Cuca de Banana com Farofa

Essa cuca minha oma costumava fazer, mas sempre deixava uma parte sem a banana porque eu não gosto. Ah! Que saudade!
Como tinha algumas bananas em casa, resolvi colocar a mão na massa =)

Ingredientes farofa:
1 colher (sopa) manteiga ou margarina
1 colher (sopa) azeite
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de trigo
1/2 colher (chá) fermento em pó.
Canela em pó à gosto

Preparo da farofa: Em um recipiente junte todos os ingrediente e mexa com as mãos, misturando até ficarem esfarelados. Reserve.

Recheio:
6 Bananas cortadas em rodelas ou do modo que preferir

Ingredientes para a massa:
2 xícaras de trigo
1 xícara de leite
1 xícara açúcar
1 colher (sopa) bem cheia de margarina ou manteiga
1 colher (sopa) fermento em pó.
Sal à gosto

Preparo da massa: Misturar todos os ingredientes e bater com o auxílio de um batedor até a massa ficar consistente.{se preferir pode usar a batedeira, mas não tem necessidade}. Unte e enfarinhe uma forma. Colocar a massa e por cima as bananas em rodelas. Por último acrescente a farofa. Leve ao forno pré aquecido, por aproximadamente 25 minutos (220ºC).

Considerações:

- A massa não fica tão fluída com a de bolo, ela é mais consistente. 

- Deixar pelo menos um ou dois dedos de altura sobrando na forma em cima, depois que colocou toda a massa, recheio e a farofa.

"Oh! Quão bom e quão suave é que os irmãos vivam em união" - Salmos 133:1