Bolinho de banana e cacau {sem açúcar, sem farinha e sem leite}

Desde que comecei a introdução alimentar da minha filha, tenho procurado por receitas saudáveis pra oferecer pra ela. Esses são os famosos #bolinhosdebananadadiana que são sem açúcar, sem farinha e sem leite. Eles ficam super fofos e podem ser oferecidos para bebês à partir dos 6 meses (por não conter açúcar). Porém essa receita dá para adaptar e substituir as "uvas passas" por "açúcar demerara" ou "mascavo", e ser consumido por adultos.

Depois de assados, coloco em saquinhos e levo ao congelador.
Na hora de comer, basta retirar do congelador e levar ao microondas por 50 segundos.

Bata no liquidificador:
4 bananas
4 ovos
 1 xícara de uvas passas
 1/2 xícara de óleo

 Depois despeja essa mistura em uma tigela e adicione:
1 xícara farelo de aveia
1 xícara aveia em flocos
canela à gosto
2 colheres (sopa) fermento em pó.
Depois de misturado, coloque em forminhas de cupcake ou em forma de bolo untada e enfarinhada. Assar por aproximadamente 30 minutos / 180ºC ou até o palitinho sair limpo.

Sempre faço bolinhos e depois congelo. Quando quero, apenas coloco no microondas por 50 segundos e está pronto para consumo.

{Inspiração} Aniversário tema Abelhinha

De tempos em tempos, resolvo aparecer hehehe :)

Em junho comemoramos o aniversário de 1 ano da nossa filha ❤ e o tema escolhido foi o de abelhinha. Decidimos por esse tema pois o significado do nome dela é "jardim de Deus" e também "doce como o mel" ...então achamos de abelha ficaria bem fofinho :)

Bolinho de chuva (máquina de cupcake)

Receitinha para fazer na máquina de cupcake.

Bolinho de chuva

Ingredientes:
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) manteiga
1/2 xícara de açúcar
1 colher (chá) canela
1 colher (sobremesa rasa) de fermento em pó

Preparo:
Misturar todos os ingredientes (fermento por último) e preencher 3/4 da forminha de cupcake. Deixar assar por aproximadamente 8 minutos ou o tempo que for necessário na sua máquina. Depois de pronto, polvilhar açúcar com canela por cima.
Rende aproximadamente 14 bolinhos, 2 fornadinhas da máquina)

Bolo de aipim com coco de liquidificador

Receitinha que mamis viu no programa da Rita Lobo (GNT) e resolveu colocar em prática.
Ele é bem fácil de preparar e fica bem cremoso e saboroso :)
Receita original: clique aqui

Ingredientes:
500 gramas de aipim (também conhecido como mandioca ou macaxeira)
3 ovos
3/4 de xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
100 gramas de coco ralado
1 pitada de sal
manteiga para untar a assadeira

Preparo:
Preaqueça o forno a 180º C. Unte com manteiga uma assadeira (28 cm x 18 cm)
Descasque, lave e corte o aipim em pedaços pequenos de 3 cm. No liquidificador, bata o aipim com os ovos, açúcar, leite e o sal até obter uma mistura lisa. Transfira para uma tigela e, com uma espátula, misture o coco ralado.
Transfira a massa para a assadeira untada, nivele com a espátula e leve ao forno para assar por 40 minutos, até dourar. Retire do forno e deixe amornar.
{Essa receita não vai fermento}.

Ingredientes calda:
1 vidro leite de coco
1 xícara (chá) de açúcar
Preparo:
Em uma panela, coloque os ingredientes e leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por +/- 5 minutos até a calda reduzir um pouco. Despeje sobre o bolo

"O ímpio pede emprestado e não paga; o justo, porém, se compadece e dá". Salmos 37:21

Torta alemã {fácil}

Vi essa receita faz um tempinho rolando no facebook e vi que era do canal da Jana Sabrina. Como torta alemã é o único doce que eu como, resolvi testar e gente, que D-E-L-Í-C-I-A de torta. Já virou figurinha repetida aqui em casa :) Suuuper simples de fazer e saborosa demais pra sobrar! hahahha

Ingredientes Creme:
- 1 caixa de leite condensado (gelado)
- 2 potes de nata (marca FRIMESA - escrito Bate Chantilly), outras marcas não ficaram bons, perderam a consistência) (gelado) - vou deixar a foto abaixo para vocês identificarem.
Preparo:
Numa vasilha misture com um "fue" o leite condensado e as natas. Lembrando que os dois ingredientes precisam estar gelados.

