Cupcake de goiabada com cobertura de chocolate

Fiz esses cupcakes para o meu aniversário, faz um tempinho já, mas hoje que me lembrei de postá-los. Essa é mais uma das receitas deliciosas que vi lá na Amehliadigital, porém minha mãe resolveu fazer uma cobertura de chocolate para finalizar.

Ingredientes:
3 ovos
1 xícara (chá) de leite morno (aquecido 40 segundos no microondas)
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) trigo
1 xícara (chá) fubá
1 colher (sopa) fermento em pó.
Goiabada (em pedaços)

Preparo:

Bata no liquidificador por aproximadamente 3 minutos, os ovos e açúcar, acrescente o óleo e o leite e bata mais um pouco. Despeje em uma vasilha e acrescente o trigo e o fubá, misture e por último o fermento. Coloque a massa nas forminhas de cupcake, até a metade e no meio coloque os pedacinhos da goiabada. Asse em forno médio por 25 minutos ou até que estejam assados.

Como eles ficaram com o recheio aparecendo, minha mãe resolveu fazer uma ganache e colocar por cima. Derreteu 1 barra de chocolate meio amargo no microondas (de 30 em 30 segundos) e acrescentou 1 caixinha de creme de leite, misturou e colocou por cima dos cupcakes. Finalizou com um pouco de coco ralado.

- Eu dividi a goiabada ao meio e por isso ela ficou pequena. Deveria ter deixado da grossura que vem, pois ficaria maior o recheio.

- Como a massa é fofa, a Amehlia sugere que para a goiabada não descer com facilidade, deve-se passar a parte de baixo do pedaço de goiabada no trigo. Eu fiz, mas acabou descendo mesmo assim, não sei a causa, rsrs. Até tirei foto da parte de baixo para vocês verem. Vazou um pouco na forminha também. Mas no final deu tudo certo =)

Você poderá gostar também de:
- Cupcake de Bis (clique aqui).
- Romeu e Julieta em verrine (clique aqui)

"Eu me deitei e dormi; acordei, porque o Senhor me sustentou." 
Salmos 3:5

Buquê de Chocolate da Lana Bernardi

Lembram do Buquê de Chocolates que fiz para dar de presente pra minha mãe? (tem o passo a passo aqui). A Luciana Guedes já havia feito para a filha presentear a professora conforme já mostramos, e essa semana recebi por e-mail o buquê que a Lana Bernardi fez. Achei lindo e vim aqui mostrar pra vocês (com a permissão dela, é claro, rs)! 

Qual mulher que não gosta de receber flores né? 

Ainda mais se for um buquê de chocolates...hmmmmm...acaba unindo o útil ao agradável...rsrs =)

Lana, obrigada por compartilhar aqui conosco o teu buquê! 

Ficou bem lindo =)

Tenham um abençoado domingo! Beijocas

"Porque, assim como o corpo sem o espírito está morto, assim também a fé sem obras é morta". - Tiago 2:26

Delicie-se [9]

Bom dia pessoal! Hoje o dia será mega corrido, então só consegui separar apenas três receitas deliciosas dos blogs amigos. Vem curtir comigo essas maravilhas!!!
Delicie-se d i v i n o o o o o!
Impossível escolher a mais gostosa, quero fazer todas hoje mesmo =)


1. BRÓCOLIS GRATINADO COM BACON
Blog: Cantinho Passatempo
Receita: (aqui)

2. ARROZ DE BACALHAU - Banqueteiro Toninho Mariutti
Blog: Teretete na Cozinha
Receita: (aqui)

3. PAVÊ DE CHOCOLATE E CAFÉ
Blog: Casa de Bonecas - Queti
Receita: (aqui)

E pra quem ainda não viu os posts anteriores do Delicie-se, segue links abaixo!

Delicie-se 8 - aqui
Delicie-se 7 - aqui
Delicie-se 6 - aqui
Delicie-se 5,4,3,2,1 - aqui

Beijos e um excelente sábado!

"Tenho grande alegria em fazer a tua vontade, ó meu Deus; a tua lei está no fundo do meu coração." -  Salmos 40:8

Macarrão na pressão com calabresa

Oi gente, tudo bem? Lembram da Angra? Aquela leitora fofa que pediu pra fazer "Almôndegas ao Molho" e eu tentei fazer (aqui)? Então, como mencionei naquele post ela acabou se tornando uma amiga muito querida e hoje a receita é dela! Disse que a receita é super fácil de fazer (eu não terei coragem de fazer por causa da panela de pressão, mas vou pedir pra minha mãe fazer pra nós). Olhem só que aspecto delicioso!!! 

