Bananas com leite condensado

Ultimamente as bananas tem sido alvo das minhas receitas.
Hoje trago uma sobremesa um pouco "calórica", mas de vez em quando, pode =)

Ingredientes:
1 caixa de leite condensado
Casca ralada de 1 limão
3 bananas maduras
2 gemas
2 colheres (sopa) manteiga ou margarina.
Coco ralado a gosto
Canela em pó a gosto

Preparo:
Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
Unte com margarina um refratário que vá ao forno e coloque as bananas.
Em seguida, distribua sobre as bananas a casca ralada do limão, canela a gosto e pedacinhos de manteiga ou margarina.
Misture o leite condensado com as gemas e coloque por cima das bananas.
Polvilhe coco ralado (usei sem açúcar) e leve ao forno pre aquecido (200ºC) para gratinar, até ficar dourado,
Sirva morno ou frio.

O preparo é bem simples e rápido.
Tenham uma semana abençoada!

"Porque o Senhor Altíssimo é tremendo; é grande Rei sobre toda a terra". 
Salmos 47:2

Cuca de banana sem massa

Isso mesmo! Cuca de banana sem massa :)
Receita suuuuper fácil e pouquíssimos ingredientes.
Quando vi o vídeo do Driko (clique aqui) achei bem diferente e um pouco estranho sem massa, até pensei que não ficaria muito bom, mas foi sucesso aqui em casa! Tanto que já repeti a receita. Fiz na versão original que ele passou e na outra fiz com trigo integral para ficar mais "saudável" :)

Ingredientes:
3 Bananas
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de trigo
2 colheres (sopa) margarina
Canela

Preparo:
Corte as bananas em rodelas (não muito finas) e coloque num recipiente. Polvilhe açúcar e canela.
Num refratário/forma, unte com margarina e trigo.
Faça uma camada de bananas na forma.
Para a farofa: Misture trigo + açúcar + margarina. Misture bem com as mãos, se precisar adicione mais margarina. Deixe até que fique parecendo uma farofa.
Coloque a farofa por cima das bananas.
Leve ao forno pré aquecido (200ºC) por aproximadamente 30 minutos.

Como falei, fiz também na versão "saudável". Substitui o trigo branco pelo integral e o açúcar branco pelo açúcar demerara.
O cheirinho de banana que fica pela casa é incrível! :)

"Espera no Senhor, e segue o seu caminho, e ele te exaltará para herdares a terra; tu o verás quando os ímpios forem exterminados".
Salmos 37:34

Bolo de iogurte

Bolo simples e bem prático para preparar!

Ingredientes:
1 copo de iogurte natural
1/2 copo (use o copo do iogurte como medida) de óleo
3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de trigo
1 colher (sopa) rasa fermento

Preparo: 
Bater tudo no liquidificador e levar para assar (em forma untada e enfarinhada) 200ºC por +/- 35 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.

E para cobertura fiz uma ganache:
1/2 barra de chocolate amargo
1/2 caixa de creme de leite

Derreter o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos e mexer até ficar todo derretido e acrescentar o creme de leite e misturar bem. Colocar sobre o bolo. Finalizei com o chocolate granulado.

"O Senhor é quem te guarda; o Senhor é a tua sombra à tua mão direita".
Salmos 121:5

Pastel {receitinhas variadas}

Como já tivemos várias receitas com Pastel, resolvi colocar as preferidas aqui, caso alguém ainda não tenha visto. São todos muito fáceis de fazer.

1 - Rolinho de pastel empanado (clique aqui)

2 - Cestinha de pastel crocante (clique aqui)

3 - Cesta de pastel assada (clique aqui)

4 - Palitinho salgado (clique aqui)

5 - Rolinho de pastel (clique aqui)

"Com longura de dias fartá-lo-ei, e lhe mostrarei a minha salvação".
Salmos 91:16

{Petisco} Rolinho de salsicha

Tão simples de preparar e é uma ótima sugestão pra quando aparece uma visita e você não sabe o que fazer de petisco :) Vi essa dica no canal da Ingredy Barbi. Vale a pena fazer, fica muito bom. Eu fiz com apenas 2 salsichas e renderam 24 petiscos, mas você pode fazer com a quantidade que desejar.

Ingredientes:
P/ o MOLHO:
2 colheres (sopa) maionese
1/4 xícara de leite
Mistura os dois até ficar um creme bem liso, se ficar muito líquido adicione aos poucos mais maionese, até ficar tipo um creme. Coloque em um recipiente para servir.