Ingredientes Ganache:
1 barra chocolate amargo
1 caixa de creme de leite.
Preparo:
Em uma panela coloque o creme de leite e deixe esquentar, desligue antes que ferva. Adicione o chocolate em quadradinhos e mexa bem até o chocolate dissolver.

MONTAGEM:
Em uma travessa, coloque uma camada do creme + camada de bolachas maizena (molhadas rapidamente no leite) + creme + bolachas + restante do creme. Finalize com ganache. Leve para geladeira e deixe por no mínimo 4 horas antes de servir. Fica mais gostoso fazer no dia anterior.

"Eu não o abandonarei até que cumpra tudo o que lhe prometi". Gênesis 28:15b

Lanchinho rápido e gostoso

#receitafacil :)
Fiz esse lanchinho no jantar aproveitando alguns ingredientes que tinha na geladeira e alguns pães adormecidos.

Ingredientes:
Pão francês novo ou adormecido
Recheio a gosto (eu usei: queijo picado, presunto picado, palmito picado, queijo parmesão ralado e requeijão).

Preparo:
Tire o miolo do pão
Coloque o recheio
Em forma untada, coloque os pães e leve para gratinar (+/- 10 a 15 minutos).

Fica crocante, uma delicinha! :)

"Eu coloquei você como luz para os outros povos, a fim de que você leve a salvação ao mundo inteiro". atos 13:47b

Tabela conversor de medidas

Tenho recebido muitas mensagens e e-mails pedindo ajuda para converter medidas.
Pra quem ainda não viu, eu havia postado um guia que peguei de um site para ajudar nessas conversões, clique aqui , mas como ainda tem muitas pessoas que estão com dúvidas e às vezes eu também não sei como fazer, achei um conversor de medidas que pude colocar ao lado aqui no blog.

Então se você precisar, basta selecionar o tipo que deseja (ex: De "Mg" em "Gramas" / a quantidade e depois clica ali no ícone onde circulei de preto, que vai calcular automaticamente pra você).

Espero que ajudem vocês :)

"É perigoso ter medo dos outros, mas confiar no SENHOR dá segurança".
Provérbios 28:25

Filé de frango ao molho de limão

Ingredientes:
4 filés de peito de frango
2 colheres (sopa) manteiga
2 colheres (sopa) azeite
1 tablete caldo de galinha diluído em 1/2 x água
1/2 xícara suco de limão
Salsinha, sal e pimenta do reino a gosto
Para empanar: farinha de trigo

Preparo:
Tempere frango com sal e pimenta.
Passe o frango no trigo e retire o excesso.
Em uma frigideira coloque a manteiga e o azeite, deixe esquentar e coloque o frango.
Doure dos dois lados e reserve num prato.
Retire a frigideira do fogo e adicione o caldo diluído e o suco de limão. Volte a frigideira ao fogo e deixe ferver até reduzir e engrossar.
Volte o frango para a frigideira, coloque salsinha sobre os filés e algumas rodelas de limão.

"Ora, sem fé é impossível agradar-lhe; porque é necessário que aquele que se aproxima de Deus creia que ele existe, e que é galardoador dos que o buscam". Hebreus 11:6

Bolo de banana sem trigo, sem açúcar e sem leite

Estava procurando uma receita de bolo que não levasse açúcar e nem leite e encontrei essa. Bem simples de preparar e minha mãe amou o bolo. Pra quem está de dieta com restrições como diabetes ou sem lactose é uma boa pedida.

