Strogonoff de Frango

Boa tarde amigos, tudo bem? Se tem receita prática de se fazer é strogonoff (pelo menos esse jeito que faço, pois existem outras incrementadas) . Não costumo fazer sempre, mas de vez em quando vai bem né? rs As quantidades variam para cada caso, fiz somente para 2 pessoas. Lembrando que não gosto de alho, cebola, cebolinha e afins, então os temperos que uso são somente os citados abaixo.

Para acompanhar o strogonoff, aquele tradicional arroz com batata palha (Costumo colocar no arroz caldo de galinha ou acafrão, por isso não está branquinho). 

Obs: Não estou fazendo propaganda de nenhum produto, apenas compartilhando os ingredientes que utilizei (use os que você tenha em casa).

Ingredientes:

2 xícaras peito de frango cozido e cortado em cubos
2 colheres (sopa) maionese
1 colher (sopa) manteiga
2 colheres (sopa) catchup
2 colheres (sopa) mostarda
1/2 caixa de creme de leite
Temperos à gosto (usei: sal, orégano, cominho, pimenta)

Preparo: 

1º - Misture o frango cozido e temperado com a maionese.

2º - Leve ao fogo uma panela e coloque a manteiga para derreter, em seguida acrescente o frango e deixe dourar.

3º - Coloque catchup, mostarda. Quando estiver fervendo acrescente o creme de leite e desligue para não talhar.

"Não foram os pregos que prenderam Jesus numa cruz. Foi o AMOR."
Max Lucado

Tenham uma linda e abençoada semana!

Docinhos de copinhos para festas / Agradecimento / Páscoa

Ano passado postei aqui uma receita de Brigadeiro de Copinho para festas e esta tem sido a postagem mais visualizada do blog. Como eu havia prometido e ainda não cumprido, trouxe hoje mais algumas receitas de doces para festas, mais precisamente doces de copinho. Seja qual for o evento, além de prático, é muito bonito para decorar e super saboroso, agradando todas as idades. 
Para hoje temos:
1. Brigadeiro Branco
2. Brigadeiro Bicolor
3. Bicho de pé
4. Beijinho

1. Brigadeiro Branco
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1/2 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de margarina
Bolinhas de chocolate para decorar

Preparo:
Coloque a margarina e o leite condensado em uma ´panela em fogo baixo e mexa bem até começar a soltar do fundo. Quando estiver no ponto, desligue e acrescente o creme de leite.
Coloque em copinhos descartáveis e por cima as bolinhas de chocolate preto e branco.

2. Brigadeiro Bicolor
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) manteiga
4 colheres (sopa) chocolate em pó
2 latas de creme de leite
1 colher (chá) essência de baunilha
Bolinhas de chocolate preto e branco para decorar

Preparo:
Creme branco: Em uma coloque uma lata de leite condensado, metade da manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar um pouco. Retire do fogo, misture uma lata de creme de leite, essência de baunilha e reserve.
Creme preto: Em outra panela coloque uma lata de leite condensado, metade da manteiga, o chocolate em pó e leve ao fogo médio, mexendo até desprender do fundo da panela. Retire do fogo, misture uma lata de creme de leite e reserve.
Montagem: Intercale os brigadeiros branco e preto em copinhos e decore com as bolinhas de chocolate.

3. Bicho de Pé no Copinho
Ingredientes:
1 caixa de gelatina em pó sabor morango
1/2 xicara (chá) de água quente
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de creme de leite

Preparo:

Em uma panela, dissolva a gelatina na água quente. Adicione o leite condensado, a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e misture o creme de leite. Despeje em copinhos de plásticos pequenos e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

4. Beijinho
Ingredientes
2 latas de leite condensado
200 gramas de coco ralado para massa
50 gramas de coco ralado para enfeitar
1 colher (sopa) margarina
1 caixa de creme de leite

Preparo:

Em uma panela coloque a margarina, leite condensado e as 200 gramas do coco. Mexa em fogo baixo até desgrudar da panela, como se fosse um beijinho de enrolar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Espere esfriar, coloque nos copinhos e enfeite com o coco ralado.

