Torta de Sucrilhos

Adaptado: Frango e Farofa

Quem acompanha o Receitazada no face, deve ter visto que compartilhei esses tempos a foto (aqui) de uma Torta de Sucrilhos que meu marido sempre come em uma confeitaria da cidade e ama. Ele tinha pedido que eu fizesse, mas não conseguia achar a receita. Até que fuçando, encontrei uma parecida e resolvi colocar a mão na massa, mas fiz algumas adaptações. Confesso que é chato demais fazer, principalmente a parte do Sucrilhos parece que não vai dar certo, é bem trabalhoso. O que a gente não faz pelo amor né?? hahahaha Mas enfim, vamos lá!

Ingredientes Casca de Sucrilhos:

- 250g de chocolate meio amargo ou amargo (pois essa já uma torta bem doce, então utilize meio ou amargo)

- 01 colher (sopa) bem cheia de manteiga

- Aproximadamente 150g de Sucrilhos - usei um sem açúcar (Sucrilhos também é conhecido como Corn Flakes, são cereais de milho que se come puro ou com leite)

Preparo Casca de Sucrilhos:

Derreta o chocolate no microondas (de 30 em 30 segundos), acrescente a manteiga e a aqueça mais um pouquinho. Coloque então o Sucrilhos e misture tudo. Espalhe essa massa pela fôrma de fundo removível, no fundo e laterais, com o auxílio de uma colher. Parece que não vai dar certo, mas dá. Coloque na geladeira e enquanto isso faça o recheio. 

Ingredientes Recheio:
- 02 caixas de leite condensado

- 01 caixinha de leite integral (utilize como medida a caixinha de leite condensado)

- 04 gemas

- 02 colheres (sopa) de extrato de baunilha 
- 03 colheres (sopa) suco de limão (opcional)

- 80g de coco ralado sem açúcar 

Preparo recheio:

Leve ao fogo o leite condensado, o leite integral, as gemas, o extrato de baunilha {e o suco de limão se você não gosta muito doce}. Cozinhe em fogo de médio para baixo até ficar bem grossinho (mingau firme). Deixe esfriar por uns 30 minutos e acrescente o coco ralado (eu esqueci de colocar o coco, rs). Despeje (já frio) sobre a casca do sucrilhos e mantenha na geladeira. 

Ingredientes cobertura:
- 1 caixinha Chantilly (pronto para bater)
- Raspas de chocolate

Preparo cobertura:
Bata o chantilly (conforme instruções da caixa) e decore, colocando por cima da torta. Retire da forma e se quiser use raspas de chocolate para decorar.

- Para facilitar na hora de desenformar, esquente um pouco uma espátula e vá tirando nos cantinhos.

Pra quem não viu ainda, abaixo está a foto da torta original que tirei lá na confeitaria e a outra é a minha. Sem comparações hein??? hahahahaha

"Não te deixes vencer do mal, mas vence o mal com o bem." Romanos 12.21

Beijinhos!