes o entregou por todos nós, como nos não dará também com ele todas as coisas? Romanos 8:32