Ingredientes:
4 bananas maduras
1/2 xícara óleo ou azeite (pode ser óleo de coco)
4 ovos
2 xícaras de aveia (em flocos fino ou grosso)
2 colheres (sopa) fermento em pó
canela a gosto

Preparo:
- No liquidificador, bata as bananas + ovos + óleo até ficar homogêneo.
- Numa vasilha, coloque a aveia e canela e adicione a massa líquida, mexa com ajuda de uma colher de pau/plástico ou fuet e por último adicione o fermento, misture devagar.
- Em uma forma retangular pequena, unte com margarina e enfarinhada com aveia, se quiser coloque (uma camada de bananas cortadas em rodelas), despeje a massa. Polvilhe um pouco de aveia e canela por cima.
- Leve ao forno preaquecido, por aproximadamente 30/35 minutos (180ºC) até que esteja assado, ou faça o teste do palito, ao espetar e sair limpo, estará pronto.

"É melhor ouvir a repreensão de um sábio do que escutar elogios de um tolo".
Eclesiastes 7:5

Bombom aberto de uva

Essa já é uma receita clássica na internet. Tinha ela salva um tempão já e só agora que resolvi colocar em prática (na verdade não me lembro se já fiz antes, rs). O modo de preparo é bem simples e com poucos ingredientes, uma boa opção de sobremesa para os findis :)

Usei uva inteira com caroço (pretendia tirar) mas meu "ajudante" disse que era pra deixar que era mais gostoso. Depois de pronta ele disse que a semente da uva não deixa a sobremesa ficar muito doce.

Ingredientes:
1 barra de chocolate amargo (ou qual você preferir)
Uvas q.b
2 caixas de leite condensado
1 colher (sobremesa) manteiga sem sal
1 1/2 caixa de creme de leite.

Preparo:
- Em uma panela coloque o leite condensado e a margarina. Mexa até ponto de brigadeiro de colher (quando começar a soltar do fundo da panela). Desligue o fogo e acrescente 1 caixa de creme de leite e misture bem.
- Despeje em uma travessa e espere esfriar.
- Reserve algumas uvas para decorar, e coloque o restante sobre o creme branco (já frio).
- Por último, faça a ganache -> derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no microondas, mexendo a cada intervalo e depois adicione 1/2 caixa de creme de leite, misture bem.
- Despeje a ganache sobre as uvas.
- Se desejar, decore com raspas de chocolate e uvas.

"Como um pai trata com bondade os seus filhos, assim o SENHOR é bondoso para aqueles que o temem". Salmos 103:13

Manjar de coco com calda de ameixa

O Manjar de coco com calda de ameixa é uma sobremesa muito conhecida e é uma das favoritas na época de Natal aqui em casa =)

Ingredientes:
1 litro de leite
1 pacote de coco ralado
1 vidro de leite de coco
5 colheres (sopa) amido de milho
10 colheres (sopa) açúcar

Preparo:
Dissolva o amido de milho em um copo de leite.
Em uma panela, coloque o leite de coco, o açúcar, o leite e o amido de milho dissolvido. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar bem. Por último adicione o coco ralado e despeje o creme em uma travessa. Leve para gelar.

Ingredientes calda de ameixa:
1 xícara (chá) água
300 gramas de ameixa seca
1 1/2 xícara (chá) de açúcar

Preparo:
Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo mexendo sempre até o açúcar derreter e formar uma calda dourada. Com cuidado, acrescente a água e mexa até derreter os pequenos "caramelos". Acrescente as ameixas e deixe apurar por alguns minutos. Espere esfriar e despeje sobre o manjar gelado.

"Então vereis outra vez a diferença entre o justo e o perverso, entre o que serve a Deus e o que não o serve". Malaquias 3:18

Receitas mais acessadas

Hoje trago algumas receitas que foram as mais acessadas do blog.
Se você ainda não viu, basta clicar ao lado do nome de cada receita.

