Doce de Banana Fit

A querida Carina do blog I Love Cupcakes também está levando uma vida mais saudável e postou essa sobremesa de banana que eu adorei. Só mudei algumas coisinhas, mas praticamente tudo igual. Não rende muito, tanto que ela fez em taças, mas resolvi colocar em uma travessa pequena e ainda assim ficou pouco, rs.

DOCE DE BANANA

3 bananas nanicas ou prata bem maduras cortadas em rodelas

4 colheres (sopa) açúcar demerara

1/2 copo de água (mas coloque o tanto que você achar necessário).

Preparo: Coloque o açúcar demerara na panela e derreta até ao ponto de caramelo e em seguida acrescente a banana e cozinhe por cerca de 10 minutos, se precisar acrescente água. Reserve.

CREME DE BAUNILHA

1 xícara de leite desnatado

2 colheres (sopa) essência de baunilha

3 colheres (sopa) açúcar demerara

1 gema peneirada (sem pele)

1 colher (sopa) de  amido de milho (A Carina colocou 1 colher (sobremesa) de fécula de batata, mas eu não tinha em casa e pra falar a verdade nem sabia o que era isso, rs. Então minha mãe disse pra colocar o amido de milho).

Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos e em seguida, leve ao fogo brando para cozinhar por uns 10 minutos misturando sempre para não grudar/queimar. Reserve.

CALDA DE CHOCOLATE:

1/2 xícara de leite desnatado

3 colheres (sopa) cacau em pó (A Carina sugeriu chocolate ou achocolatado diet em pó).

1 colher (sopa) açúcar demerara

1 colher (chá) amido de milho (ou a fécula de batata, rs).

Preparo: Leve tudo ao fogo baixo e mexa até a calda encorpar.

Montagem: Em taças ou travessas pequenas, disponha o creme de baunilha, o doce de banana e a calda de chocolate e se preferir decore com bananas cortadas em rodelas e polvilhe canela. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

 

"Como também nos elegeu nele antes da fundação do mundo, para que fôssemos santos e irrepreensíveis diante dele em amor".

Efésios 1:4