BATATA RECHEADA (OVOS E BACON)

Quando vi essa receita achei bem rápida, na verdade quando fui fazer demorou um pouco mais do que eu esperava, pois antes de tudo tem que cozinhar a batata, então meu almoço atrasou um pouco hoje, mas está valendo, rsrs! A quantidade é somente para duas pessoas, no meu caso, como eu acabei não comendo por causa do bacon, acabou virando dois para uma pessoa só, meu marido, coitado! HAHAHHA. Vamos ao que interessa!

INGREDIENTES:
2 batatas grandes cozidas (na receita original que tirei do "Cozinha para 2" a batata ficou com a casca, mas eu não gosto então descasquei ela)
2 ovos
Temperos à gosto
Bacon cortados em pequenos quadradinhos.

PREPARO:
1. Cozinhar a batata (eu já coloquei para cozinhar descascada e tirei o miolo, onde será colocado o recheio).
2.  Depois de cozidas, coloque-as em um refratário untado as batatas e dentro de cada uma coloque um ovo (claras e gemas, rs), os pedaços de bacon e acrescente os temperos que desejar (eu coloquei somente sal, pimenta e orégano)
3. O indicado é levar ao forno por 15 minutos à 180º, mas no meu forninho foram 30 minutos.

Pronto! Agora é só servir!
Dica: Servir com queijo Cheddar derretido.