Em breve tratei mais docinhos, ainda tem pelo menos mais umas 35 receitas para compartilhar :)
Tirei as receitas do livro Minha Cozinha Book e as fotos daqui (que são as mesmas que estão no livro)

Mudando de assunto I.....Novo Layout :)

Quem já conhece meu blog sabe o quanto eu apanho para tentar arrumar o layout dele. Tentei mudar umas 500 vezes já (mais ou menos isso, rs) e não conseguia fazer praticamente nada. Sou bem leiga nesse assunto, apesar de pesquisar e tentar fazer. Enfim, acho que vocês repararam como ele está lindo né? Eu fiquei toda feliz quando a Bia do www.foifeitoassim.com perguntou se eu queria que ela arrumasse a foto do meu perfil. É claro que eu queria né? rsrs Depois acabou fazendo a logo, arrumou o plano de fundo e fez todas as identificações ao lado. Nossa, fiquei super hiper mega FELIZ :)

Bia, como te falei, não sei como fazer para te agradecer. Desde que conheci teu blog você tem sido muito querida e atenciosa comigo. Estarei sempre aqui para o que precisar! E mais uma vez, muitíssimo obrigada! Amei muito!

Entrem no blog dela para conhecer um pouco mais das belezuras que ela compartilha conosco, como: Moda, beleza, DIY, eventos, receitas deliciosíssimas e muito mais. Quem conhece, vicia :)
www.foifeitoassim.com

Mudando de assunto II....Páscoa :)
O que é PÁSCOA?
A palavra páscoa é derivada do hebraico, que significa passagem....
Passagem da morte para a vida.
JESUS é a ressurreição! Que entendamos o verdadeiro sentido da páscoa, que é JESUS!

Beijocas, 
Aline!

OVO DE CHOCOLATE RECHEADO COM PRESTÍGIO

Sábado resolvemos fazer uns ovos de chocolate. Íamos fazer com alguns recheios, mas minha mãe precisou sair e fizemos apenas com recheio de prestígio, sem recheio e alguns com flocos de arroz.

Para fazer é muito simples:
Compramos cobertura de chocolate (1 kilo) e cortamos em pequenos quadradinhos e levamos aos poucos em um recipiente ao microondas, de 30 em 30 segundos, mexendo cada vez até chegar ao ponto obtido.

Utilizamos apenas estas duas formas abaixo. Pagamos R$ 0,89 centavos cada uma. Tão barata que acabaram rachando facilmente.

 

Depois do chocolate derretido, é só colocar um pouco sobre a forma e envolver em todo o formato do ovo. Levar ao congelador por aproximadamente 10 minutos. .

Para o recheio de PRESTÍGIO:
1 lata de leite condensado
1 caixa creme de leite
1 colher (sopa) manteiga
50 gramas coco ralado.

Preparo:
Em uma panela leve os ingredientes do recheio ao fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar (fora da geladeira). Simples assim :)

Depois é só colocar o recheio por cima do chocolate que estava na forma.

Como queria uma forma diferente e não tinha, acabei usando essa de Omelete para microondas em formato de coração. Mas na hora de desenformar ele acabou rachando. 

"O amor humano se esgota, mas Deus jamais cessará de amá-lo. O que poderia lhe impedir de receber tal amor?"  - R. Warren

Beijoquinhas, Aline!

STRUDEL RÁPIDO DE BANANA COM CHOCOLATE

Quando vi essa receita no blog da Mena, eu amei e já pensei em colocar em prática. 

Afinal, ela é super simples e deliciosa. E sabe que receitas práticas, eu adoro né? rsrs  

Ingredientes:

Massa folhada para pastel
Manteiga sem sal derretida e fria
Bananas maduras cortadas ao meio e na horizontal
Pedaços de chocolate (usei Garoto Meio Amargo)
Amêndoas picadas

Preparo:

Pincele com manteiga a massa, depois coloque um ou dois pedaços da banana picada, chocolate e um pouco de amêndoas. Enrole a massa e pincele mais um pouco de manteiga. Polvilhe um pouco de amêndoa e leve ao forno a 180º até ficar douradinho. Pronto, simples assim! Coloquei em alguns um pouco de cobertura de morango.