Segue a receita conforme ela enviou =)

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de óleo

100 gramas de linguiça calabresa cortada em fatias (eu uso uma calabresa para meio pacote de macarrão,  para todo o pacote uso 2) (nesse da foto usei 2 calabresas)

1 cebola picada (pode ser pequena ou à gosto)

1 lata de molho de tomate (eu uso uma caixinha de Pomarola)

Água até cobrir o macarrão (dois dedos acima)

1 lata de creme de leite (para todo o pacote) ou 1 caixinha para a metade do pacote

2 tabletes de caldo de carne

1 pacote (500 gramas) de macarrão espaguete, porém só faço com macarrão do tipo ninho e fica uma delícia.

Preparo:

Aqueça o óleo na panela de pressão e frite a linguiça até que comece a dourar. Acrescente a cebola picada e frite mais um pouco. Adicione todos os outros ingredientes, tampe a panela e leve ao fogo. Quando pegar pressão, conte 5 minutos e desligue. Espere sair a pressão, destampe e sirva. 

Considerações:
- Tem que ser somente 5 minutos mesmo, senão depois disso o macarrão gruda um pouco no fundo da panela, e nesse tempo aí já estará cozido!
- O macarrão fica melhor acompanhado de arroz.

Hmmmm que delícia hein? Angra, muito obrigada por compartilhar conosco essa delícia. Com certeza seu amado deve ter babado! hahhaha. Beijinhos florzinha e que Deus continue te abençoando cada dia mais!

E se alguém tiver alguma receita que quiser compartilhar aqui também, pode enviar para receitazada@gmail.com que divulgarei com muito prazer.

Semana passando rapidinho né? Quinta-feira já! =)
Beijocas

"Sobre tudo o que se deve guardar, guarda o teu coração, porque dele procedem as fontes de vida" -  Provérbios 4:23

Torta de Sucrilhos

Adaptado: Frango e Farofa

Quem acompanha o Receitazada no face, deve ter visto que compartilhei esses tempos a foto (aqui) de uma Torta de Sucrilhos que meu marido sempre come em uma confeitaria da cidade e ama. Ele tinha pedido que eu fizesse, mas não conseguia achar a receita. Até que fuçando, encontrei uma parecida e resolvi colocar a mão na massa, mas fiz algumas adaptações. Confesso que é chato demais fazer, principalmente a parte do Sucrilhos parece que não vai dar certo, é bem trabalhoso. O que a gente não faz pelo amor né?? hahahaha Mas enfim, vamos lá!

Ingredientes Casca de Sucrilhos:

- 250g de chocolate meio amargo ou amargo (pois essa já uma torta bem doce, então utilize meio ou amargo)

- 01 colher (sopa) bem cheia de manteiga

- Aproximadamente 150g de Sucrilhos - usei um sem açúcar (Sucrilhos também é conhecido como Corn Flakes, são cereais de milho que se come puro ou com leite)

Preparo Casca de Sucrilhos:

Derreta o chocolate no microondas (de 30 em 30 segundos), acrescente a manteiga e a aqueça mais um pouquinho. Coloque então o Sucrilhos e misture tudo. Espalhe essa massa pela fôrma de fundo removível, no fundo e laterais, com o auxílio de uma colher. Parece que não vai dar certo, mas dá. Coloque na geladeira e enquanto isso faça o recheio. 

Ingredientes Recheio:
- 02 caixas de leite condensado

- 01 caixinha de leite integral (utilize como medida a caixinha de leite condensado)

- 04 gemas

- 02 colheres (sopa) de extrato de baunilha 
- 03 colheres (sopa) suco de limão (opcional)

- 80g de coco ralado sem açúcar 

Preparo recheio:

Leve ao fogo o leite condensado, o leite integral, as gemas, o extrato de baunilha {e o suco de limão se você não gosta muito doce}. Cozinhe em fogo de médio para baixo até ficar bem grossinho (mingau firme). Deixe esfriar por uns 30 minutos e acrescente o coco ralado (eu esqueci de colocar o coco, rs). Despeje (já frio) sobre a casca do sucrilhos e mantenha na geladeira. 

