Empadão de massa podre

Desde pequena sempre gostei de empadão de massa podre e é uma simplicidade de fazer.
Não erro e nem segredo, fica uma delícia!

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) óleo
1/2 xícara (chá) margarina
1/2 xícara (chá) leite
3 xícaras (chá) farinha de trigo
1 gema
1 colher (chá) fermento em pó
Sal à gosto

Preparo: Misture todos os ingredientes e amasse bem até ficar uma massa homogênea (ela fica oleosa). Divida a massa em duas partes. Com uma parte dela forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível ou em um pirex e reserve.

Recheio:
1/2 peito de galinha cozido
2 tomates picados
1/2 lata de ervilha
temperos à gosto.
molho de tomate à gosto

Preparo: Coloque um pouco de azeite na frigideira, acrescente o frango cozido e desfiado. Depois coloque o tomate, temperos e o molho de tomate. Depois de pronto, desligue o fogo e misture a ervilha.

Montagem: Coloque o recheio sobre a massa que já estava no pirex e cubra com o restante da massa. Pincele uma gema por cima e leve ao forno pre aquecido, 180ºC até dourar, por mais ou menos 35/40 minutos.

- Manuseie a massa com as mãos e não com o rolo.
- Essa quantidade da massa fica uma porção pequena. Brigamos pelo último pedaço =P
- Untei com margarina o pirex.

Beijinhos!

"Como a cidade com seus muros derrubados, assim é quem não sabe dominar-se" - Provérbios 25:28