Claro que os da Mena ficaram MUITO mais lindos, mas estes não deixaram de ser saborosos mesmo assim, rsrs. Confira a receita dela e outras delícias AQUI! Obrigada por compartilhar essas gostosuras conosco Mena :)
  
"Porque andamos por fé e não pelo que vemos." - 2 Coríntios 5:7

Bjs, Aline!

RECEITA DA SOGRA: PEIXE COM REQUEIJÃO

Hoje vim compartilhar uma receita deliciosa feita pela minha sogra. Quase todos os domingos vamos "filar uma bóia" rsrs na casa dela. E é sempre um almoço mais delicioso que o outro. 

A receita de hoje foi Peixe com Requeijão e para acompanhar, um arroz branco, maionese e verduras.
Pensa na delícia que ficou :)

Ingredientes:
Filé de Peixe
Camarão
1 pote de requeijão
Ervilha
Temperos à gosto
Queijo fatiado
Queijo ralado

Preparo

Temperar o peixe de preferência no dia anterior, com sal e vinagre.

Em uma panela colocar o camarão (com temperos de sua preferência) e deixar dourar. Logo após acrescente o requeijão. Quando desligar, coloque as ervilhas.

Cozinhar o peixe.

Montagem:
Em uma travessa coloque um pouco do creme de camarão, distribua os peixes por cima, as fatias de queijo e o restante do creme de camarão. Finalize com queijo ralado.Leve ao forno até dourar. E sirva :)

 
  

Simplesmente M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O :)

"Filho meu, ouvindo a instrução, cessa de te desviares das palavras do conhecimento." - Provérbios 19:27

Beijocas, Aline :)

PICOLÉ DE FROZZEN CAPPUCCINO

Quem vê vai pensar que sou louca, rs

Acabamos de entrar no outono e eu aqui com foto de picolé :p

Na verdade lá em casa independente da estação do ano, sempre tem picolé. 

Geralmente sempre colocamos na forminha o suco de caixinha (que belezura hein??? rsrs).

Da última vez que fiz o Frozzen Cappuccino (veja a receita AQUI) sobrou um pouco e para não jogar fora resolvi colocar essa sobra nas formas.

Coloquei primeiro a calda de morango, o frozzen e por último chantilly. Deixei na geladeira em torno de 2 horas. E o resultado foi isso aí :p

"Bem aventurado o homem que suporta a provação; porque, depois de aprovado, receberá a coroa da vida, que o Senhor prometeu aos que o amam." - Tiago 1:12

Bom, é isso amigos!
Amanhã terei receita decente pra postar..hahaha
Beijoooocas e um maravilhoso final de semana!
Aline

=)

PUDIM DE BIS

Essa receita já é tradicional aqui em casa. Quem fez foi minha mamis linda.

Qualquer aniversário é obrigada a ter, senão não é comemorado, rsrs!

É uma receita bem rápida de preparar e saborosíssima :)

Ingredientes:

1 litro de leite

1 caixa de leite condensando (395 gramas)
2 gemas

2 claras

2 colheres (sopa) maisena

1 caixa creme de leite

2 caixas de Bis

Preparo:

Pudim

Numa panela coloque o leite, leite condensado, gemas e a maisena. Leve ao fogo e mexa sem parar por aproximadamente 15 minutos, até virar um pudim. Deixe esfriar.

2º Creme

Em uma vasilha, bater 2 claras e misturar o creme de leite. (Pode bater com o garfo mesmo, é só para misturar).

Montagem:

Em um travessa colocar bis picado (reserve alguns para decorar), em seguida o pudim e por último o 2º creme. Leve a geladeira por aproximadamente 2 horas, até ficar consistente. Decore com o restante do bis.