Ingredientes cobertura:
- 1 caixinha Chantilly (pronto para bater)
- Raspas de chocolate

Preparo cobertura:
Bata o chantilly (conforme instruções da caixa) e decore, colocando por cima da torta. Retire da forma e se quiser use raspas de chocolate para decorar.

- Para facilitar na hora de desenformar, esquente um pouco uma espátula e vá tirando nos cantinhos.

Pra quem não viu ainda, abaixo está a foto da torta original que tirei lá na confeitaria e a outra é a minha. Sem comparações hein??? hahahahaha

"Não te deixes vencer do mal, mas vence o mal com o bem." Romanos 12.21

Beijinhos!

Delicie-se [8]

E aí, preparados para ver as delicias se hoje???
Como sempre, receitas maravilhosas que gentilmente pego o link (sem avisar...hahaha) dos blogs amigos e compartilho aqui com vocês! Façam uma visita nos links em vermelho para conhecer os blogs e conferir as receitas. Tenho certeza que vão amar, assim como eu! =)

1. ESCONDIDINHO DE FRANGO
Blog: Viver o sonho de Deus
Receita: (aqui)

2. COXAS DE FRANGO ASSADA (ASSADO RÁPIDO)
Blog: Feito na Hora
Receita: (aqui)

3. BOLO DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE LEITE CONDENSADO
Blog: Temperos da Iza
Receita: (aqui)

4. CUPCAKE DE COMIDINHAS
Blog: Falando com as batatas
Receita: (aqui)

5. BOLO DE MEL E AMÊNDOAS
Blog: Pratos que falam
Receita: (aqui)

"Porque o Senhor dá a sabedoria; da sua boca é que vem o conhecimento e o entendimento." Provérbios 2.6

Beijinhos e um ótimo final de semana!

TORTA HOLANDESA

Um dos primeiros sites de culinária que conheci foi o Panelaterapia...digamos que foi amor a primeira vista! Delicioso, com receitas fáceis e que dá vontade de fazer tudo ao mesmo tempo, rs. Sempre tive vontade de fazer essa Torta Holandesa e depois que vi essa receita por lá, resolvi colocar em prática no meu niver. 

Ingredientes:

Base:

150 gramas de biscoito de maisena (daquea embalagem que vem com três pacotinhos dentro, utilizei cerca de 1 pacotinho e meio).

100 gramas de manteiga sem sal

Para a decoração lateral:

1 pacote de biscoito tipo "tortinha" sabor chocolate

Creme Branco:

200 g de manteiga sem sal 

1 xícara de açúcar refinado 

500 ml de creme de leite comum sem soro gelado

3 colheres (sopa) de essência de baunilha 

Cobertura (ganache de chocolate):

1 caixa (200 g) de creme de leite sem soro

1 barra de chocolate meio amargo

Modo de Fazer:

Base: 

Triture o biscoito no liquidificador e misture com a manteiga formando uma farofinha úmida. O ideal é que a manteiga esteja amolecida (no ponto que pareça uma pomada). Forre uma assadeira com fundo removível com essa farofinha pressionando bem. Pincele um pouquinho de óleo nas laterais da forma para ajudar na hora de desenformar e arrume os biscoitos de chocolate ao redor da forma (a parte com o chocolate deve ficar virada para fora). Leve à geladeira por meia hora para que a base fique bem firme.

Creme:

Bata na batedeira a manteiga (que deve estar um pouco amolecida mas, ainda geladinha) e o açúcar até obter um creme quase branco. Junte o creme de leite gelado e a essência de baunilha e bata novamente para misturar bem. Se empelotar use o liquidificador. Coloque o creme branco sobre a massa e leve para gelar por duas horas. 

Cobertura: 

Aqueça o creme de leite e o chocolate no microondas em potência máxima, parando a cada 20 segundos e misturando até que os ingredientes estejam totalmente incorporados ou leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até virar um creme de chocolate.

Espere esfriar até atingir a temperatura ambiente e coloque sobre o creme branco.

O ideal é manter na geladeira por umas 6 horas antes de servir para que ela esteja bem firme, melhor ainda fazer no dia anterior ao de servir.

Finalizei com coco ralado por cima.

