Manjar de Coco com Calda de Ameixa

Nunca tinha feito esse manjar. Aqui em casa eu e marido não gostamos de pudim, gelatina e essas coisas assim, então nunca tinha pensado em fazer. Mas quando vi que a Pah postou, achei tão lindo que pensei em fazer, nós não gostamos, mas meus pais sim. Então fui fazer e é tããããão fácil e fica tão lindinha!

CREME BRANCO
Ingredientes:
1 xícara de amido de milho (maisena)
1 xícara de açúcar
1/2 vidro de leite de coco
1 litro de leite

Preparo:

Em uma panela ainda com fogo desligado, coloque o leite, leite de coco e o açúcar e mexa bem. Em seguida acrescente o amido de milho e misture para diluir bem antes de ligar o fogo empelotar. Depois, ligue o fogo e mexa direto até ficar um creme bem grosso. Unte com azeite uma forma de plástico com furo no meio e despeje o creme na forma. Espere esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas até gelar. Depois é só desenformar. Se não quiser a calda pode servir assim mesmo, senão segue abaixo a receita.

CALDA DE AMEIXA
Ingredientes:
100 gramas ameixa sem caroço (acabei usando essa de latinha e tive que tirar todos os caroços, coisa chata, rsrs)
1 xícara de água
1/2 xícara açúcar

Preparo:

Coloque no liquidificador a água e ameixa e bata por uns 15 segundos. Em seguida despeje esse liquido em uma panela junto com o açúcar e mexa até engrossar. Espere esfriar bem (para não colocar quente em cima do manjar e ele derreter) e depois despeje sobre o manjar. Finalize decorando com algumas ameixas por cima.

Fiquei tão feliz que marido provou e aprovou! Ele disse que não gosta dessas coisas, mas esse tava tão delicioso, ebaaaaaaaaaa \o/ \o/

Beijos e fiquem com Deus!

"Porque, assim como os sofrimentos de Cristo se manifestam em grande medida a nosso favor, assim também a nossa consolação transborda por meio de Cristo"

2 Coríntios 1:5