Para as meninas que não conhecem o BIS (Lacta), é este chocolate delicioso da foto de baixo.
Não sei é encontrado em outros países...
Como a propaganda mesmo diz: "Quem come um pede BIS", hahaha. Meu chocolate favorito!

"Eis o princípio da sabedoria: adquire a sabedoria. Adquire a inteligência em troca de tudo o que possuis." Provérbios 4:7

Beijooooos,

Aline =)

BOLINHO DE ARROZ

Geralmente sempre sobra arroz né? E o que fazer com eles? Eu adoooro bolinho de arroz e é sempre muito bem vindo aqui em casa. Fica uma delícia e pode ser servido como acompanhamento, petisco ou lanche.

Ingredientes:
2 xícaras (chá) arroz cozido
2 ovos
4 colheres (sopa) farinha de trigo (ou até dar liga)
3 colheres (sopa) queijo ralado
1 colher (sopa) fermento em pó
Temperos à gosto - Usei: Sal, Cominho e pimenta, orégano e Toque do Chef.

Preparo:
1. Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture bem, até conseguir formar bolinhos.
2. Pegue um pouco da massa de arroz e modele com as mãos.
3. Aqueça o óleo e frite os bolinhos. Escorra e coloque sobre o papel toalha para retirar o excesso de óleo e sirva.

 "Tudo posso naquele que me fortalece." - Filipenses 4:13

Beijos! Aline

BROWNIE COM SORVETE DE CREME

Eu nunca tinha feito Brownie e nem imaginava como era. A bonequinha Julia Renard do "Oficina Feminina" deixou um recadinho perguntando se eu conhecia alguma receita que envolvesse brownie e sorvete... e a resposta era não! rs Mas procurei e tentei fazer! E não é que me surpreendi com o resultado? Foi super aprovado e comeram tudo no sábado mesmo e ontem pediram para que eu fizesse novamente, rsrs :D

Ingredientes:
200 gramas de margarina em temperatura ambiente
1 barra de chocolate meio amargo (usei da Garoto, 180 gramas)
2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
3 gotas de essência de baunilha
1 colher (chá) fermento em pó
Amêndoas picadas (pode-se utilizar nozes picadas, bolacha maisena esfarelada...)
Sorvete de creme ou o sabor que preferir
Cobertura (calda) para sorvete - opcional

Preparo:

1. Derreter o chocolate no microondas ou em banho-maria e deixar esfriar.

2. Em uma tigela bater a margarina até ficar bem cremosa. Acrescentar o açúcar e sem parar de bater, acrescente os ovos um a um. Depois adicione o chocolate derretido, já frio.

3. Desligue a batedeira e mexa somente com uma espátula, acrescente a farinha de trigo, sal e o fermento em pó. Por último as amêndoas.

4. Levar ao forno pré aquecido em uma forma retangular média, untada e polvilhada por aproximadamente 30 a 35 minutos.

OBS: O brownie estará pronto quando a parte de cima está levemente corada e ao espetar o palito, ele estará levemente úmido (devido ao chocolate derretido). Se cortar ele quente vai parecer que está cru por dentro, devido a cor marrom escura dentro e a casca marrom clara por fora, mas não está.

Também é importante depois de assado, deixar esfriar em uma de uma grade (ou do fogão) por 1 hora antes de desenformar para que o ar circule por baixo da forma e não fique abafada, criando vapor dentro dela (se tentar fazer isso antes, ele vai se quebrar todo, como aconteceu em uma parte que tentei fazer).

Não sei se está exatamente com um outro Brownie deve ser, mas sei que me surpreendi mesmo com o resultado e valeu a pena tentar fazer essa nova experiência. Obrigada Ju pela sugestão!

 Coloquei sorvete de creme por cima, cobertura de morango e amêndoas para decorar :)

"Guardei no coração a tua palavra para não pecar contra ti." - Salmos 119:11

Tenham uma excelente semana! Beijooooos!

Aline