Bolo de chocolate recheado com Beijinho Xamego Bom - Receita --> aqui

Doce tentação (napolitano) - Receita --> aqui

Biscoito (bolacha) de amendoim - Receita --> aqui

Tainha recheada - Receita --> aqui

Brownie fácil {com 3 ingredientes} - Receita --> aqui

Rabanada salgada assada - Receita --> aqui

"Bem sei eu que tudo podes, e que nenhum dos teus propósitos pode ser impedido". Jó 42:2

Xamego Bom [delícias recebidas]

Fiquei um tempo sem conseguir postar mais nada, mas agora estou de volta.
Quero aproveitar para desejar um feliz e abençoado 2017 a todos que passam aqui neste cantinho.

E pra começar o ano deliciosamente, vim mostrar o kit maravilhoso que recebi do nosso parceiro Xamego Bom =)

Moranguinho: http://xamegobom.com.br/produto/moranguinho/
Brigadeiro: http://xamegobom.com.br/produto/brigadeiro/
Beijinho: http://xamegobom.com.br/produto/beijinho/
Sobremesa Láctea Leite Condensado: http://xamegobom.com.br/produto/sobremesa-lactea-sabor-leite-condensado-pasta/
Doce pastoso com leite.
Condensado Confeiteiro: http://xamegobom.com.br/produto/condensadoconfeiteiro/

Xamego Bom, desde 1957 adoçando e alegrando nossas vidas!!! =)

Você já curtiu a Fanpage da Xamego Bom?
Já está participando dos sorteios de deliciosos kits de festa? Se ainda não está, corra e curta a página e fique por dentro dos sorteios e novidades!

"Esta é uma palavra fiel, e digna de toda a aceitação, que Cristo Jesus veio ao mundo, para salvar os pecadores, dos quais eu sou o principal". 1 Timóteo 1:15

Gratinado de frango e batatas

Ingredientes:
2 xícaras de frango cozido e desfiado
4 batatas médias
1 colher (sopa) azeite
1 tomate picado sem pele e sem semente
molho de tomate q.b
Temperos a gosto

Preparo:
Leve ao fogo alto uma panela com água para ferver,
Lave, descasque e corte em rodelas finas as batatas. Assim que a água ferver, mergulhe as rodelas de batatas e deixe cozinhar por 2 minutos apenas. Escorra e reserve.
Em uma panela, fogo médio, coloque o azeite, coloque tomate e o frango e deixe cozinhar. Adicione o molho de tomate.
Pré aqueça o forno 210ºC.
Unte com manteiga um refratário médio, forre o fundo com metade das rodelas de batatas, em seguida coloque todo o recheio de frango e cubra com o resto das batatas. Sobreponha uma rodela sobre a outra como se fosse uma escama. Coloque queijo muçarela por cima, orégano e leve ao fono por aproximadamente 40 minutos.

"O adultério é uma armadilha onde caem as pessoas que o SENHOR detesta".
Provérbios 22:14

Mousse com chocolate branco c/ 3 ingredientes

Marido estava louco pra comer Mousse de chocolate branco, como nunca tinha feito, fui pesquisar e optei por fazer a receita que vi aqui no Cozinha para 2 Super fácil de preparar com apenas 3 ingredientes.

Dica: Fiz duas vezes essa receita, a primeira derreti o chocolate branco no microondas de 30 em 30 segundos, mas ficou todo empapado e depois que juntei o creme de leite e mexi muito é que ele dissolveu, mas da segunda vez fiz em banho maria e funcionou perfeitamente.

Ingredientes:
1 barra de chocolate branco
1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
3 claras

Preparo:
1. Bata as claras em neve.
2. Em banho maria, aqueça o creme de leite e adicione o chocolate branco em pedaços. Mexa até dissolver bem.
3. Adicione o chocolate derretido nas claras em neve.

4. Com a ajuda de uma colher de pau ou "fue" misture tudo com movimentos circulares (delicadamente) de dentro para fora para não perder a aeração.
5. Distribua em taças ou uma travessa pequena.
6. Leve a geladeira até ficar consistente.

Deixamos apenas 4 horas na geladeira antes de atacar, mas acho que ficaria melhor se ficasse de um dia para o outro.

"Não fiquem contando vantagens e não digam mais palavras orgulhosas. Pois o SENHOR é Deus que conhece e julga tudo o que as pessoas fazem". 1 Samuel 2:3