Já que hoje é sexta, vou encerrar com um vídeo de um louvor lindo que está fazendo parte dos meus dias. Linda demais essa canção. 

Beijocas e um maravilhoso final de semana. 

Ah, não se esqueçam que amanhã é dia de Delicie-se.

Bolo Napolitano

Quando vi essa receita no Foi Feito Assim, fiquei babando e imaginando o sabor!
Então não me contive e fui preparar meu bolo.
Mas recomendo que entrem no blog da Bia pra ver as fotos dela que são perfeitas pra babar mesmo!
Bem malvadinha eu né? rsrs
Agora chega de papo e vamos a receita!

MASSA
Ingredientes:
5 ovos
3 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de achocolatado OU 1 xícara de chocolate em pó
1 colher (sopa) fermento em pó
1 colher (café) de essência de baunilha
Preparo:

Em uma batedeira coloque os ovos e o açúcar. Bata por aproximadamente 5 minutos até formar uma massa fofa. Aos poucos, adicione a farinha de trigo com o fermente em pó, o achocolatado ou chocolate em pó e o leite com a essência, intercalando os ingredientes. Um pouco de farinha, um pouco de leite...e assim vai.

Em uma fôrma untada com óleo e farinha de trigo, despeje a massa do bolo. Leve ao forno pré aquecido a 180ªC por aproximadamente 40 minutos.

RECHEIO
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
1 caixa de creme de leite
Preparo:

Leve ao fogo o leite condensado e a margarina. Quando estiver em ponto de "Brigadeiro de panela", apague o fogo e adicione o creme de leite.

Obs: Sigam exatamente como está descrito, foi assim que a Bia ensinou, mass a querida aqui, acabou se perdendo e colocando o creme de leite junto com o leite condensado e a margarina no fogo, então não saiu bem como eu esperava, mas mesmo assim ficou gostoso, creio que se tivesse feito certo, com certeza teria ficado melhor...hahahhaha

FRUTA
2 caixas de morangos.
Lave e pique em pedaços

COBERTURA
Ingredientes
400 gramas de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite
Preparo

Derreta o chocolate picado no microondas (coloco de 30 em 30 segundos, retiro, mexo e coloco novamente até ficar todo derretido) e misture o creme de leite.

MONTAGEM:

Corte o bolo ao meio, coloque o recheio, a fruta, tampe com a outra metade da massa e passe a cobertura em volta. Coloquei uns moranguinhos pra enfeitar.

 

"Aquele que tem ouvidos ouça o que o Espírito diz às igrejas: Ao vencedor darei o direito de comer da árvore da vida, que está no paraíso de Deus". Apocalipse 2:7

Já sinto cheirinho de sexta-feira....
Ô coisa boa =)

Beijinhos

Comidinhas Fofas

Conheci o blog Cutest Food, super fofo e gostoso. Nele você encontrará diversas fotos de comidinhas fofas, como:  bolos, biscoitos, cupcakes e outros alimentos para inspirar na cozinha e abrir o apetite. Eu achei uma graça e vim compartilhar para quem ainda não conhece. 

É até um aliado para incentivar as crianças a experimentarem novos alimentos sem fazerem cara feia (não que eu seja criança, mas preciso me incluir seriamente, hahaha). 

Aqui separei somente algumas para mostrar. Vejam se não são um encanto mesmo =)

Fofos né? Dá até peninha de comer.
Tem muita mais imagens bacanas por lá. Acesse Cutest Food e confira!

"Todo aquele que vê o Filho, e crê nele, tenha a vida eterna; e eu o ressuscitarei no último dia" -  João 6:40

Metade da semana já, uhulll =)
Beijocas

Torta de liquidificador

Para meu niver, a mamis fez algumas delícias que eu amo e dentre elas está a torta de liquidificador.

A massa e o modo de preparo está (aqui).

Ela apenas trocou o recheio, colocando frango já cozido e temperado (da nossa maneira), milho, ervilha, queijo e peito de peru picados.

Colocamos a massa no fundo da fôrma e o recheio por cima. Ficou exatamente como está na foto, sem cobrir todo o recheio. Depois a massa cresce um pouco. Se quiser que cubra todo o recheio, coloque em um recipiente menor, como este (aqui).

"Deleita-se no Senhor e ele atenderá os desejos do seu coração".
Salmos 37:4

Beijocas e uma ótima terça-feira!