Nachos Mexicanos

Sempre fui muito resistente para provar novas receitas. Tenho medo de comer e não gostar. E comida mexicana, comida crua....esses tipos nunca me atraíram. Até que um dia fomos almoçar no shopping e meu marido pediu uns negocios mexicanos lá que me deu vontade de experimentar. Mas como tudo vai cebola, alho e eu não suporto, resolvi pesquisar na internet pra ver se encontrava uma receita parecida. Na verdade não é o que ele comeu lá, mas quando vi essa receita, fiquei morrendo de vontade de experimentar. Alterei vários ingredientes da receita original (aqui) para deixar de um modo que eu também pudesse comer, rs. E confesso que o resultado foi delicioso. Já fizemos mais de uma vez e é bem prático também!

Ingredientes:
1/2 kg de carne moída
5 colheres (sopa) óleo

1 pacote de Doritos (grande)

200 gramas requeijão sabor cheddar.

5 colheres (sopa) molho de pimenta

3 colheres (sopa) molho inglês

Sal, pimenta moída, orégano

Preparo: Coloque em uma panela o óleo e em seguida a carne moída e frite bem. Então coloque os temperos à gosto, molho inglês e o molho de pimenta. Reserve.

Ingredientes Sour Cream:
1 caixa de creme de leite

1 pote de cream cheese

2 colheres (sopa) vinagre branco

Suco de 1/2 limão

Preparo: Bata todos os ingredientes do Sour Cream no liquidificador e reserve.

Montagem:

Em uma refratário (que vá ao forno) coloque a carne moída, acrescente o creme de Sour Cream e espalhe queijo cheddar por cima. Leve ao forno pré aquecido por cerca de 15 minutos (180ºC).

Depois de pronto, coloco alguns Doritos em volta do refratário para decorar.

Servi com Doritos. Minha mãe optou por pão francês.

Considerações:

- Na receita original, foi utilizado queijo cheddar de bisnaga e  1 1/2 colher (sopa) pimenta chilli, mas como não achei, utilizei o molho de pimenta. Na primeira vez que fiz a receita utilizei 3 colheres, mas quase não deu pra sentir o gosto, então na última fiz com 5 colheres, e ardeu um pouco os olhos, mas prefiro assim :)

- Antes de colocar a carne moída na travessa, fizeram uma camada de Doritos, mas lendo os comentários, percebi que o Doritos murchava e acabava perdendo o sabor. Então optei por não colocar ele em baixo.

Outra receita utilizando o Doritos que ficou bem gostoso, foi o Frango Empanado (veja a receita aqui).

"O que quereis que os homens vos façam, fazei-o também a eles". - Lucas 6:31 

Tenham uma linda quinta-feira!
E amanhã, quase feriadinho, meio período de folga já está bom né? rsrs
Beijinhosss