Orelha de Gato, Cueca Virada ou Cavaquinho??? E Resultado Sorteio da VITAO!

Que dia mais lindo hoje! Semana inteira quase sem aparecer, cá estou com essa receitinha deliciosa de  infância que não sei qual o nome certo pra colocar, pois eu conhecia desde sempre como Orelha de Gato e no sul de SC é conhecido também como Cueca Virada ou Cavaquinho, além de já ter ouvido falar em Grostoli também. Então decida qual o nome você mais gosta e faça um cafezinho bem quente para acompanhar pois é uma delícia! Só que é preciso um pouco de paciência, pois eu já estava com vontade de jogar tudo fora pois não acabava mais, rsrs...Ao total foram 88 biscoitinhos!

Ingredientes:
4 ovos
200 gramas de açúcar
1 colher (chá) fermento em pó
3 colheres (sopa) manteiga
1 pitada de sal
150 ml de leite
Farinha de trigo até dar liga (utilizei aproximadamente 1 quilo)
Canela e açúcar para polvilhar

Preparo:
- Coloque numa tigela, os ovos, sal, açúcar e a manteiga e misture com as mãos.
- Acrescente o leite e o fermento
- Vá adicionando aos poucos a farinha até obter uma massa homogênea que desgrude das mãos.



- Pegue pequenas bolas de massa e achate com a mão e depois abra a massa com um rolo (sempre polvilhando o trigo para não grudar) em uma superfície enfarinhada
- Corte a massa em retângulos e faça um pequeno corte no meio de cada pedaço.


- Para "virar", passe uma das pontas por dentro do corte e estique.


- Frite em óleo bem quente.


- Depois de fritas, mas ainda quentes, passe em uma mistura feita com canela e açúcar.

E finalmente o resultado do sorteio em parceria com a VITAO!
A ganhadora foi.........

Parabéns Sabrina e muito obrigada pela participação!

Você receberá um delicioso Kit da VITAO em sua casa. (Gentileza responder o e-mail enviado até dia 06.08.13, caso contrário, será realizado novo sorteio conforme regras).

Obrigada pela participação de todos! E muito obrigada a VITAO por esta parceria e por este sorteio delicioso :)

"Se morremos com ele, com ele também viveremos"
 2 Timóteo 2:11b

Tenham todos uma abençoada semana!

Bolo de Chocolate Fofíssimo

Não vou mais falar que bolo nunca foi o meu forte, pois acho que falta de prática e como dizia a Léia, a falta de segurança,  faziam com que meus bolos caíssem e nunca me agradavam.  Fiquei bem feliz com o resultado desse bolo e vim aqui toda boba compartilhar! Esse bolo realmente ficou super fofo e gostoso! A receita original e o vídeo foram tirados deste site aqui!

Ingredientes: 

4 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de água

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

Manteiga, farinha e chocolate em pó para untar e polvilhar

Preparo:

- Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).

- Unte uma forma redonda com uma fina camada de manteiga, e faça uma misturinha meio a meio de chocolate em pó com farinha de trigo e polvilhe na forma toda, evitando assim a casquinha branca da farinha. Reserve.

- Em uma tigela, coloque a farinha passando pela peneira e reserve.

- Na batedeira ou em outra tigela (se optar em fazer utilizar o batedor de arame), coloque o açúcar e o chocolate em pó, passando por uma peneira. Junte os ovos e o óleo, na velocidade baixa (para o chocolate não subir) e bata os ingredientes até que estejam bem misturados.  Aumente a velocidade e bata por mais alguns minutos

- Se utilizar a batedeira, abaixe novamente a velocidade e aos poucos vá adicionando a água e a farinha de trigo, alternando, batendo para misturar. Por último adicione o fermento.

- Leve ao forno para assar por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até que saia limpo ao ser espetado no bolo.

- Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar.

Ganache para a cobertura:

Ingredientes:

200 gramas de chocolate meio amargo

1/2 caixinha de creme de leite.

Preparo:

- Leve uma panelinha com um pouco de água ao fogo médio. Ela servirá de base para o banho-maria.

- Pique o chocolate bem fininho e transfira para uma tigela ou mesmo a panela própria para banho-maria (que é a que utilizei) e coloque sobre a panela com a água fervente. 

