Páginas

4 de jan de 2016

Bolo de fubá com goiabada

Vamos começar o ano com um bolo simples de fubá com goiabada. Fiz ele ainda no finalzinho do ano passado e foi sucesso.

Ingredientes:
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de fubá
1 xícara de trigo
1 colher (sopa) fermento
Goiabada em pedaços

Preparo: No liquidificador bata bem o óleo, leite,ovos e o açúcar. Depois na batedeira ou bata na mão, coloque o fubá, trigo e o fermento e acrescente o líquido batido no liquidificador. Em uma forma redonda com  furo no meio, coloque metade da massa, pedaços de goiabada (passadas na farinha trigo para não grudar) e o restante da massa. Com o forno pre aquecido leve para assar por aproximadamente 35/40 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo está pronto).
Para a cobertura coloquei uns pedaços de goiabada com um pouco de água (fiz no "olhometro" mesmo, sem medidas exatas)..numa panela e deixei até virar uma caldinha. Derramei por cima do bolo morno.

Considerações:
- Ele ficou um bolo bem alto (eu adorei, rs).
- Na hora de desenformar alguns pedaços de goiabada acabaram ficando grudados na forma, mesmo untando e enfarinhando.
- A caldinha de goiabada que deu o toque todo especial no sabor do bolo, mas se você quiser, pode optar por não usá-la.

"Porque fostes comprados por bom preço; glorificai, pois, a Deus no vosso corpo, e no vosso espírito, os quais pertencem a Deus". 1 Corintios 6:20


2 comentários:

  1. Bolo fácil Aline e o detalhe da goiabada é uma dica.
    Adoro bolo de fubá com queijo ainda nao tinha visto com goiabada.
    Valeu menina.

    ResponderExcluir

Fico muito feliz com sua presença aqui no Receitazada!
Serás sempre muito bem vindo (a) aqui! Volte sempre tá? :D
Beijãooo, Aline!