Salsicha crua
Massa de pastel

Preparo:
Corte a salsicha em pedaços como na foto acima.
Corte a massa do pastel ao meio e em cada um coloque um pedaço da salsicha crua e enrole. Sele no final da massa de pastel com um pouco de água para não abrir na hora de fritar.
Frite e sirva com o molho.

Fica bom demais :) :) :)

"O meu socorro vem do Senhor, que fez os céus e a terra".
Salmos 121:2

Filé de peixe gratinado

Vi essa receita no Panelaterapia e achei super apetitoso. Resolvi fazer usando o filé de peixe Panga, mas você pode fazer com qual preferir. Fica uma delícia!

Ingredientes:
filés de peixe
1 xícara de palmito (pedaços ou rodelas)
1 xícara de ervilha
1 colher (sopa) manteiga
1/3 xícara leite
1 pote requeijão
1 xícara de muçarela
Parmesão ralado, sal, temperos a gosto

Preparo:
- Comece temperando os filés de peixe umas duas horas antes (usei limão, sal, pimenta do reino).
- Em uma frigideira coloque um pouco de azeite e coloque os filés.
- Depois coloque-os em um refratário untado com azeite e reserve.
- Na mesma frigideira que fez o peixe, coloque a manteiga, palmito e a ervilha. Misture bem e coloque esse refogado por cima dos peixes.
- Numa tigela coloque o leite e o requeijão. Aqueça no microondas por 30 segundos. Depois misture e acrescente a muçarela e coloque esse molho branco por cima dos peixes.
- Coloque mais muçarela por cima e leve ao forno (200ºC) até gratinar.

Servi acompanhado de arroz integral, farofa, tomate e batata palha :)

"E não vos conformeis com este século, mas transformai-vos pela renovação da vossa mente, para que experimenteis qual seja a boa, agradável e perfeita vontade de Deus".
Romanos 12:2

Macarrão com salsicha

Receita muito prática e que ao meu gosto ficou uma delícia, eu amo salsicha :D

Ingredientes:
Macarrão de sua preferência
1 pacote de molho de tomate
1 caixa creme de leite
1/2 lata ervilha
5 salsichas
queijo muçarela ralado q.b
temperos a gosto

Preparo:
Cozinhe o macarrão e deixe ele "al dente" (nem muito cozido e nem pouco cozido)
Cozinhe as salsichas cortadas em rodelas.
Em uma panela coloque um fiozinho de azeite, coloque o molho de tomate e os temperos e deixe fervendo por uns 5 minutos em fogo baixo. Acrescente a salsicha, o creme de leite e a ervilha. Deixe ferver mais um pouco.
Em um refratário misture o macarrão com o molho e coloque por cima queijo ralado e um pouco de orégano.
Leve ao forno pre aquecido (200ºC) até gratinar.
Sirva em seguida.

Sabe-se que não é uma receita muito saudável, mas de vez em quando por aqui pode, rsrs.

"Alegrai-vos, ó justos, no Senhor, e dai glória ao seu santo nome". 
Salmos 96:12

Falso bolo de laranja

Nas minhas andanças por receitas saudáveis, achei o insta @blogdaro_dukan e encontrei essa receita de um falso bolo de laranja. Só que na receita original não ia cobertura, mas acabei fazendo então não sei se ficou tão saudável quanto deveria, rs :) Ele é muito fácil de preparar! Coloquei em uma forma retangular pequena, mas a massa não rende muito então ele acabou ficando bem baixinho.

Ingredientes:
3 ovos
4 colheres (sopa) aveia
4 colheres (sopa) leite em pó
2 colheres (sopa) adoçante culinário
1/2  pacote clight laranja
1 iogurte desnatado natural
1 colher (sopa) fermento

Preparo:
Bata todos os ingredientes (exceto fermento que será batido por último) no liquidificador. Leve para assar por aproximadamente 35/40 minutos (200ºC).

Cobertura:
Ingredientes:
3 colheres (sopa) cacau em pó
2 colheres (sopa) adoçante em pó
1/2 xícara leite desnatado
1 colher (sopa) margarina light

Preparo:
Numa panela pequena, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. Mexa por aproximadamente 3 minutos ou até que a calda engrosse e despeje logo sobre o bolo (ele endurece rápido).

"E perseveraram na doutrina dos apóstolos, e na comunhão, e no partir do pão e nas orações". Atos 2:42