- Junte o creme de leite e misture até derreter o chocolate. 

- Retire do banho-maria e deixe esfriar

- Assim que amornar, leve à geladeira por cerca de 10 minutos. Retire e misture bem para unificar a temperatura.

 - Somente quando o bolo estiver frio, espalhe a calda

- Cubra o bolo e decore como quiser! Eu utilizei apenas Confetis (M&Ms).

 

CLIQUE AQUI e participe do sorteio desse delicioso Kit da VITAO!

"Acima de tudo, guarde o seu coração, pois dele depende toda a sua vida." Provérbios 4.23

Mini pizza de pão

Essa é uma receita deliciosa, super simples e prática. Ideal para pequenos encontros ou mesmo para matar o desejo de uma pizza "quase saudável". Digo quase, pois uso queijo prato, se trocasse por queijo branco daí dava pra comer sem culpa.

Para deixar com cara de mini pizza utilizei um copo como modelador e deixei os ingredientes todos no formato arredondado. Coloquei em uma forma levemente untada o pão, peito de peru, queijo, tomate e salpiquei orégano por cima. Levei ao forno por 10 minutos até o pão ficar levemente torradinho. Uma delícia!

 

Última semana pra participar do sorteio da VITAO!
Clique aqui e saiba como concorrer!!!

Quando alguém te perguntar: "Onde está o seu Deus na hora da sua tristeza"? 
Responda: "Ele está ocupado cuidando da minha vitória".

Uma excelente semana a todos!
Beijos

Bolo Minions * Meu Malvado Favorito

Gente, não sei vocês, mas to apaixonada pelos Minions do desenho Meu Malvado Favorito.
Eles são muito fofos e engraçados :)
Andei pesquisando e achei esse lindo bolo com o passo a passo no Betty Crocker! Vim compartilhar com vocês o modo que eu entendi, rs!

1) Asse o bolo em uma forma retangular grande.


2) Tire as bordas do bolo, conforme as fotos abaixo

3) Para cobrir o bolo poderá ser utilizado: pasta americana (receita aqui), chantilly (receita aqui) ou glacê (receita aqui) - Essas receitas são de outros sites e ainda não fiz, mas fica como sugestão. E acrescentar o corante comestível. Para a maior parte do bolo será necessário o corante comestível amarelo.

4) Com o auxílio de uma espátula, espalhe a cobertura sobre todo o bolo até deixar bem lisinho.

5) Leve o bolo até a geladeira por aproximadamente 15 minutos até firmar a cobertura. Quando a cobertura estiver firme, faça uma marcação na parte inferior do bolo, como mostra a imagem.

6) Use novamente o tipo de cobertura que mais lhe agradar e coloque o corante comestível azul e passe sobre a parte inferior que já foi marcada.

 7) Para fazer o cordão preto, pensei em uma receita de brigadeiro ou então a pasta americana. Coloque sobre a marcação feita anteriormente. Leve à geladeira por aproximadamente 30 a 45 minutos para firmar a parte azul.

8) Para fazer os olhos, utilize uma bolacha recheada de chocolate (mas tire o recheio fora) e no lugar coloque chantili (veja foto que fica mais bem explicado, rsrs)

 9) Coloque Pingos de Chocolate sobre esse chantili para fazer os olhos.

 10) Aqui penso novamente em usar o brigadeiro para fazer esta parte em volta dos olhos.

 11) Utilize um copo para usar como molde

 12) Para decorar essa argola você poderá utilizar coco ralado

 13) Passado o tempo indicado, retire o bolo da geladeira e coloque o olho em direção ao centro na parte superior do bolo

 14) Coloque a argola em volta do olho

 15) Na parte azul, coloque duas gotas de chocolate ou faça uma bolinha de brigadeiro e pressione (uma em cada ponta) para fazer a simulação de botão

 16) Com a pasta americana faça a boca, os cabelinhos, as bordas inferiores e uma faixa larga ao lado dos olhos.

 

Ufaaa, rsrs!
Mas ficou lindo né??? Quem sabe eu me arrisco um dia desses :)

"Acima de tudo, guarde o seu coração, pois dele depende toda a sua vida." Provérbios 4.23